学会红烧鸡肉,轻松享受地道湘菜美味
红烧鸡肉的做法
湘菜以其独特的鲜香麻辣闻名,而红烧鸡肉作为湘菜中的经典菜品之一,更是深受人们喜爱。今天我们就来分享一下红烧鸡肉的制作方法,让您在家也能轻松享受地道湘菜美味。
准备食材
制作红烧鸡肉所需食材包括鸡肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角等。
步骤一:处理鸡肉
1. 将鸡肉洗净切块,加入料酒、生抽腌制15分钟。
步骤二:炒制鸡肉
1. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒至香味出来。
2. 放入腌制好的鸡肉,煸炒变色。
步骤三:烧制红烧鸡肉
1. 加入适量水,放入八角、糖、盐、生抽、老抽,小火炖煮约20分钟。
2. 待汤汁浓稠后,加入鸡精,煮匀即可。
通过以上简单的步骤,一道美味的红烧鸡肉就完成啦!赶紧动手试试吧,相信您一定会爱上这道地道的湘菜美食。
感谢您阅读本文,希望通过这篇文章能够帮助您掌握红烧鸡肉的制作方法,从而在家中享受到正宗的湘菜美味。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.