青椒洋葱炒牛肉的做法大全家常？

一、青椒洋葱炒牛肉的做法大全家常？

主料：

牛里脊适量

辅料：

青椒适量

洋葱适量

调料：

盐适量

油适量

料酒适量

蚝油适量

酱油适量

淀粉适量

豆瓣酱适量

五香粉适量

姜粉适量

做法：

1. 青椒和洋葱备用。

2. 牛里脊切薄片，大一点哦。

3. 放入酱油，油，盐，五香粉，姜粉，蚝油抓匀锁住水分。

4. 放入淀粉拌均匀。

5. 腌制二十钟左右。

6. 青椒和洋葱切丝。

7. 锅入油烧热倒入腌制好的牛肉炒两分钟，变色即可盛出。

8. 锅中另入油烧热倒入洋葱和青椒翻炒。

9. 加入豆瓣酱炒均匀。

10. 放入牛肉翻炒一下。

11. 可加点酱油调味即可

二、【青椒炒牛肉】的家常做法？

主料：牛肉250g、柿子椒2个、红椒2个。调料：花生油适量、食盐适量、葱适量、姜2片、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。

1、牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。

2、青红椒洗净滚刀切块。

3、大葱，姜，蒜分别切片备用。

4、锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。

5、锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。

6、放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。

7、倒入牛肉翻炒。

8、然后出锅，这样青椒炒牛肉就做好了。

三、青椒炒牛肉的家常做法？

青椒炒牛肉是一道味道鲜美、简单易做的家常菜品，以下是一种基本的做法：

所需材料：

牛肉 150 克

青椒 1 只

蒜末 适量

生姜末 适量

生抽 适量

糖 适量

盐 适量

料酒 适量

淀粉 适量

色拉油 适量

制作步骤：

1.将牛肉切成3厘米见方的块，加入1/2匙生抽、少许糖、1/2匙料酒、1匙生粉和1匙色拉油，抓匀腌 15 分钟；

2.将青椒去籽，切成和肉一样大小的块；

3.锅中放油烧热，加入蒜末和姜末煸炒出香味后，加入腌制好的牛肉翻炒至变色；

4.加入青椒再翻炒，加入少许盐和生抽；

5.牛肉和青椒都炒熟后加适量清水，大火烧开后勾芡，即可装盘食用。

温馨提示：在炒牛肉时，要用高火快炒，避免过度翻炒，保证牛肉嫩滑爽口。在炒青椒时，火候不宜过急，以免青椒变色影响口感。

四、芹菜炒牛肉家常做法湘菜？

用料

牛肉 400克

芹菜 2根

干红辣椒 2个

姜末，蒜🧄 适量

料酒 1勺

生抽 2勺

小苏打 少许

芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

先将牛肉切成薄片，牛肉要鲜嫩，切法很重要，逆着纹路，将筋络都切段，这炒出来才嫩

步骤 2

牛肉逆着切成薄片，倒入一点料酒进去，再放两勺生抽，搅拌匀，然后放一点小苏打进去。注意小苏打只要放一点点，放多了会导致牛肉口感变涩。混合好后腌制十分钟。不要放盐，因为盐可能会让肉脱水，影响口感

步骤 3

腌制好的牛肉就可以直接炒了，但是牛肉直接炒会出水，汤汁里的杂质影响牛肉的美观，咱们可以将牛肉汆烫下，这样炒出来就更清爽了。 牛肉下入冷水锅

步骤 4

煮开，至水面浮出很多的泡沫的时候，关火。（水面出现大量泡沫就可以关火了，再煮的话就会将泡沫煮散）

步骤 5

将泡沫撇干净，再将牛肉捞出来，沥干备用

步骤 6

芹菜切小段，干辣椒切段，姜蒜切末备用

步骤 7

油锅烧热，将姜蒜和干红辣椒段倒入锅中，小火煸炒出香味。（蒜末很容易炒焦，一定要用小火） 倒入处理好的牛肉片，稍微翻炒，让牛肉片均匀裹上油脂

步骤 8

撒入芹菜段，炒匀。 加盐调味就可以出锅了。

五、黄瓜青椒炒牛肉做法大全？

主料、牛肉200克、青椒少许、黄瓜一根

调料：生抽，白胡椒，白醋，盐，适量孜然适量

做法：

步骤1、黄瓜切丝，备用

步骤2、青椒切丝，备用

步骤3、牛肉先煮好，备用

步骤4、先把黄瓜和青椒下锅先炒

步骤5、再放入牛肉翻炒，加入调料

步骤6、放入少许水焖煮一会

步骤7、装盘

六、炒香菇青椒家常做法大全？

 原料

青椒 (4个)

胡萝卜 (半根)

香菇 (6个)

大蒜 4片

1/准备食材，将青椒、胡萝卜、香菇、大蒜分别洗净切好，待用。

2/热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香。

3/将胡萝卜倒入锅中，快速翻炒。

4/两分钟后将青椒和香菇一起倒入锅中,快速翻炒，可以适量加点水，盖上锅盖焖一会儿。

5/大约六分钟后掀开锅盖，加盐，继续翻炒。

6/然后就可以出锅啦，香喷喷哦。

7.美味又好吃的素炒香菇青椒家常做法完成开吃了。

七、青椒炒苦瓜家常做法大全？

青椒炒苦瓜

原料：苦瓜、青椒、瘦肉、油、盐、大蒜。

做法步骤：

第1步、苦瓜切片，洒上盐。腌制出苦水。这样苦瓜没那么苦。腌制后的苦瓜容易熟。大概二十分钟

第2步、腌制后的苦瓜要用水洗好。然后把水挤干，备用

第3步、配菜切好

第4步、起锅放油下去大蒜爆香。然后下去瘦肉翻炒。

第5步、下去青椒翻炒。这里翻炒不用太久。一两分钟

第6步、马上下去苦瓜翻炒。

第7步、翻炒几下的苦瓜后，再加入盐继续翻炒

第8步、一直翻炒到熟。

第9步、淋上生抽。洒上葱段翻炒就可以

八、炒蘑菇青椒家常做法大全？

原料：蘑菇、青椒、火锅调料、干辣椒、洋葱、醋。

做法步骤：

第1步、蘑菇洗净后切片备用。

第2步、洋葱去皮洗净、切小块备用。蒜去皮拍松。

第3步、油烧4层热，下蒜、洋葱片爆香。

第4步、接着放入蘑菇片、干辣椒翻炒出香，中途滴几滴白醋。

第5步、加入火锅调料翻炒爆香即可。

提示：放入白醋翻炒可使蔬菜口感更加爽脆。

九、洋葱青椒炒牛肉的家常做法？

原料：牛里脊适量、青椒适量、洋葱适量、盐适量、油、料酒适量、蚝油适量、酱油适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、五香粉适量、姜粉适量。

做法步骤：

第1步、青椒和洋葱备用。

第2步、牛里脊切薄片，大一点哦。

第3步、放入酱油，油，盐，五香粉，姜粉，蚝油抓匀锁住水分。

第4步、放入淀粉拌均匀。

第5步、腌制二十钟左右。

第6步、青椒和洋葱切丝。

第7步、锅入油烧热倒入腌制好的牛肉炒两分钟，变色即可盛出。

第8步、锅中另入油烧热倒入洋葱和青椒翻炒。

第9步、加入豆瓣酱炒均匀。

第10步、放入牛肉翻炒一下。

第11步、可加点酱油调味即可。

十、青椒炒酱牛肉的家常做法？

青椒炒酱牛肉是一道经典的家常菜。首先，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

然后，将青椒切成块状备用。

热锅加油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，捞出备用。

再次加油，放入蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

接着，放入青椒块翻炒至变色，加入适量盐和糖调味。

最后，将炒好的牛肉放入锅中翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。