包菜炒红薯粉丝的做法？

一、包菜炒红薯粉丝的做法？

用料：

包菜 半个，粉条 1小把，五花肉 50克

干辣椒 3个，蒜末 4瓣，葱丝 适量

姜丝 适量，盐 2g，生抽 15g，老抽 5g

花椒粒 适量，白胡椒粉 适量，料酒 5g

做法步骤：

1、圆白菜洗净之后，沿着菜茎的纹理一切为二，再从中间切一刀，去除根部。 圆白菜切丝要顺着菜茎，不要太细，不然容易炒得过于软烂，影响口感。 红薯粉条提前用冷水浸泡一小时以上，然后放入沸水中烫软后即可捞出，放在凉水中或者浇一点食用油拌匀，放置备用（防止粉条坨成一块）。

2、起锅烧油，放入一小把花椒粒炸点香喷喷的花椒油，花椒粒炸香后捞出；放入切好的五花肉丝，肉丝炒至微黄即可倒入葱丝、姜丝、干辣椒，继续翻炒出香味。

3、然后倒入切好的圆白菜丝，加5毫升料酒，倒入粉条翻炒几下；继续进行调味，加入5毫升生抽、2克盐、2毫升老抽、2克白胡椒粉，大火翻炒至调料均匀且融化。

4、临出锅前撒入蒜末（不吃蒜的朋友自动忽略），炒匀出锅装盘即可。

5、这样炒出来的包菜粉条，香气扑鼻，粉条筋道不坨不粘锅，包菜爽口不软烂。

小贴士：

【如何挑选圆白菜】 小颗的比大颗的好；尖头的比圆头的好；外表深绿色的比浅绿色的好；用手捏一下，紧实硬邦邦的不如松软的好；切开以后黄心的比白心的好。 圆白菜扒去外面的老叶之后，冲洗一下即可，切丝或者手撕之后就不要再用水清洗了。

二、包菜红薯粉家常做法？

主料：

包菜适量

胡萝卜适量

红薯粉适量

青椒适量

辅料：

葱适量

姜适量

蒜适量

调料：

油适量

盐适量

五香粉适量

蚝油适量

酱油适量

老干妈适量

做法：

1. 包菜洗净切丝装盘。

2. 胡萝卜洗净切丝备用。

3. 葱姜蒜和青椒准备就绪。

4. 青椒切丝一同装碗中。

5. 葱姜蒜切碎放入盘中。

6. 锅中入油烧热，放入葱姜蒜爆香。

7. 加入包菜丝，胡萝卜丝和青椒翻炒均匀。

8. 放入红薯粉，淋入酱油。

9. 放入老干妈，五香粉，蚝油翻炒均匀。

10. 出锅加盐调味即可

三、银丝粉炒包菜的做法？

主料包菜半个 粉丝1小把 肉末2两 鸡蛋1个 辅料葱少许 蒜适量 耗油1勺 盐2克 胡椒粉少许 粉丝炒包菜的做法步骤1. 包菜切粗条 泡水10分钟 洗净粉丝温水泡发20分钟2. 锅内起油 油热改小火 把鸡蛋打成蛋液 兑少许 水和 油 在锅内摊一张蛋皮3. 锅里放油 放入肉末煸炒 待肉末变色下葱姜蒜倒炝锅 入包菜丝 翻炒片刻加酱油 耗油 盐 加少许水后下泡好的粉丝 略翻几下 加入蛋皮 加锅盖闷个1分钟左右 加胡椒粉出锅小贴士蒜多点 油稍微大点 这菜才好吃

四、包菜炒苕粉的家常做法？

用料：

包菜 半个，粉条 1小把，五花肉 50克

干辣椒 3个，蒜末 4瓣，葱丝 适量

姜丝 适量，盐 2g，生抽 15g，老抽 5g

花椒粒 适量，白胡椒粉 适量，料酒 5g

做法步骤：

1、圆白菜洗净之后，沿着菜茎的纹理一切为二，再从中间切一刀，去除根部。 圆白菜切丝要顺着菜茎，不要太细，不然容易炒得过于软烂，影响口感。 红薯粉条提前用冷水浸泡一小时以上，然后放入沸水中烫软后即可捞出，放在凉水中或者浇一点食用油拌匀，放置备用（防止粉条坨成一块）。

2、起锅烧油，放入一小把花椒粒炸点香喷喷的花椒油，花椒粒炸香后捞出；放入切好的五花肉丝，肉丝炒至微黄即可倒入葱丝、姜丝、干辣椒，继续翻炒出香味。

3、然后倒入切好的圆白菜丝，加5毫升料酒，倒入粉条翻炒几下；继续进行调味，加入5毫升生抽、2克盐、2毫升老抽、2克白胡椒粉，大火翻炒至调料均匀且融化。

4、临出锅前撒入蒜末（不吃蒜的朋友自动忽略），炒匀出锅装盘即可。

5、这样炒出来的包菜粉条，香气扑鼻，粉条筋道不坨不粘锅，包菜爽口不软烂。

小贴士：

【如何挑选圆白菜】 小颗的比大颗的好；尖头的比圆头的好；外表深绿色的比浅绿色的好；用手捏一下，紧实硬邦邦的不如松软的好；切开以后黄心的比白心的好。 圆白菜扒去外面的老叶之后，冲洗一下即可，切丝或者手撕之后就不要再用水清洗了。

五、包菜炒河粉的家常做法？

【食材准备】

包菜半个，粉条一把，葱适量，蒜适量，青红辣椒，辣椒圈适量，生抽1勺，蚝油1勺，白糖适量，五香粉适量，白胡椒粉适量，玉米油适量。

【操作步骤】

步骤一：准备一个大一点的盆，放入一把粉条，倒入开水将粉条泡软。

步骤二：把包菜对半切开，把比较硬的根部去掉。然后把包菜放在案板上，切成细丝

步骤三：准备几个青红辣椒，全部切成细的辣椒圈，辣椒的量可以随意，喜欢吃辣就多放一点。

步骤四：把葱和蒜分别切成小块，小米椒切成圈，放入小盘中备用。

步骤五：炒锅中倒入油，烧热，油量稍微多一点，因为包菜和粉条都会吸油。加入葱和蒜末，翻炒出香味，然后加入辣椒圈，翻炒一下。

步骤六：加入包菜丝，我你大火翻炒，包菜用大火爆炒更香，等到包菜变软，表面微微变黄的时候，加入泡软的粉条，用铲子轻轻翻炒一下。

步骤七：淋入1勺生抽，1勺蚝油，少量白糖，适量五香粉，适量白胡椒粉，最后淋入适量的玉米油，然后翻炒均匀。最后淋入玉米油是为了防止粉条粘锅。

步骤八：粉条变软就可以出锅了，不要炒太久否则粉条容易软烂。出锅之后倒入盘中，表面撒适量葱花和辣椒圈。

六、魔芋炒红薯粉的做法？

食材用料：红薯粉一把，魔芋一块，胡萝卜半个，豆芽20克，小米椒4个，葱姜蒜适量，泡椒6个，醋适量，生抽适量，胡椒粉适量，五香粉适量，食用油适量，食盐适量

做法步骤：

1，首先将魔芋清洗干净，切薄片

2，红薯粉提前半天浸泡好

3，胡萝卜洗净切丝，豆芽清洗干净备用

4，葱姜蒜切沫，小米椒切圈，泡椒切碎

5，锅内倒入适量食用油，油热后，下入姜蒜、小米椒、泡椒爆香

6，下入魔芋翻炒几下，再加入胡萝卜丝和豆芽继续一起翻炒翻炒

7，再倒入泡好的红薯粉

8，添加适量盐，生抽，醋，五香粉，胡椒粉炒匀

9，最后撒上葱沫出锅。

七、泗阳炒红薯粉的做法？

1、食材：红薯粉1个、鸡蛋2个、黄花菜10g、油适量、盐适量、酱适量、醋适量、料酒少许、蒜头2辨、辣椒干少许。

2、准备一小捆红薯粉，打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将其烧开，加入少许盐巴、醋、油，将红薯粉放入开水烫一会。

3、红薯粉烫软之后，将其捞出放入冷水中浸泡一阵。

4、准备一个干净的碗，两个鸡蛋，将鸡蛋磕破倒入碗中，然后加入少许盐巴，用筷子打匀。

5、准备少许黄花菜，将其放入水中发泡一阵，发泡好之后清洗几遍，沥干备用。

6、准备少许瘦肉，将瘦肉拿出退冰，然后切成丝条状。

7、将锅清洗干净，重新加入少许油，先将鸡蛋煎一会，煎好后捞出备用。

8、准备少许辅料：蒜头、辣椒干，将其处理一下，然后重新加入少许油，放入辅料爆香，加入瘦肉和黄花菜翻炒一会。

9、加入沥干的红薯粉，混合翻炒一会，一会加入前面盛出的鸡蛋。

10、最后加入各种调味料，将其炒匀，试试味道时候合适，合适后即可关火盛出。

八、红薯粉炒鳝鱼的做法？

原料

土黄鳝6条、红薯粉50克、小葱、姜、蒜、花生油、香菜、辣妹子酱、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、陈醋、火锅料、味精、白醋适量

做法

1.将鳝鱼去除内脏、去骨、切花刀、最后鳝鱼切成段、锅里放水、料酒、盐、将鳝鱼放入锅中焯水、断生捞起备用；将红薯粉用温水泡软备用

2.蒜、姜、切成米粒、小荵头切成段、葱叶切成葱花、香菜切段！

3. 锅中放入花生油、将蒜米、姜米、荵段、炒香、然后在放入辣妹子酱、蚝油、胡椒粉、生抽、料酒、陈醋、火锅料、盐、味精、白醋、加入3碗高汤煮开

4.放入红薯粉、找个漏斗将鳝鱼装起来、放入锅中和红薯粉一起、煮3分钟、装盘、将鳝鱼放在红薯粉上面、放入荵花、香菜即可

九、红薯粉炒辣椒的做法？

红薯粉炒辣椒，是一道家常川菜，以其鲜辣可口而受到广大食客的喜爱。下面我们来了解一下它的制作方法。

首先，准备好所需材料。主要材料有红薯粉和辣椒，辅助材料包括葱姜蒜、豆瓣酱、酱油和盐。这些材料都可以在市场或超市轻松购买到。

接下来，开始进行烹饪。首先将葱姜蒜切成末备用，辣椒切成细长的段状。热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。

然后，加入切好的辣椒段继续翻炒。炒制过程中，要保持辣椒的鲜绿颜色，同时也能释放出诱人的香味。

接着，将水煮沸，放入适量的红薯粉焯水。焯水的目的是去除红薯粉的粘性，让其更加爽滑。焯水完毕后，将红薯粉沥干备用。

在另一个锅中，放入适量的食用油，烧热后爆炒豆豉，再加入之前炒制的辣椒段和调料，继续翻炒均匀。

最后，将焯好水的红薯粉放入锅中，用锅铲翻炒均匀，使其与调料充分融合。翻炒的时间不宜过长，以免红薯粉变硬。

待红薯粉吸收了辣椒香味和调料后，即可出锅食用。这道红薯粉炒辣椒色香味俱全，红油和辣椒段的组合给人一种诱人的视觉享受，而辣椒的辣味则增加了菜品的口感和香气。

红薯粉炒辣椒不仅味道美味，而且具有丰富的营养价值。红薯粉富含膳食纤维和维生素，能增加饱腹感，帮助消化和排便。辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高免疫力。

在饮食健康的今天，红薯粉炒辣椒是一道口感独特、色香味俱佳又富有营养的菜肴。不妨在闲暇之余，尝试一下制作这道美食，给自己和家人带来一份美味和快乐。祝大家做菜成功，用餐愉快！

十、猪肉炒红薯粉的做法？

步骤 1

红薯粉要提前泡好

1.猪肉剁成小末末

2.木耳切丝（干木耳就要泡发哦）先用热水焯一下，毕竟菌类还是熟点放心

3.包菜切丝

4.关于小米辣，我是弄的时候发现没了，就用这种，这种也是很辣的，我用了2根

5.葱分成葱白和葱叶，葱白拍碎，葱叶切小段

步骤 2

粉丝泡好了，我们就要开始先把它煮好

锅里水烧开后，再把泡好的粉丝放进去

煮熟后，捞起放在装有冷水的盆里（这里很重要，决定你的粉丝口感及卖相）

是放在装有冷水的盆里

步骤 3

上面都弄好后，就可以安安心心炒肉啦

锅里稍微放一点点点油，烧热后把肉末放进去煸

实话，猪油炒的比菜油好吃些

步骤 4

然后加入葱白，爆香

倒入生抽

步骤 5

再倒入这些配菜，炒的差不多8分熟的时候

把沥干水的粉丝倒进去

加入盐、白胡椒粉、老抽、生抽

把颜色炒均匀了，尝尝味道，再把葱花撒进去，就可以装盘了

我不喜欢放味精、鸡精啥的，如果你们喜欢。也是可以加的

步骤 6

出锅拉，四不四感觉不错

再也不用吃被油浸着的炒红薯粉啦。