怎么做南瓜丝饼？ 炝南瓜丝怎么做？

一、怎么做南瓜丝饼？

1、南瓜削成丝，加入食盐，搅拌均匀，过一会，南瓜丝会出水；

2、加入一个鸡蛋，适量面粉。面粉可以分多次加，看面糊的粘稠度；

3、搅拌均匀，面糊变得很粘稠就可以了；

4、热油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，一面煎硬了，翻面继续煎；

5、中小火煎之两面金黄，就可以出锅了。

二、炝南瓜丝怎么做？

炝南瓜丝是一道非常简单又美味的家常菜，做法如下：

所需食材：

- 南瓜 300 克

- 红椒 1 个

- 青椒 1 个

- 大葱 2 根

- 姜 适量

- 蒜 3 瓣

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 糖 适量

- 醋 适量

- 鸡精 适量

- 热水 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1.南瓜去皮去籽，切成丝。

2.大葱、姜、蒜切末，红椒、青椒切丝备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，将南瓜丝放入煸炒至微黄。加入热水，盖上锅盖煮熟（约 8 分钟左右）。

4.煮熟的南瓜倒入漏勺沥水备用，煮熟的南瓜水保留备用。

5.另起锅热油，放入红椒、青椒丝煸炒，加入煮熟的南瓜丝，加一点盐、生抽、糖、醋、鸡精，加入南瓜水煮开后关火，持续翻炒使调料均匀包裹在南瓜丝上即可。

小提示：

1.切南瓜丝的时候，刀要尽量厚，不要做的太细，因为炝南瓜丝上菜的时候还要看到丝状，太细的话容易炒烂。

2.在熬制南瓜时，可以省略煮熟的南瓜水，直接用清水也可以，但如果用南瓜水，最后出锅的菜色颜色更加漂亮，口感也更加鲜美。

希望这个做法可以帮到你，祝你做菜愉快！

三、南瓜丝饼怎么做？

主料:

适量

辅料:

面粉

100克

葱

半根

水

50克

鸡蛋

2个

步骤

1· 准备一个小南瓜，擦成丝，我这个大盖300克量

2· 加入盐，鸡精，五香粉，适量胡椒粉，两个鸡蛋

3· 加入适量面粉，清水，搅拌均匀

4· 搅拌好的面糊，面粉不需要太多，不要盖住了南瓜味道

5· 平底锅预热刷油

6· 用勺子挖一勺放入平底锅

7· 等到一面定型后翻面

8· 可以煎脆一点，我家小朋友比较喜欢吃脆的

9· 翻过之后怕里面面糊不熟的话可以用铲子按压一下，两面煎至金黄即可出锅，趁热更好吃哦

10· 出锅了，鲜嫩无比

四、水煮南瓜丝怎么做？

水煮南瓜丝，把南瓜切丝，加入水，煮制15分钟就好了。

五、湘菜南瓜汤的做法？

食材

(主料)小南瓜350g

(主料)鸡蛋1个

(辅料)虾米适量

(辅料)盐适量

(辅料)蒜末适量

(辅料)植物油适量

步骤

1.

准备材料——其实材料真的很简单

2.

油烧至7成热，下蒜末煸出香味。

3.

小南瓜削皮切片下锅翻炒

4.

放适量的盐、虾米和水进行焖煮。

5.

焖至南瓜软烂、汤汁变多后，倒入打散的蛋液。鸡蛋煮熟后关火撒少许胡椒粉出锅。

六、南瓜丝菜卷怎么做？

1、原料：面粉、嫩南瓜、花椒油、盐、蒜、味精、生抽、陈醋、油泼辣子。

2、南瓜切成细丝，用花椒油拌匀，放置一会儿，再放少许盐，使其回软。（不会出水）。

3、500克面粉放250克水，揉成光滑的面团，下成50克的小剂子，擀成薄饼。

4、薄饼厚度约1毫米。

5、将南瓜丝摊在薄饼上。

6、再用一张薄饼盖在上面。

7、将边缘部分压紧。

8、饼锅预热，放入菜馍。

9、下面起花后，翻身再烙另一面。

10、烙好后切成四牙。大蒜捣成泥状，放盐、味精、生抽、陈醋、油泼辣子，搅拌均匀，做成蘸汁。

11、将一牙菜馍从中间揭开，一分为二，两边对折卷起蘸蒜泥汁食用。

七、炒南瓜丝怎么做好吃？

炒的南瓜丝才好吃的方法:

步骤step1

南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝

步骤step2

炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒

步骤step3

加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香

步骤step4

南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐味精调味即可。

八、梅州炸南瓜丝怎么做？

工具原料500克南瓜、600克玉米淀粉、600克面包糠

方法/步骤

1

准备南瓜去皮，切成小块，去掉外皮，切成细条，切成细条备用。开水下锅焯一分钟。超过一分钟捞出后，裹上一层玉米淀粉，裹上一层鸡蛋液，面包糠。全部裹好，装在盘里。

2

起锅烧油，五成油温下锅炸，小火慢炸，不要大火，大火会炸不熟的啊，炸至金黄色捞出控油，即可出锅装盘。

九、南瓜丝菜盒怎么做？

南瓜丝菜盒是一道美味又营养的家常小吃，以下是制作方法：

材料：

- 南瓜 1/4个

- 菠菜苗 适量

- 辣椒干 2-3 个

- 蒜末 适量

- 清水 200毫升

- 面粉 200克

- 鸡蛋 1个

- 盐、糖 适量

- 油 适量

制作步骤：

1. 将南瓜去皮，用手切成细丝。菠菜苗洗净，切成细菜丝。辣椒干切成小块。

2. 将面粉、鸡蛋、盐、糖、蒜末和清水混合搅拌成面糊，稍微放置一段时间后变成稠糊。

3. 把南瓜丝、菠菜苗和辣椒干放到面糊中拌匀。

4. 在平底锅中倒入少许油，用中小火加热。将南瓜和菜丝糊勺入锅中，形成大小一致的圆饼，用铲子压扁。

5. 煎至盒子的两面呈金黄色，用厨房用纸吸去多余的油即可。

小贴士：

1. 细丝要尽量均匀，否则在烹煮过程中有些菜丝可能还没熟就糊了。

2. 选择南瓜的时候，它的瓜皮要看着比较硬、表面没有瘤状、皮色不要太黄或太红，这些是南瓜老化的现象。切碎时也不用去籽，籽与肉在一起煎出来，口感却更加丰富。

3. 煎盒子的时候，锅不必过于大，小巧的锅能节省用油，使盒子更加酥脆。

十、南瓜丝晒干怎么做好吃？

可以做汤，或者用热水泡泡炒菜，包包子，都不错。