湘菜香椿的做法？ 香椿炒鸡蛋的做法？

一、湘菜香椿的做法？

湘菜香椿干红椒炒肉末，香辣美味

二、香椿炒鸡蛋的做法？

香椿炒蛋是一道常见的家常菜，下面是制作步骤：

所需食材：

- 鸡蛋 3个

- 香椿 适量

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 葱花适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 香椿洗净切成小段备用。

2. 姜蒜切末备用。

3. 鸡蛋打入碗中，打散备用。

4. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入香椿翻炒均匀。

6. 倒入打散的鸡蛋液，用铲子搅拌成小块状。

7. 炒至鸡蛋熟透，加入适量的盐调味。

8. 出锅前撒上葱花即可。

香椿炒蛋口感清爽，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。

三、湘菜韭菜炒鸡蛋做法？

主料

土鸡蛋2个

韭菜300克

辅料

淀粉1汤匙

清水2汤匙

鸡精少许

盐适量

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1.取淀粉一茶匙，用两汤匙清水化开；

2.敲入两个鸡蛋，放入少许鸡精；

3.放入适量盐，我这里放了大约3克；

4.用筷子搅拌均匀备用；

5.韭菜择洗干净，切成段备用；

6.锅内入适量食用油烧至八分热，倒入鸡蛋液；

7.待底部凝固后，翻面，关火，利用锅的热度把另一面烫熟，用铲子铲成小块；

8.把鸡蛋盛出；

9.原锅倒入适量油烧热，倒入韭菜翻炒至断生，入适量盐调味；

10.倒入炒好的鸡蛋翻匀即成；

温馨提示

1、在鸡蛋液中放入少量的淀粉，可以使炒出来的鸡蛋更蓬松、口感更好；

2、因水淀粉在静止状态下会沉淀，鸡蛋液要倒入锅中炒时，应把鸡蛋液搅匀后再倒入锅内；

3、鸡蛋很容易炒老，可把锅烧至八九分热时才倒鸡蛋液，看到鸡蛋液底部凝固便翻面，关火，利用锅的热度把鸡蛋烫熟。

四、韭菜炒鸡蛋做法湘菜？

食材：韭菜250克、鸡蛋3个

做法：

1、韭菜洗净切段，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散。

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液炒熟后滑散，盛出待用。

3、锅中留底油，放入韭菜段炒至断生，加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。

五、香椿炒鸡蛋棒的做法？

1.准备好材料。

2.香椿洗净，切碎，备用。

3.将葱去掉根须，洗净，切成葱花。

4.鸡蛋磕入碗中，加入盐，搅打均匀。

5.再把切好的香椿倒入打好的蛋液中，

6.搅拌均匀。

7.在准备食材的时候就把早餐鸡蛋杯插上电，预热。

8.食材准备好后，鸡蛋杯也预热得差不多了，放入竹签。

9.将一半香椿蛋液倒入鸡蛋杯中，静候数分钟。

10.随着蛋液成熟，鸡蛋棒受热膨胀，慢慢升出鸡蛋杯。

11.再把剩下的蛋液也做成鸡蛋棒。

12.放入盘中，淋上香油。

13.撒上葱花，即可食用。

六、香椿叶炒鸡蛋做法？

香椿叶用水焯一遍捞出来再洗一洗，把它烘干水切碎，然后把鸡蛋打进去，放少许的盐，搅匀了以后，做油锅油倒进去以后8成热的时候把鸡蛋液倒进去转转，把没有生鸡蛋液了，翻一个罐儿，两面金黄 就熟了。

七、香椿炒鸡蛋鱼的做法？

1/8

香椿焯水1分钟再过冷水。

2/8

鸡蛋加适量的盐搅拌均匀。

3/8

香椿切碎。

4/8

将香椿加到蛋液中搅拌均匀。

5/8

开火烧油将鸡蛋炒熟即可食用。

6/8

香椿用厨房纸去除水分。

7/8

鸡蛋加入小麦淀粉，适当盐搅拌均匀并将香椿涂抹均匀。

8/8

开火热油炸熟即可食用。

八、香椿葱炒鸡蛋的做法？

1.

准备食材：鸡蛋3个，香椿80克。

2.

80克香椿洗净，去掉硬根，放入100ml沸水中汆烫半分钟，捞出切碎。

3.

3个鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散。

4.

锅中放入20ml油烧热，倒入3个蛋液，翻炒至鸡蛋成熟，倒入切好的80克香椿。

5.

继续翻炒熟透即可出锅。

九、香椿炒鸡蛋酱的做法？

主料：面粉500克，鸡蛋100克，香椿酱20克

教您香椿酱鸡蛋饼的家常做法，香椿酱鸡蛋饼怎么做好吃

1.准备原料

2.面粉放入碗内。边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。（如有面疙瘩，用勺子压就可以了）加入适量盐

3.锅烧热，加少许油。用手转动锅，使锅的周围有油（防止鸡蛋饼粘锅）。盛少许面糊糊，倒入锅中，

4.用铲子扁平，糊可能会不均匀，可以把锅拿起来，左右晃动，使其厚薄均匀。

5.加入少许的鸡蛋液，用铲子向四周扁平。

6.边缘翘起的时候，用铲子把鸡蛋饼转动一下，翻过来，过半分钟就熟了。

7.将香椿酱均匀的洒到鸡蛋饼上

8.大功告成

香椿鸡蛋饼除了含有鸡蛋中的维生素和矿物质，及有高生物价值的蛋白质；还具有健脾益胃、助消化、益肺止咳、延年益寿等功效就是源自于里面的香椿。

十、香椿炒鸡蛋面的做法？

备料:香椿，鸡蛋，生抽，盐，鸡精，食用油，花椒，干辣椒

具体做法如下:

1.先把香椿放在开水里焯一下，颜色变浅即可

2.香椿切成碎段，和鸡蛋拌匀，炒好备用

3.面条煮熟后，捞入碗中备用

4.热油，油六成热放入几粒花椒，几个辣椒，闻到香味即可

5.油趁热泼面，放入香椿炒鸡蛋，盐，鸡精，生抽，量多少根据个人口味添加，然后拌匀即可

最后再来一碗面汤，原汤消原食，美哉美哉！