煨猪脚的做法湘菜？ 湘菜煨菜有哪些品种？

一、煨猪脚的做法湘菜？

材料

猪蹄，香菇，胡萝卜，土豆，八角，葱，姜，蒜，香叶，桂皮，盐，冰糖，醋，料酒，生抽，老抽

做法

制作方法

1、水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开，放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟，捞起浸泡在冰水里3-5分钟，再捞起洗掉血水；

2、热锅冷油放入姜片、蒜块、八角2枚、香叶2片、桂皮一小块、冰糖4-5小块小心翻炒，等冰糖稍稍融化放入控干水分的猪蹄膀小火煎黄；

3、等冰糖完全融化并均匀的裹住蹄膀以后，喷少许料酒翻炒，然后加入适量生抽、老抽，小火慢炒，使蹄膀均匀的着上颜色；

4、加适量高汤、香菇和泡香菇的水烧开；

5、胡萝卜、土豆去皮切滚刀块；

6、将蹄膀、汤汁、胡萝卜、土豆、香菇等一起放入慢炖锅，加几滴香醋、葱结炖至肉烂、汤汁浓稠，起锅前10分钟加少许盐调味即可

二、湘菜煨菜有哪些品种？

有东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇、剁椒鱼头等。

其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。

三、湘菜红煨甲鱼怎么做？

食材用料

甲鱼1000克，草扣2个，桂皮少量，八角3-4个，白扣6-8个，生姜片20克，大葱段2寸长，青蒜4-5个，花生油，猪油

做法：

1/4 将调料放入花生油和猪油的冷油锅中慢慢熬。

2/4 等熬出葱香味以后捞出青段和蒜段，加大火侯放入15个左右的蒜瓣，再根据自己的口味放入适量的四川豆瓣酱，用勺子充分搅匀

3/4 把剁好的甲鱼块放入锅中翻炒，约一分钟后依次放入少量的白酒、陈醋，以除腥增香，再翻炒约一分钟后放入高汤（或鸡汤），高汤多少以完全淹没甲鱼肉为宜，用大火收浓汤汁，

4/4 在这期间将无法食用之调料（草扣、桂皮、八角、白扣）捞出，再尝一下汤汁的咸淡（因为豆瓣酱里有盐），根据自己的口味添加汤或盐，在起锅前一分钟左右依次加入少量鸡精粉、胡椒粉、香油和花椒油，红煨甲鱼就完成了．（起锅后在钵子里放点青蒜段和青椒片）

四、红煨甲鱼的湘菜正宗做法？

原料： 甲鱼一只（大约500克左右最好）、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。 做法：

1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出；

2、放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉；

3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮净黑皮后，洗净.就算基本清理完工了；

4、甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒；

5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧；

五、优尚精品靠谱吗？

优尚精品还算是靠谱，长安区优尚精品酒店，成立于2015-12-29，注册资本为0.006万人民币，法定代表人为张蓓，注册地址为河北省石家庄市长安区中山东路696号，经营范围包括住宿、房屋租赁、烟类产品、打字复印、日用品、预包装食品批发零售兼会议及展览展示、餐饮管理、酒店管理咨询服务（以上经营范围涉及许可经营项目的，应在取得有关部门的许可后方可经营）

六、餐厅对联，上联是时尚精品湘菜。求下联？

时尚精品湘菜==传统珍肴满席【指满汉全席】

七、庵埠艾尚精品公寓位置？

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八、云尚精品酒店如何投屏？

手机和电视同时连接同一个无线网

九、尚德精品课能在电脑上听吗？

尚德精品课可以在电脑上听。

尚德机构提供了在线直播教学模式，学员可以通过电脑访问尚德机构的官方网站或使用尚德机构APP，在电脑上观看直播课程。

这种教学方式打破了时间和地域的限制，让学员能够更加便捷地完成课程学习。

十、合肥尚美艺术学校精品校区怎么样？

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