紫苏煎黄瓜的做法？ 紫苏煎黄瓜的做法是怎样的？

一、紫苏煎黄瓜的做法？

紫苏煎黄瓜是一道非常简单又健康的菜品，口感清爽，营养丰富。以下是紫苏煎黄瓜的做法：

所需材料：黄瓜、紫苏叶、大蒜、生抽、鸡精、白胡椒粉、色拉油。

具体步骤：

1.黄瓜洗净去皮、切成薄片备用。

2.紫苏叶摘下叶片，洗净，在砧板上切成细末待用。大蒜切成末备用。

3.起锅热油，加入切好的大蒜末煸香。

4.加入准备好的黄瓜片，翻炒1-2分钟。

5.加入少量生抽、鸡精、白胡椒粉，继续翻炒1-2分钟。

6.最后加入紫苏叶末，翻炒均匀即可。

7.出锅前可以再适量加一点盐调味，口感更佳。

注：在制作过程中要注意不要翻炒过久，以免黄瓜变得过烂。而且，盐的加入时间要在出锅前，因为盐会让煮出来的菜变软。此外，紫苏叶有气味较为刺激，所以在制作时要适量加入，控制好紫苏叶的用量，避免影响口感。

二、紫苏煎黄瓜的做法是怎样的？

紫苏煎黄瓜是一道清爽美味的小吃，下面是一种简单的紫苏煎黄瓜的做法：

材料：

- 1根黄瓜

- 适量紫苏叶

- 适量盐

- 适量食用油

步骤：

1. 将黄瓜洗净，去掉两端的部分，然后切成薄片。

2. 在切好的黄瓜片上均匀撒上一层盐，稍微按摩一下，让盐均匀渗透。

3. 静置片刻，让黄瓜片出水，然后用纸巾或干净的布轻轻擦干水分。

4. 取适量的紫苏叶，将其洗净备用。

5. 在平底锅中加热适量的食用油，待油热后，将黄瓜片逐个放入平底锅中煎炸。

6. 煎至黄瓜片两面微黄和变软即可，时间不宜过长，以免过熟。

7. 将煎好的黄瓜片取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。

8. 把紫苏叶铺在煎好的黄瓜片上，可以稍微按压一下，让紫苏叶更好地附着在黄瓜片上。

9. 紫苏煎黄瓜可以直接食用，也可以加入少许酱油或其他调味料进行调味。

紫苏煎黄瓜的口感鲜嫩，紫苏叶的香味为黄瓜增添了特殊的风味。这道小吃适宜作为开胃菜或配菜食用。尝试制作一份紫苏煎黄瓜，享受清爽的美味吧！

三、湘菜紫苏的做法？

紫苏焯水后放入辣椒面，芝麻油，辣椒酱，糖，香醋，凉拌

四、紫苏黄瓜做法？

主料

黄鳝段300g

辅料

泰椒5个 青椒2个

大蒜少许 生姜少许

花椒少许 紫苏少许

黄瓜1根

紫苏黄瓜闷黄鳝的做法步骤

1. 鳝鱼洗尽沥水，姜、蒜、辣椒切好备用。

2. 油入锅烧至五成热，放入姜丝、蒜瓣、花椒粒，翻炒出香味后放入辣椒！

3. 所有调料炒香后倒入鳝鱼翻炒，待鳝段稍微卷起时放入辣椒油和少许蚝油，炒出香味！

4. 放入黄瓜段，加水稍没过食物，待汤收到一半时放入紫苏和盐，收至少许汤时出锅即可！

五、煎苦瓜的湘菜做法？

煎苦瓜是湘菜中的一道经典菜品，做法简单易学，下面是具体的步骤：

材料：

苦瓜，葱段，姜片，蒜末，盐，白糖，生抽，鸡精，红辣椒，色拉油

步骤：

1.苦瓜切成比较薄的片，用盐腌制约10分钟，但不要掉水。

2.在热锅中加适量的色拉油，把苦瓜片放进去煸炒，煎到两面微黄后盛出备用。

3.起锅热油，加葱、姜、蒜爆炒出香味，放入切好的红辣椒继续爆香。

4.加入适量的盐、白糖、生抽和适量清水，烧开后放入煎好的苦瓜片。

5.翻炒均匀，加鸡精调味即可。

煎苦瓜的变化也比较多，可以根据自己的口味，适当调整配料的种类和用量，例如加入蘑菇或猪肉丝等，同时也可以根据自己喜欢的辣度加入辣椒。最后烹制出来的苦瓜肉质柔软，味有微苦、鲜香，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。

六、煎辣椒湘菜做法？

煎辣椒是一道非常简单的湘菜，主要食材就是青辣椒。以下是一种常见的煎辣椒湘菜的做法：

**食材**：

- 青辣椒 300克

- 生抽 1汤匙

- 盐 1/4茶匙

- 油 适量

**做法**：

1. 准备好青辣椒，清洗干净，去掉蒂部。

2. 热锅冷油，放入青辣椒，用中小火慢慢煎。

3. 煎至青辣椒两面变软，外皮出现虎皮斑纹。

4. 加入生抽和盐，搅拌均匀，继续煎煮1-2分钟，让青辣椒充分吸收调料的味道。

5. 关火，出锅，煎辣椒就做好了。

**小贴士**：

- 煎辣椒时，尽量使用中小火，防止辣椒煎糊。

- 煎辣椒的时间要根据辣椒的厚度和大小来调整，辣椒煎到两面微黄，外皮出现虎皮斑纹就可以了。

- 辣椒的辣度可以根据个人口味来选择，不喜欢太辣的可以选择微辣或者不辣的辣椒。

这就是一种简单的煎辣椒湘菜的做法，你可以根据自己的口味来调整配料和调料，做出你自己喜欢的煎辣椒湘菜。

七、煎丝瓜做法湘菜？

食材：鸡蛋150克，丝瓜100克，

调料：花生油50克，盐10克，味精2克

做法

1.将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀；

2.把丝瓜洗净，切成丁；

3.黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀；

4.锅置旺火上，放油烧热，倒入蛋浆，将锅转动着炒，当一面凝结时，往锅内周围淋些油，颠一颠锅，再煎另一面；

5.两面呈金黄色，圆饼形，出锅即可。

八、紫苏煎鸡的做法？

紫苏煎焗鸡

主要食材

鸡腿，紫苏

1美食原料编辑

主料：鸡腿（3只）、紫苏（几片）、姜（5片）、蒜（4瓣）、青辣椒（1根）

调料：海天草菇老抽（2汤匙）、糖（2汤匙）、盐（1/2汤匙）、生粉（适量）

制作方法

1　洗净鸡腿，斩件，加入2汤匙酱油、2汤匙糖、1/2汤匙盐，适量油以及生粉腌10分钟。

2　切五六片姜，4颗蒜瓣；青椒切成圈，不用去籽；紫苏摘叶片洗净备用。

3　烧热4汤匙油，用中火把蒜、葱头煸至表面呈金黄色。

九、紫苏煎鸭的做法？

主料

鸭子750g

紫苏一小把

香葱一小把

辅料

生姜适量

料酒适量

白糖适量

酱油适量

油适量

生粉适量

盐适量

1. 四分之一的番鸭处理干净斩件。

2. 生姜切片，香葱切段，紫苏切碎。

3. 锅内加水煮开，放入姜片、料酒，倒入鸭肉焯水约两分钟，捞出冲洗干净。

4. 热锅下姜片煸出香味再倒少许油、鸭肉炒至干身。

5. 沿锅边倒入料酒去腥，加过面水中火焖煮约20分钟。

6. 倒入紫苏翻炒几下，加盐、酱油、糖调味。

7. 出锅前淋上少许生粉水煮开，撒上葱段，装盘。

温馨小提示

鸭子最好选肉鸭。

十、红烧黄瓜的做法湘菜？

材料

排骨 适量

黄瓜 一根

姜，葱，蒜籽各适量

油，盐，白糖，味精，十三香，水各适量

干辣椒6个

做法

1. 排骨焯水，备用。

2. 配料切碎，备用。

3. 黄瓜斜切成坨，（可根据个人喜好去切形状）备用。

4. 加油，盐，酱油，用大火将黄瓜炒到七成熟，装盘备用。

5. 烧热油锅，姜，蒜，干辣椒入锅爆炒出香加入排骨，翻炒放酱油，至颜色均匀，加水（水差不多没过排骨就可以了^一^）水开后加入白糖，转小火。

6. 炖煮二十分钟左右，加盐，十三香，味精，翻炒均匀，出锅装入事先备好的黄瓜盘中，撒上葱花 ，完工。