腌制萝卜条的做法大全？

一、腌制萝卜条的做法大全？

1、先白萝卜洗净去皮，再将白萝卜切成小片，

2、再将小米椒、蒜切碎，加上少许盐腌制一下，

3、再将萝卜片里加上少许盐、白醋拌均匀，

4、再加上一勺白沙糖在里面，拌均匀，

5、再用保鲜膜盖上，放进冰箱保鲜里冷藏20分钟左右，

6、再从冰箱里拿出来，用盘子装起来，

7、再把锅里加上食用油加热，把辣椒撒在白萝卜上面，再把烧好的油浇在上面，酸辣的腌制萝卜片就做好了。可以当零食吃，也可以当下饭菜吃。

二、萝卜条咸菜的做法大全？

用料：干萝卜丝适量 油适量 干辣椒面适量 葱丝适量 姜片适量 祘一头左右 酱油适量 盐适量 步骤一：泡发干萝卜条，半小时就可以了，不然口感失去了韧性，然后攥干水分备用。用这半小时准备其余配料。

步骤二：干辣椒粉，粗细随意。

步骤三：葱切丝，姜切片，少量祘切片，同时坐锅烧热油。

步骤四：余下的祘切成沫，留待最后一步使用。

步骤五：葱姜蒜辣椒混合备用。辣椒放在底下，以防浇热油时烫糊…

三、酱萝卜条做法大全？

做法一：

材料：白萝卜1个，小米辣椒1袋（300-500克），白醋150克，冰糖100克，盐、味精适量，八角2枚，酱油100克，鲜红辣椒1个

步骤：

1、白萝卜洗净，控干水分，去皮，一剖两半。

2、横切，连刀法先切两次，第三次切断，以便入味。

3、小米辣椒撕开包装，放入带盖的器皿内。

4、加入各种调料（鲜红辣椒除外），放入萝卜片，密封，置阴凉处，三天后即可食用。

5、吃的时候用干净干燥的筷子捞取，鲜红辣椒切段点缀。

做法二：

主料：白萝卜1000克，红泰椒100克。

酱料包：八角10克，香叶5克，桂皮10克。

调料：酱油200克，味精15克，白糖40克，鸡粉15克。

步骤：

1．将白萝卜去皮、洗净，切成5厘米长、1厘米宽的条。

2．坐锅点火，加入300克清水，放入酱料包、白糖、味精、酱油、鸡粉煮滚，然后关火晾凉，制成酱汤待用。

3．将白萝卜条、红泰椒放入酱汤中，酱约24小时，捞出后将萝卜条、泰椒放在盘中，码摆整齐，即可上桌

四、土豆条萝卜条的做法大全？

主料 2种土豆100g 萝卜400g

辅料 2种盐适量 生抽适量

调料 2种油适量 味精适量

烹饪步骤 

步骤1

把萝卜洗净切条。

步骤2

把土豆去皮洗净切条。

步骤3

起锅热油，爆香葱花。

步骤4

放入土豆条、萝卜条，翻炒均匀。

步骤5

烹入生抽。

步骤6

加入适量清水，烧开炖制。

步骤7

炖制5分钟左右，加盐调味

步骤8

继续炖制1分钟。加味精提鲜，即可。

五、酱萝卜条咸菜的做法大全？

1、青萝卜洗净晾干，切成片或条；2、加入大量盐，将萝卜拌匀（一根青萝卜，大约用2勺左右的食盐，宁可咸一些也不能盐少了，后面用纯净水反复揉洗会洗掉过重的盐份，但是盐少了萝卜在晒制过程中会发粘腐坏）；

3、腌一夜，能够腌出很多萝卜水，根据切得厚薄来掌握腌的时间，厚就腌久一些，薄则时间略短一些；

4、用力挤干腌过的萝卜，摆在盖垫上；

5、阳光下、通风处暴晒，每天翻一次面，晒到萝卜没有水分，干瘪，大约5天；

6、晒好的萝卜干用纯进水反复揉洗、换水，来回四五次，掐一块萝卜干，咸度不是太咸就可以了，因为之后要加生抽，所以萝卜干要略微淡一些；

7、洗好的萝卜干，放在盖垫上晾晒到表面没有水分，大约一天时间，晾的略微干一些，因为后面 要浸泡；

8、生抽加糖，按自己口味调节糖的用量，萝卜加入拌匀密封泡3天即可食用

。

六、红萝卜切条的做法大全？

1、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净。

2、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。

3、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。

4、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。

5、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。 5、左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。

七、腌制水果萝卜条的做法大全？

食材：水果萝卜1000克  生抽、陈醋、辣椒面、花椒、姜丝、蒜、白糖均适量。

做法：

1. 准备萝卜先把皮削掉，切段切条，放在太阳下晒干水分。

2. 然后加生抽，陈醋，生抽和陈醋的比例为1:2，放几颗大料，来点花椒，加水，烧开熬上5分钟后再晾凉。

3. 切点大蒜，切点姜丝，盆中倒点辣椒面，用热油喷出香味，加盐，加点白糖，搅拌均匀。

4. 萝卜条晒干后，清洗一下，然后把蒜瓣和姜丝放在萝卜条里面，倒入炸好的辣椒，倒上晾好的汤汁，搅拌装在泡菜罐子中。放上一天就可以吃。

八、凉拌萝卜条咸菜的做法大全？

凉拌萝卜条咸菜的做法有很多，这里介绍几种，一种是白萝卜去皮，切条放入盐腌制一下，去除萝卜的辛辣味，控出水用清水洗一下盐分，放入味极鲜酱油，蒜片，姜片，两个小红辣椒，味素，鸡精，适量白糖，适量盐，腌制一天就可以食用了，鲜脆可口。

还可以把萝卜切条用，用盐腌制一下去除辛辣味，控干水分，放在太阳底下晾晒几天，变成干干的萝卜条，吃的时候用开水泡一下，攥干水分，放入味极鲜酱油，芝麻油，芝麻，鸡精，味精，白糖，辣椒油拌一下就可以吃了，有嚼劲香辣可口。

九、醋腌萝卜条做法大全？

1、将白萝卜洗净，切成大小相同的条状，放进容器里，加入少许盐、一大勺白糖，搅拌均匀后备用；

2、用保鲜膜将容器密封起来，放进冰箱冷藏三十分钟；

3、取出并倒掉容器里的水分，再加入白糖一勺、白醋两勺、盐少许、辣椒酱少许、蜂蜜一勺、酱油一勺，充分搅拌后放冰箱冷藏或阴凉处腌制二十四小时以上。在腌制期间，每隔几小时用筷子搅拌一下萝卜块。

十、香辣萝卜条做法大全？

1、食材：萝卜、盐、白糖、花椒面、辣椒面、生抽、辣椒油

2、把萝卜洗干净，萝卜上面会有很多泥土，一定要清洗干净，特别是坑坑窝窝的地方，不好清洗，用刀挖去，我是不去皮的，所以一定要洗干净，带皮更脆更好吃，根据自己的喜好也可以把皮去掉。

3、把洗干净的萝卜，晾干表面的水分，切成大小均匀的萝卜条，不要切的太小，放进盆里，加入一点盐，搅拌均匀，腌制半个小水，腌制后的萝卜会出来很多水。

4、腌制好后，把萝卜条沥干水分，一定要把水分沥干净了。