虾皮茼蒿做法？ 虾皮茼蒿的做法大全？

一、虾皮茼蒿做法？

食材清单

虾皮 30g 、 茼蒿 300g 、 盐 适量 、 大蒜 3瓣 、 味精 适量

烹饪步骤

步骤1

茼蒿洗净，切段

步骤2

虾皮洗净

步骤3

锅中倒油，放入大蒜爆香，然后加入茼蒿和虾皮大火翻炒，过一会儿加入盐，味精，翻炒均匀即可。

最后一步

出锅装盘。

小贴士

翻炒一定要快，做菜才好。

二、虾皮茼蒿的做法大全？

食材用料

茼蒿 1把，虾皮 适量，蒜 4瓣，盐，花椒 少许，干辣椒 1个，葱 少许

虾皮茼蒿的做法步骤：

步骤 1

蒜切片，葱切花，辅料备好

步骤 2

茼蒿切段，叶在下，梗儿在上！

步骤 3

油热下花椒和干辣椒爆香，再放入葱花和蒜片，再加入虾皮，爆香后放入菜梗儿，翻炒一会儿再加入菜叶，翻炒至菜软出水时加入适量盐，炒匀即可出锅！

三、茼蒿炒虾皮的做法？

食材明细

茼蒿200克、虾皮1把、葱、蒜、油、味精各适量。

做法

1、茼蒿洗净，切3厘米长的段。

2、葱切葱花，蒜拍扁切碎末，虾皮备用。

3、锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香。

4、放入茼蒿翻炒均匀，加入盐、味精调味。

5、撒蒜末略炒出蒜香。

6、最后再放点虾皮炒香即可。

四、茼蒿鸡蛋虾皮饺子做法？

茼蒿鸡蛋虾皮做饺子馅，茼蒿菜用开水焯水，鸡蛋炒好，虾皮用温水泡泡好。三样食材用调料拌一起。

五、虾皮茼蒿粉丝如何做？

材料：

茼蒿300克、虾皮3汤匙

调料：

油，盐适量、香油1汤匙、花椒20-30粒、味精 微量

做法：

1. 准备工作：a. 首先把茼蒿摘去老叶，洗净，沥净水分，切去茼蒿根部较老的部分。

2. 焯水：锅内加水烧开，加入少许盐和油，这样焯出来的茼蒿颜色翠绿，先下入茼蒿的梗部焯水，梗部变色后，再连叶子一起推入水中烫一下，这样焯出来的茼蒿梗部和叶部成熟度一致。捞出后，迅速放入冷水中过凉，然后切成寸段，

3. 成菜：将切好的茼蒿放在容器内，加入香油，盐，味精，用筷子翻拌均匀。把拌好的茼蒿装在盘子内，将虾皮放在茼蒿上边。锅加油烧热，下入花椒，将花椒小火炸制微焦，炸出香味后关火，将花椒捞出不要，将热的花椒油浇在虾皮上，吃时拌一下即可。

六、湘菜的做法？

食材准备

鸡腿2只，蛋黄1颗，盐1/4小匙，玉米淀粉50克，干红椒5颗，姜蓉1小匙，蒜蓉1小匙，生抽1大匙，白醋1大匙，白糖1大匙，玉米淀粉1小匙，清水2大匙，辣椒红油10克。

方法步骤

1、将鸡腿去骨，将肉切成块状，用蛋黄和盐抓匀;

2、锅中烧热油，将鸡肉转匀淀粉后放入锅中，边炸边翻动，炸至金黄酥脆后捞出沥油;

3、取小碗，放入所有的调味料，调匀待用，炒锅中少于油爆香干辣椒后倒入调味汁;

4、煮至汤汁浓稠后，倒入炸好的鸡块，快速翻炒，使鸡块能均匀的裹上调味料，出锅了。这道美味的特色湘菜左宗棠鸡就做好了。

七、虾皮炒茼蒿怎么做好吃？

先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾皮，大蒜切片，红辣椒切段。

锅热后，放入油。

油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。

出锅时放入盐、十三香、鸡精，翻炒均匀。

将茼蒿盛出，置于盘内。在茼蒿表面撒上蒜末和虾皮。

锅中放油，油热改小火放入切成小段的干红辣椒，炸出辣椒的香辣味。

将辣椒油趁热淋在在虾皮和蒜片上。

八、湘菜做法？

1.

用料

牛肉 300g

鸡蛋 10g

青辣椒 5g

小米椒 5g

香菜 10g

姜 5g

大蒜 5瓣

老抽 3g

生抽 3g

蚝油 3g

白糖 2g

盐 少2g

花椒1g

切好牛肉片加入鸡蛋和少许盐腌制

2.

倒入少许老抽拌匀备用

3.

准备好配料

4.

锅中倒油烧热倒入牛肉片煸炒两分钟盛出备用

5.

再倒少许油烧至冒烟倒入小米椒、姜、蒜、花椒爆炒到香味出来

6.

先加入肉片翻炒两下，再加上青椒香菜炒。

7.

过程中依次加入盐，生抽，蚝油、白砂糖煸炒三五分钟即可出锅。

8.

超级香辣滑嫩的湘味小炒牛肉就好啦

九、虾皮的做法？

以下是虾皮的家常做法：

1. 紫菜蛋花汤：在汤熬好后，将紫菜撕成小块，放在碗底，将蛋液打散，轻轻倒入有紫菜的碗中，不要搅拌，等蛋花凝固后，撒上虾皮即可。

2. 蒸萝卜丝猪肉馅包子：在猪肉馅中加入虾皮，再加入葱姜盐等调料搅拌均匀，将萝卜丝放入热水中焯一下，挤干水分后加入到猪肉馅中搅拌均匀。将馅料包入包子皮中，上锅蒸熟即可。

3. 炸丸子：在肉馅中加入虾皮和葱姜盐等调料，搅拌均匀后，用手搓成丸子，放入油锅中炸至金黄即可。

4. 早晨做稀饭：将稀饭熬好后，加入虾皮和切碎的小葱，再加入一点点酱油拌匀即可。

5. 炒菜：在锅中加入油，将葱姜蒜爆炒后，加入虾皮和蔬菜，快速翻炒均匀即可。

6. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后，加入虾皮和温水，再加入醋和香油，搅拌均匀后倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟即可。

十、湘菜水鱼的做法？

用料

水鱼500克葱15克，姜15克，红椒10克，香菜10克，盐5克，料酒20克，胡椒粉10克，豉油20克

做法

1/8 水鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。

2/8 葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

3/8 红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。

4/8 把水鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。

5/8 蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。

6/8 将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。

7/8 锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。

8/8 最后撒香菜、红椒丝即可。