白辣椒炒猪舌做法？ 湘菜炒猪舌的做法与图片？

一、白辣椒炒猪舌做法？

辣椒炒猪舌子的做法步骤1卤舌子,辣椒,蒜,姜。

2卤舌子切片,姜切丝,蒜切片。

3烧油,放进切好的..

.4.放进辣椒，姜，蒜。在辣椒上加盐让辣椒入味。炒匀后再混炒，将辣椒炒熟。

6.出锅前调入鸡精和一勺原卤汁即可。

二、湘菜炒猪舌的做法与图片？

食材：猪舌头 半个 、 盐 适量 、 油 适量 、 干葱头 2瓣 、 姜丝 适量 、 青辣椒 3个 、 蒜头 3瓣 、 沙姜 2小块 、 八角 2小颗 、 生抽 2勺 、 生粉 2勺 、 料酒 1勺 、 盐 2克 、 红萝卜 半根 、 香叶 1片 、 老抽 半勺。

烹饪步骤：

1.洗干净猪舌头，冷水下锅在锅里滴入几滴料酒。把猪舌头煮一两分钟，捞起猪舌头过凉水，把猪舌头上面白的那一层白色的东西用刀刮干净，切成薄片。

2.加入半勺料酒，一勺生粉，一勺生抽、1克盐，适量胡椒粉和花生油搅拌均匀，腌制5至10分钟。

3.青椒、红萝卜切成自己喜欢的形状，两块沙姜垛碎，姜葱蒜切碎切丝。

4.热锅下油下猪舌头，小火把猪舌头煎至两面金黄，然后盛在碗里备用。再次热锅下油下沙姜爆香。

5.加入葱蒜八角香叶等，加入煎制两面金黄的猪舌头，翻炒均匀，然后加入青椒，红萝卜等配菜。

6.炒至青椒红萝卜，变色变软，用一勺生粉，一勺生抽，半勺老抽加三勺清水勾芡出锅。

三、辣椒炒猪舌子的做法？

1、提前准备一锅开水，煮沸了之后将猪舌头放入锅里边逐渐绰水，如果担忧猪舌头有点儿腥得话可以放点米酒也有姜片去一下腥味儿。锅里边的水烧开之后放猪舌头，锅里边的水再度煮沸煮个2、3分鐘的就可以了。

2、绰水好啦之后捞出来，用刀将猪舌头表层的不干净的东西都仔细的刮整洁，随后再用温开水将猪舌头清理整洁。

3、解决好啦呀情况下将猪舌头切割成片状。辣椒干切割成2段，姜片切割成丝，大葱切割成小段预留。

4、炒菜锅里边烧电，把姜片也有干辣椒炒出去香气，再放1勺盐，煸炒匀称。

5、把任何的调料都炒出去香气了，随后拔到一边，把切成片的猪舌头倒入锅里边煸炒匀称，直到掉色。

6、炒这一猪舌头无需放水，见到锅里边的猪舌头炒掉色了就立刻盖紧盖子焖煮个数分钟。

7、起锅了之后撒上少量的葱段，依据自身的口感向锅里边放盐，再简易的煸炒一会儿就可以起锅了。猪舌头吃起來带劲道，还随着火辣辣香气，真是便是下饭菜的''武器''。大伙儿可以做青椒炒猪舌头来吃，这也就是我爸爸最喜欢的一道菜呢，用于

四、湘菜辣椒炒法？

可以做辣椒炒肉。以下是做法及原料

原料：青椒250克、瘦肉175克、条纹肉100克

猪油50g，蒜茸10g，龙牌酱油8g，盐6g，味精5g

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制作流程：

将带肋猪肉和瘦肉切成2mm厚的薄片，取瘦肉和长酱油各2G，拌匀备用。去掉辣椒籽，切下盘子，把要用的大蒜籽打匀。

将青椒放入平底锅中加热，用勺子煎至枯萎，然后说出辣椒的味道。

3、用猪油烧热锅，加入条纹肉，炒至肉油腻微干，加入蒜茸，炒香，加入瘦肉，炒匀，加入青椒，加入#6科龙酱油，加盐和味精，快速均匀炒至味道好，然后出锅。

五、白辣椒炒猪心和猪舌的做法？

食材原料：猪心 (1颗)，白辣椒 (1把)，姜 适量，青菜 1份

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把猪心和猪舌清理干净，猪舌上有一层白白的东西要清理干净不然会影响到口感的，猪心只需要把血清理干净就成了。再切好辣椒和姜放在一边备用

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在锅里放入油烧到八分热的时候放猪心猪舌炒。

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在锅内炒到有些黄的时候放入盐再炒一会。

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再把白辣椒和姜放到锅内一起炒就，炒到辣椒和姜的香味出来了就可以放入一些水。

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把水烧开就可以开锅开吃了，这个菜要的油多才好吃。

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把猪心猪舌吃得差不多的时候放入青菜进去烫着吃，这样可以缓解因为油多而感觉到很腻。

六、辣椒炒猪脚湘菜做法？

以下是辣椒炒猪脚湘菜的做法：

材料：

- 猪脚：500克

- 辣椒：3-4个

- 豆瓣酱：1汤匙

- 姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 葱花：适量

做法：

1. 猪脚洗净切块，放进沸水中焯水，捞出备用。

2. 辣椒切丝，姜蒜切末备用。

3. 锅中加入适量的食用油，加热至7成热，放入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入辣椒丝和豆瓣酱煸炒出红油，再加入猪脚翻炒均匀。

5. 加入少许料酒、生抽、白糖和盐，翻炒均匀，闷煮约30分钟至猪脚变软。

6. 最后加入葱花翻炒，出锅即可。

这道猪脚辣椒炒菜，不仅口味鲜美，营养丰富，而且辣味爽口，开胃消食。不过，建议在制作时根据个人口味做出调整，掌握好添加调料的量，适当增减辣椒的量。

七、湘菜辣椒炒茄子做法？

用料

茄子 2-3根

辣椒 4根

蒜 4-5瓣

生抽

盐

鸡精

辣椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子横切为2-3段，然后将每一段横竖两刀切成4瓣，每瓣的茄子心部分都用刀划开切花。

步骤 2

切好的茄子泡水，约10分钟。

步骤 3

辣椒斜切成小段，切好蒜末。

步骤 4

热好锅后多放一些油，油热后把茄子一条条摆放在锅里，闷上锅盖，等3-4分钟。

步骤 5

揭锅盖把茄子翻面煎，同时放入辣椒和蒜末，盖上锅盖继续闷，约3分钟。

步骤 6

再开锅盖，这时茄子应该会出水，大部分已经煮软（如果没有出水，可以往锅里加一些水）。

步骤 7

用锅铲一直按和碾茄子，同时放盐，和少许生抽。碾得越烂越入味。

步骤 8

茄子整个炒至很软和“烂泥”状，加鸡精，翻炒出锅。

八、湘菜辣椒炒肉标准？

辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。

辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。

九、湘菜辣椒炒肉的来源？

因为湖来人爱吃辣椒，所以叫辣椒炒肉

十、辣椒炒肉拌面湘菜做法？

以下是辣子炒肉拌面的做法：

所需原料：

- 手擀面条250克

- 猪肉末150克

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 青葱适量

- 干辣椒节适量

- 豆瓣酱适量

- 酱油适量

- 醋适量

- 白糖适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 首先将面条煮熟捞出备用。

2. 热锅冷油，下入肉末煸炒至变色。

3. 加入豆瓣酱、蒜末、姜末、酱油、醋、白糖、盐翻炒，熟后加适量的水，继续炖煮。

4. 炒至汁浓肉香后，放入青葱段和干辣椒炒匀，关火即可。

5. 最后将面条放入滚水中稍微焯一下，捞出沥干水分放入拌匀，撒上少量葱花和辣椒即可享用。

以上就是辣子炒肉拌面的做法，注意调料的分量可以根据个人口味进行微调。如果想要食用更加健康的辣子炒肉拌面，可以适量减少油、盐的使用量。