湘菜馆菜单怎么做？ 湖北为什么没有湖南的湘菜馆？

一、湘菜馆菜单怎么做？

材料

茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片

做法

1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。

2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。

3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。

二、湖北为什么没有湖南的湘菜馆？

有但是不多

因为湖北地理上属于南方北方交界处，自古就有“湖北九省通衢”的说法，包括四川、陕西、河南、湖南、贵州、江西、安徽、江苏、湖北。

相应的湖北的饮食也受南来北往的人影响较深，在湖北能吃到北方菜也能吃到南方菜，为了考虑大家的口味所以湖北菜以融会贯通为主，所以纯粹的湘菜只能说有，但是不多

三、湖南长沙湘菜馆哪家比较好？

长沙的湘菜馆不在少数，萝卜青菜，各有所爱，我认为以下二家湘菜馆比较好。

1.柳胖子家菜馆

位于人民西路，这家饭馆一到饭点绝对的座无缺席。今年已经是第18个年头的柳胖子家菜馆，凭着十几年的手艺和经验，把普通湘菜做到极致。推荐菜:高妈妈凉面、香菜卤牛肉、香炒仔排、老姜炒鸡、口味藕条等。

2.黎大妈家菜馆

位于银双路248号远大住工正对面，是一家由4位娭毑开的家菜馆，接待、炒菜、清洁、打扫，娭毑们全权负责。店铺装修朴实简单，但生意超好，去晚了就没菜，还要被娭毑们催着走。因为她们要下班克打麻将、克种菜，谁都耽误不得。推荐菜：卜豆角炒肉、麻油捆鸡、红烧牛腩等。

四、湖南中秋家宴菜单？

分别是：蚝油豆角、 铁板菜花、 清蒸螃蟹 、干烧排骨、 辣豆瓣鱼、 水晶蹄筋、 香辣盘盘、虾 、蚝油木耳蒸鸡 、手撕皮蛋 、香脆凉拌豆腐、 湘乡回锅藕 、香辣猪蹄、 八宝年糕丁、 巧做酱牛肉、 双椒爆脆肚 、爆炒鸡胗 、酥炸茄盒 、清蒸迷你狮子头 、南瓜双色花卷馒头、 裙边饺子、 果香糯米梨、 芝麻杏仁小西饼 、黄瓜皮蛋汤 、大骨冬瓜汤 。

五、湖南家庭宴请菜单大全？

1、辣椒炒肉

辣椒炒肉并不是湖南独有的一道菜，却是湖南每个人的心头爱。

2、剁椒鱼头

3、擂辣椒皮蛋

4、小炒黄牛肉

5、血粑鸭

6、红烧肉

7、糖油粑粑

8、农家一碗香

9、炒腊肉

腊肉是我国南方许多地区在入秋之后都会制作晾晒的美食，不同地区产的腊肉也是各有特色

10、永州血鸭。

六、湖南湘菜馆十大排名？

1.湘春酒家

　　2.壹盏灯

　　3.伍厚德堂

　　4.长沙啸天

　　5.老街鱼嘴巴

　　6.费大厨辣椒炒肉

　　7.炊烟时代

　　8.鲁哥饭店

　　9.火宫殿

　　10.玉楼东

七、沈阳火车站附近的湖南湘菜馆？

沈阳火车站附近有不少湖南湘菜馆，以下是几家比较知名的：

1. 湘村人家（地址：沈阳市和平区青年大街56号）

2. 长沙湘森（地址：沈阳市和平区青年大街13-5号）

3. 老长沙（地址：沈阳市和平区青年大街110号）

4. 湘潭市城南饭店（地址：沈阳市沈河区南湖路8号）

以上是一些比较有名的湖南湘菜馆，您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的餐厅。

八、湖南乡下过寿酒菜单？

湖南乡下过寿酒比较注重家庭性质和当地的风俗习惯，因此具体的菜单会根据不同地区、不同家庭而有所不同，以下是一些比较常见的菜品：

1. 龙虾：是豪华餐桌上必不可少的一道美味，不仅肉质鲜美，而且含有丰富的营养成分。

2. 过油腐皮：是湖南乡下的传统美食之一，酥脆好吃，口感独特。

3. 油炸豆腐：外表金黄酥脆，内里香糯可口，口感极佳。

4. 酱鸭：腌制过的鸭子腌制后再用酱包覆，烧制出来的鸭子肉质鲜美、带有香味与烟熏味。

5. 爆炒猪肝：是一道湖南传统菜品之一，味道鲜美，质地嫩，营养丰富。

6. 麻辣土鸡：采用当地土鸡烤制，口感鲜美，带有浓郁的辣味和香味。

7. 五花肉炒土豆丝：口感嫩滑，香气扑鼻，入口回味无穷。

8. 黑木耳炒肉片：木耳质地特别韧，夹杂着肉片一起入口，具有美味可口的感觉。

9. 蒸粉条：利用当地山粉加上辣椒油、腐乳、花生碎的混合物，构造出香辣味道的食品。

10. 红烧肥肠：用五花肉加上肥肠，加入豆角、红烧肉、香菇、豆腐等多种材料，调制成肥肠的绝佳美食。

以上是湖南乡下过寿酒常见的菜品，但具体的菜单还是要根据当地的风俗习惯和家庭特点，进行合理搭配。

九、湖南农村酒席10个菜单表？

1、精美八色围碟、油泼原壳鲍鱼、刺参烧花枝脯、淮杞甲鱼炖乌鸡、上汤灼青岛对虾、脆皮鲜奶拚蒜香骨、双菇鲍汁扒时蔬、油泼桂花鱼、雀巢螺片牛柳、金沙蛋黄煽蟹

　　2、卤味拼盘、白切鸡、八宝饭、清蒸螃蟹、椒盐虾、红煨牛肉、烧鹅、糖醋排骨、蒜蓉扇贝柱、红烧猪肘

　　3、清蒸姜汁肘子、烧杂烩、咸烧白、粉蒸肉、红烧肉、鲜笋烩肉片、带丝酥肉汤、糯米饭、清蒸杂烩、扣鸡

十、湖南宴席菜单十菜一汤？

答：我来例举湖南宴席十菜一汤（以我的家乡永州为例）：

一、东安鸡，二、永州血鸭，三、红烧猪肘（大转弯），四、塘中三宝（螺丝蚌壳泥鳅），五、大片牛肉，六、水煮河鱼（野生鱼），七、金钱扣肉，八、清炖羊肉，九、八宝糯饭，十、时令蔬菜，十一、汤有：西红柿鸡蛋汤，玉米排骨汤，老鸭子汤，鱼汤，龙骨海带汤，等。当然还可以根据顾客需要随时调整。

十二、红烧鱼块，十三、炒盘龙鳝，十四、油炸鲤鱼，十五、冬笋炒腊肉，十六、家常豆腐，十七粉蒸肉，十八蒸蛋，等等。