孕妇补钙食谱

孕妇补钙食谱

孕妇补钙食谱，孕妇需要补充充足的钙，可以选择合适的食材进行烹饪，例如黄豆炖猪蹄、紫菜腐竹汤等等，让孕妇通过食疗的形式吸收食物中的钙质，本文讲述了孕妇补钙食谱。

孕妇补钙食谱1 醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

孕妇补钙食谱2 1、胡萝卜豆腐肉泥

胡萝卜豆腐肉泥是孕妇补钙的首选菜肴，不仅钙元素含量较高，味道也较为清淡没有刺激性，因此也得到较多准妈妈的厚爱。

所需原料为：100g五花肉、3个香菇、2根胡萝卜、3个鸡蛋。

所配合的调料有：油15g、豆腐500g、料酒10g、鸡精2g、干淀粉5g。

实践方法：第一步，将去了表皮的豆腐和五花肉各自剁成泥，然后放入碗内，加上调料搅拌均匀；第二步，将三个鸡蛋的蛋清取出放入碗内，搅拌至泡沫状，与前一步做好了的豆腐肉泥混合并搅拌均匀；第三步，将胡萝卜洗净切成梅花状；第四步，在一个比较大的盘子周围都抹上油，将之前制好了的豆腐肉泥均匀铺在盘底，紧接随意将香菇切成梅花枝的样子，将切好了的胡萝卜放在梅花枝头；最后用旺火蒸5分钟，一盘色香味俱全的胡萝卜豆腐肉泥就做好了。

2、芝麻拌酱面

芝麻拌酱面也是孕妇补钙可以选择的菜肴，里面含有脂肪和蛋白，还含有维生素A和维生素E，钙，铁，镁等人体所必需的金属元素，芝麻酱中所含的钙元素尤其多，大约每100g中含钙870mg，仅比虾皮的含钙量小一点，也是理想的补钙食品。

3、黄豆排骨汤

黄豆中含有大量的钙元素，是孕妇补钙的最佳选择食品。据科学计算可知，每100g黄豆中含有367mg钙。

原料：250g猪排骨、100g黄豆、3g葱花。外加适量精盐即可。

做法：第一步，用温水将黄豆浸泡5小时以上，然后洗干净；第二步，把猪排洗干净剁成小块；第三步，将准备好了的.黄豆和猪排放入其中，加入适量清水，加盖煮至沸腾，将汤里的泡沫捞尽，文火煲至少三小时，第四步，将精盐和葱花放入汤中，一道美味营养的黄豆排骨汤就做成了。

4、烧香菇鹌鹑蛋

香菇含有一种一般蔬菜没有的重要物质――麦淄醇。这种物质被人体吸收之后会转化成维生素D，而维生素D可促进钙元素的吸收，并且增强人体抵抗细菌的能力。也是孕妇补钙的首选菜肴之一。

原料：10个鹌鹑蛋，100g青菜，50g香菇，5g葱，5g姜。

调料：20g植物油，5g香油，10g淀粉，适量酱油、鸡精和食盐。

做法：第一步，先给煮熟的鹌鹑蛋去壳；第二步，接下来将青菜洗干净之后切成条，用温水泡软后去蒂，切成片；第三步，把鹌鹑蛋放入烧热了的油锅里炸称金黄色，此时加入葱、姜、香菇和青菜炒至熟透；第四步，最后放入盐和酱油，在淋上适量的香油即可。

5、鸡柳奶酪汉堡

鸡柳中含有丰富的营养物质，比如钙、铁、磷、蛋白质及维生素，且所含脂肪量极低，适合孕妇食用。另外，奶酪中含有丰富的钙质、维生素以及蛋白质等营养物质，是孕妇补钙的首选菜肴之一。

原料：300g面条，100g鸡腿肉，胡萝卜、黄瓜、鸡蛋个一个，姜葱各5g。

调料：适量香油、盐、鸡精、酱油和醋。

做法：第一步，黄瓜和胡萝卜洗干净之后切成丝，用热水过一下，把鸡蛋煎成蛋皮之后切成丝。第二步，将放了切成片的姜和葱的鸡腿煮熟（最少十分钟），等凉了之后将鸡腿撕成丝；第三步，用大火将面条煮熟，将煮熟的面条用冷水沥干，倒入适量的香油以免面条会黏在一起；第四步，将面条放在碟子底部，上面撒上以上准备好了的各种调味料，也可以依据自己的喜好在放上其他的调味品，这道菜就算是做好了。

6、牛奶咖喱土豆

众所周知，牛奶中含有大量的钙，大家补钙的首选产品就是牛奶，但是土豆也含有丰富的营养物质，比如维生素、钙、钾等人体必需的微量元素。所以也只准妈妈们所首选的补钙菜肴。

原料：土豆4个，牛奶200ml，鲜姜适量。

调料：咖喱粉两勺，郁金香粉一勺，辣椒一个、适量植物油和香菜。

做法：第一步，土豆切成块煮熟，香菜切碎，辣椒切丁，姜切成末；第二步，将姜末倒入油锅内炸到适量，加入香菜、咖喱粉、辣椒和土豆翻炒；第三步，加入牛奶加热至煮沸，加入香菜叶，再将它们放在烤盅内，用预热过的烤箱高温烤制5分钟。

7、时蔬牛骨汤

补钙除了选择牛奶之外，首选的应该就是骨头汤了，熬骨头汤也是老一辈的一种传统。牛骨中含有丰富的钙，而西红柿等时蔬则含有其他多种维生素和矿物质，含钙量也比较高，是孕妇妈妈们较为喜爱的补钙菜肴。

原料：牛骨，胡萝卜，西红柿，西兰花，洋葱，黑胡椒，盐各适量。

做法：第一步，将斩成大件的牛骨洗净放入锅中，开水煮5分钟再换水洗净；第二步，分别将胡萝卜、西兰花、洋葱和西红柿切成大块；第三步，在锅里放入适量的油烧热，小火炒洋葱，加入适量水，将以上准备好的各种食材全部放入锅中煮3小时即成。

8、虾皮汤

虾皮和骨头是常见的食材中含钙量比较高的，孕妇补钙除了骨头汤当然还可以选择虾皮来补钙了，另外，紫菜中也含有一定量的钙元素，经常吃这些东西对身体很有好处。

原料：干虾皮、紫菜、冬瓜和番茄或者你喜欢的其他一般食材，适量盐、鸡精等一般调味料。

做法：第一步，在锅中放入适量清水煮沸；第二步，将准备好了的食材全放入沸水中煮熟（菜谱可以自己确定，只要不是海鲜过敏或者两种相克的食物就好）。另外，还可以在这汤中加入一个鸡蛋绞碎做成蛋花汤。

9、意大利奶酪沙拉

奶酪是里含有丰富的营养物质，蛋白质和钙还有其他矿物质等，对需要补钙的人来说是很有用的。

原料：奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。

做法：第一步，将奶酪切成片，西红柿洗干净之后也切成片；第二步，在切碎了的九层塔里加如适量橄榄油、盐、黑胡椒、青柠檬搅拌均匀之后做成调料放置在一边；第三步，将准备好了的食材按照西餐的方式摆好在盘子里就好了。

10、麦片牛奶羹

这是最简单的一种补钙方法了，牛奶中含有钙元素，而麦片中营养也不少，既健康又美味。

原料：适量牛奶与麦片。

做法：在有盖子的杯子里放入适量的麦片，加入适量热水焖5分钟，在喝之前加入适量牛奶。当然了，如果不嫌麻烦，也可以将牛奶盒麦片一起放入锅中煮熟，这样营养价值也要更高一些。