高颜值年夜饭10道菜谱？

一、高颜值年夜饭10道菜谱？

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。

七、可乐鸡翅，老少皆宜。

八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。

九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。

十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。

十一、荷兰豆炒腊肠，味美好吃。

十二、炸茄盒子，香酥好吃。

十三、香肠拼盘，特别好吃。

十四、蒜蓉扇贝，营养美味。

十五、清灼菜心，清爽美味。

二、年夜饭，你一般会做哪些菜？

年夜饭，你一般会做哪些菜？

天哪，春节马上就要到了，每次过年都是鸡鸡鸡鸡鸡鸡，猪猪猪猪猪猪，烧肉烧肉烧肉，年糕年糕年糕，煎堆煎堆煎堆……一想起这些你怕了吗？迟早有一天你会被妈妈做的鸡腻死在饭桌前，现在机会终于来了，小编为大家准备了别样的年夜饭菜谱，道道精辟，样样佳品，有了它，从此亲戚对你刮目相看，吃过的人都要O晒嘴啦，你帅气如我羊咩咩也忍不住大力推荐啦~

史上最强10道年夜饭菜谱，过年终于不用愁做什么菜了！

一起来围观这个多样化的菜谱吧~

一、年年有鱼（余）――孔雀开屏鱼

都说“年年有鱼”，“鱼”和“余”谐音，是吉利！所以，过年过节，特别是元旦啊春节这种承上启下或者说请客吃饭，鱼都是餐桌上必不可少的一道菜！小编今天就来给大家分享一种孔雀开屏鱼的做法，春节你的七大姑八大姨都在等你露一手哦！↓↓↓

年夜饭首选菜谱：孔雀开屏鱼新做法

二、吉（鸡）庆连连――蜜汁蒜香鸡

无鸡不成席，鸡与“吉”谐音，因此鸡肴象征着吉祥如意、吉庆连连。有些地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。鸡真的是好东西。

吃惯了炸鸡、炖鸡，今天小编来为大家推荐一款不一样的鸡肉美食，蜜汁蒜香鸡。蜜汁蒜香鸡以鸡腿为原料，再加上少许的蜂蜜和蒜末，味道冲击，香甜可口。这道菜作为开运菜象征着2016年一切吉祥如意、甜甜蜜蜜。↓↓↓

香甜可口，光看就已口水狂流！教你做美味无敌的蜜汁蒜香鸡！

年夜饭我会做一些松鼠桂鱼，黄焖鸡，糖醋排骨，红烧肘子，四喜丸子，番茄土豆炖牛腩，凉拌生菜，紫菜蛋花汤，啤酒鸭，这些菜品都是老少皆宜，并且非常的好吃

年夜饭，对于广东人来说少不了海鲜，蒜蓉粉丝蒸虾一道经典年夜菜，1.将虾洗干净备用，准备两头大蒜，剁碎，起锅中小火热油，先下入一半蒜蓉，炒大约1分钟，加入耗油，盐，一点糖提鲜，然后下入另一半蒜蓉，起锅2.盘底铺好粉丝，虾开背摆盘，在每个均匀铺上炒好的蒜蓉酱3、上汽大火蒸2-5分钟左右即可，出锅撒上葱花。

饺子是年夜饭必不可少的，因为饺子代表团圆，松鼠鱼，代表年年有余，拔丝红薯，一家人甜甜蜜蜜，年夜饭做的菜一般都是有比较好的寓意的菜。

凉拌毛肚、白切鸡、啤酒鸭、清蒸鱼、红烧排骨、茶树菇老鸭汤、雪豆炒瘦肉、清炒山药、红烧狮子头、黄焖牛腩、蒜香排骨、红烧羊肉

三、年夜饭你家里一般都会有哪些菜是必备品呢？

即将就能迎来大年三十了，年三十的晚上，当然少不了一场丰盛的家宴。许久没有团聚的家人围坐在一起，分享这一年来发生的好玩的、有趣的事，有家的地方，就有最温暖的欢笑。

许多人长途跋涉，挤着春运的浪潮也要回家，为的就是这一场团圆年夜饭。无论是东北的猪肉炖粉条，还是西北的孜然羊排；无论是江浙的红烧肉，还是南方的腊味糯米饭，家里最好的年味儿，就是从小最熟悉的味道。

年夜饭菜谱：猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、酸菜炖白肉血肠、红烧肘子、地三鲜、松仁玉米、大拉皮、岁酒、德固汤饼

东北人的豪情在中华大地是出了名的，底气十足的爷们儿又会在年夜饭餐桌上玩出什么花样？想必每一道上得了台面的菜，都是满分的体面，出了好的的味道，分量对于东北人来讲，也是必须考究的一点。猪肉炖粉条就是量足又美味的典型代表，所用的粉条是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，很有劲道，腾腾热气散出四溢浓香，很是诱人。

过年时节的东北，屋里暖气四溢，但屋外却是冰天雪地。由于天气原因，食物在东北还承担了另一个伟大职责：保暖。颇受东北人喜爱的小鸡炖蘑菇就是一道家家必备的热菜，烹饪所用的鸡是在乡下吃五谷杂粮长大的，肉质和口感自然了得，而蘑菇则是长白山上的土特产，汤汁中的滋味是越炖越香。

东北的酸菜也是出了名的好吃，正宗的东北人家里，一年到头都会把酸菜作为家中必备的一道美食利器，经典的酸菜炖白肉血肠也是过年时不可缺的一道热菜。腌酸的白菜和五花肉一起，加入血肠，用大火炖，既可以下饭，也能直接当饭吃。

年夜饭菜谱：葱爆羊肉、孜然羊排、香酥烤羊腿、馕包肉、五香酱牛肉、佛手观音莲、纯手工羊肉水饺

俗话说：“西北吃羊，东南吃蟹，广东人吃崩了自然界”。西北人的胃口就像西北给人的感觉一样，一种天苍苍野茫茫的豪气顺其自然就被搬上了餐桌。西北人常吃羊肉，一道孜然羊排辣酥微脆，香味浓郁，肥而不腻，是除夕家宴拿得出手的一道好菜。

除了羊肉，牛肉也是西北人家从年头吃到年尾的家常菜。一道看似普通的酱牛肉，其实汇集了不少的心力。做酱牛肉的选材很重要，一般选牛键子肉是最好的，筋足肉厚，结实健壮，吃起来嚼劲十足。

吃完牛羊肉，当然也需要一道口感清新的菜品来清清肠。佛手观音莲是一道柔情十足的菜，出现在西北人牛羊满布的餐桌上，多少会显得写怪异。但西北妇人的勤劳贤惠是人尽皆知的，一道食材简单的菜，在她们手里变成了一道艺术品。

年夜饭可能每个地方都不一样，我来聊一聊湖北仙桃的必备菜品:

1.鱼，各种蒸鱼，炒鱼，炸鱼，鱼汤，寓意年年有余

2.全家福，是一个汤类，里面有肉，蘑菇，黑木耳，火腿肠，鹌鹑蛋，寓意特别好

3.沔阳三蒸，粉蒸肉，粉蒸鱼，粉蒸蔬菜，寓意年年有余，清泰平安，幸福美满

4.豆腐肉团，用豆腐和肉做的丸子，寓意团团圆圆

年夜饭是过年里重要的一顿饭，全家人都在，我们家必备菜品是红烧狮子头，寓意我们一家团团圆圆，还有油糕，寓意来年芝麻开花，节节高

年夜饭的话，家里一般都是会有排骨啊，还有鱼还有猪蹄，各种猪肉啊，比如红烧肉，有时候就是还会多一些青菜比如娃娃菜。