红曲米粉怎么做就能变成粉红色与鸡肉结合呢

一、红曲米粉怎么做就能变成粉红色与鸡肉结合呢

把红曲米拿料包包起来放入卤汤，包起来的目的是 因为怕它糊底。隔几分钟捞起肉来看看颜色。颜色八分到把料包捞出来。颜色绝对好

二、大枣开花馒头用红曲粉和什么能调出红糖色？

红糖大枣开花馒头的做法

食材：面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g

红糖大枣开花馒头的做法

1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；

2、面粉、枣泥加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团（如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作），一次发酵至两倍大；

3、面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀；

4、双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5-10分钟；

5、揪剂子，开水上锅蒸15-20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可；

三、红曲米粉做鸡蛋饼时怎么用

把红曲米粉加水调和，再加入鸡蛋饼面粉里

四、请问大家红曲粉需要配比例吃吗？

需要 1 5