有哪些适合夏季吃的清淡点的菜谱呢？适合新手小白的做法有哪些？

一、有哪些适合夏季吃的清淡点的菜谱呢？适合新手小白的做法有哪些？

一切蔬菜水果只需做出来了它原生态，少给调料。也是身体健康的好吃的香菇炒油菜:如果嫌泡干蘑菇太麻烦,商场有泡开好的.回家最好是水煮一下,能够除掉平菇的味儿.起油锅,放油菜,略微煸炒一下就可以放平菇了,放盐,鸡精就可以,也可放些蒜,少放点,肠胃不好应少吃刺激食品类.西芹炒哈蜜瓜:初创菜,假如时节不能允许,还可以用百合花或冬瓜替代.冬瓜得话要先蒸下列最好,因为不非常容易熟.炒法和上同,蔬菜水果都很容易熟.凉拌菜花:花菜掰好自来水煮一下,记牢不必煮很久要不然花菜就面了,水开煮min就可以了.随后捞出花菜,放盐,鸡精,醋,大蒜沫,拌好待用,随后起油锅,少放点油放进麻椒5粒上下,文火,待麻椒掉色熄火,趁着热浇在油菜花上,味道不错!

凉菜心:白菜切成丝,最好小青菜,粉丝们(煮好的或泡好的),香莱,豆腐丝(商场有卖成袋切完的).加盐,鸡精,少量糖,醋,麻椒油(跟上面一样),也可以用芝麻油.翻拌就可以.(也可选择些煮好的鸡胸脯肉)虾皮冬瓜:先炒冬瓜,最终放虾米皮,记牢,由于虾米皮有盐味,因此盐尽量少放,口轻得话能够就放鸡精,最终加一点葱段.口味淡是一种生活方式，也是一种烹调方法。一般只少油少盐，轻调料的这类烹调方式变成口味淡。

口味淡的烹调方法，能够不拘小节食物，可以是素的，或者是荤的都可以做。再去个凉拌青瓜：青瓜把皮做掉拍一下斜刀割成段，番茄切成薄片放进青瓜中，蒜头用蒜臼子捣烂，随后添加白醋、生抽酱油克、盐克、鸡精克、小磨香油，将之上原材料搅拌均匀就可以摆盘，你不齐一盅！素的多了来个荤的，鲈鱼一不平等条约，屠宰清洗，随后竖向在鱼身上切几刀至鱼的大刺处，找一个合适的菜盘

在碟子上横着放二根冬茹，鱼背的伤口上可以放好多个生姜片，然后把鱼摆上边，锅开后把装鱼的菜盘放入锅中走红7分钟左右就可以，时长少了鱼的脊梁骨处会出现有血，时间长了肉体会老，吃起来口味较为柴。用铁夹把菜盘取下，借调铺底的小葱段，有关煮制中菜盘里边的水的难题大伙儿有比较多争执，南方地区较为倾向于存着，北方地区偏重于扔掉，总得来说随你喜欢吧！因为夏天高温天气，为防止中署产生，能够熬水瓜汤喝，里边加一点点食盐就可以，能清热去火、解暑、解渴

西红柿炒鸡蛋，凉拌黄瓜，凉拌花生米，泡椒凤爪，柠檬鸡爪，这些都是比较适合夏天吃的菜谱。小白的制作方法就是西红柿炒鸡蛋或者凉拌黄瓜，凉拌黄瓜的制作方法，就是需要先将豆腐干和黄瓜切成片，然后放在碗里倒入一些醋，放入一些香油，放入一些葱姜蒜就可以。

可以选择吃苦瓜汤，清淡芹菜汤，清蒸蛋羹，凉拌海蜇，清淡小炒鱼；在做凉拌海蜇的时候，首先要将海蜇在水里浸泡一天，然后反复洗净，然后在水中灼一下，捞出沥水，放入碗中加入盐，鸡精，葱花，糖蒜，末麻油，搅拌均匀以后就可以了。

我们也可以吃青椒炒土豆这个菜是比较清凉的，我们在制作的时候可以将青椒洗干净和土豆炒在一起，然后也可以制作尖椒土豆丝，我觉得适合小白做的就是尖椒土豆丝，只需要将土豆丝弄好，放在水中焯熟

二、凉菜花样摆盘

网上有很多经典的，漂亮的花式摆盘。你上百度，搜狗，美食网都可以查到

三、什么菜摆盘子好看

你是要装饰点缀的话，可以用西兰花，香菜，或者把一些青菜摆成图案，也是很美观的，因为以前实习的时候在酒店工作，那些厨师都是这么做的，希望对你有帮助哦