求妈妈坐月子期间的食谱,要四川口味的。
好吧,一看就知道是管不住嘴的!
我可以很负责的告诉你,这个世界上是不会有川味的月子餐的。除非你真的不怕一辈子烙下病。
给你推荐几个菜谱,但是别想,不会有辣。这是一家叫吾爱的月子餐机构的营养师给我配的,一个营养师一个中医师,信不信随你。食材有点贵哦~
麻油乌鸡:用月子米酒洗洁净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟,插手乌鸡,放米酒(起码要漫过鸡身)。武火煮开后改小火炖,直至煮熟截止。葱都不消放。
黄豆猪手汤:黄豆一定要是川军豆。主要有:猪手+川军豆+枸杞+黄芪+当归+天麻草+葱+姜,一路入锅,加白开水,武火煮5分钟后转小火。
砂仁黄芪猪肚汤:砂仁去杂洗干净,黄芪润透切段,猪肚反复洗去污及粘液,放沸水锅焯一会,捞出`用清水洗干净,将葱姜拍碎,将砂仁,黄芪,葱姜装入猪肚放入锅内,加水炖熟,去掉药物,猪肚切条放入碗内,加盐巴,胡椒,出锅。
鲫鱼炖蛋:将鲜活鲫鱼剖腹、洗净。锅放炉火上,放入清水200克及精盐5克烧开,下鲫鱼,烧1分钟左右,连汤盛出。再将鸡蛋打入碗内,加入清水125克、精盐1克,上笼蒸至凝固时取出,随即将鱼放上,浇上煮鱼原汤,撒上葱末、姜末,淋入食油,再放笼内,用大火蒸5分钟即可。
我copy过来的,我没做过,每次都是人家送餐。你让老公学吧~要健康哦!
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