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小炒黄牛肉的文案(小炒黄牛肉的文案句子)

2023-04-30 20:36:20湘菜1

一、小炒牛肉的做法,小炒牛肉怎么做好吃,小炒牛肉?

主料:牛肉200g、红尖椒1个、杭椒2个

辅料:干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、辣椒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量

步骤:

1、牛肉切薄片后切条,加胡椒粉、酱油、淀粉抓匀,腌制一会儿。

2、红尖椒、杭椒切圈,干辣椒剪段,姜切丝、蒜切末、葱切段。

3、锅中放油,小火将花椒炸香,花椒取出不要。

4、放入姜丝和一半蒜末炒香。

5、放入牛肉,烹适量料酒,转大火炒牛肉。

6、将牛肉炒至变色。

7、转小火,将牛肉拨到一旁,放干辣椒炒香。

8、转大火,加红尖椒和杭椒快速翻炒。加酱油、盐和糖调味。

9、加入葱段和剩下的蒜末,翻炒均匀即可。

10、成品。

二、小炒黄牛肉朋友圈文案?

晒美食,是对平凡生活的热爱。

2.减肥是对美食的不尊重。

3.你喜欢什么颜色?“螺蛳粉”

4.是被食物治愈的一天。

5.对方与你发起美食共享。

6.吃饱饱 没烦恼。

7.一起用餐吧。

8. 出来混,总是要胖的。

9.火锅咕嘟咕嘟 我心扑通扑通。

10.生活不仅要吃甜头 还要吃肉。

三、小炒牛肉的做法?

材料:牛肉适量、糖少量、淀粉适量、黑胡椒粉适量,姜丝、蒜片、湖南辣椒1个,小米辣2个,酸豆角(可以换成芹菜、蒜苔都可以)适量。调料(盐、生抽、蚝油适量)

步骤1:牛肉买回来洗干净,泡出血水,牛肉切薄片(切丝都可以),放入少量的糖、淀粉、黑胡椒抓匀,下入姜丝拌匀,倒入食用油腌制10-20分钟左右。

步骤2:将辣椒、小米辣切圈,酸豆角切小条段。

步骤3:起锅下酸豆角炒出水份,干煸后捞起,下入比平时多的油,油温偏高后下入腌制好的牛肉,尽量的铺平锅底,这样会受热均匀,当牛肉变色后翻面,2面都变色后盛出备用。

步骤4:起锅烧油下姜丝、蒜瓣炒香,下小米辣爆香后下入豆角、湖南椒快速翻炒,断生后倒入牛肉,下入盐、生抽、蚝油大火翻炒,出锅即可。(不要炒太久哦,牛肉会变老哦!)

四、小炒文案?

幸福的味道之家常小炒。我很喜欢做美食,最主要的原因是我喜欢做美食的过程,喜欢一个人和食物之间的交流,喜欢看着香气扑鼻的美味佳肴出锅的时候,我更喜欢和家人围坐在饭桌上的情景! 这道带有满满滋味的家常小炒就是我的一道创意菜! 用料简单且家常,但是只要是吃到这道菜就会感觉一下就回到了家,感觉特别的踏实和满足,这应该就是家的味道吧!

五、小炒牛肉的牛肉怎么清洗?

整块洗,不能切开再洗哦,会影响肉的口感,切开后可以用雪碧浸泡十分钟,这种做出来又嫩又好吃

六、小炒牛肉配菜?

  一般小炒牛肉的配菜有洋葱、小米椒、野山椒、香菜、酸菜、芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等,其中芹菜和蒜苔炒牛肉最为出名。炒牛肉最需要注意的就是牛肉一定要嫩,一般要用大火,高温爆炒,炒的时间不宜过长,否则肉质变老变硬,炒前还需将牛肉腌制一下。

七、小炒牛肉步骤?

牛肉的营养价值很高。做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩。其实啊,炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单,这样做出来的口感才清新好吃。我这道菜就采用了非常普通的2荆条,做出来的口感是相当的滑嫩可口。

原料:牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。

小炒牛肉步骤:

第1步、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐腌十分钟。

第2步、十分钟以后,加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。

第3步、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。

第4步、锅里啥也不放。把二荆条炒至微微虎皮状,起锅备用。

第5步、锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。

第6步、再放一点油。倒入葱丝和大蒜翻煸。

第7步、倒入郫县豆瓣酱翻炒。炒出红油。

第8步、放入肉片和2荆条。沿着锅边倒一点生抽。

第9步、炒一分钟以后关火,放点老抽上色。淋上一点芝麻油。

第10步、美味即成。

八、小炒黄牛肉的牛肉怎么腌制?

小炒黄牛肉的做法

【原料】

  牛里脊一条,红辣椒7、8根、姜、蒜、剁椒、蚝油、酱油、料酒、蛋黄一个、盐、糖、生粉水

【步骤】  

1、肉切薄片,加盐、蚝油、酱油、蛋黄、料酒,生粉水腌十五分钟。 

2、辣椒去蒂、去籽切碎,野山椒剁碎,姜蒜切末待用。  

3、锅里放油,热后倒入腌好的肉,快炒变色后出锅待用  

4、底油里加姜、蒜末,加一勺剁椒、红辣椒,翻炒后,加入肉,到一勺蚝油、一小勺酱油、料酒,糖、翻炒均匀后出锅。

小炒黄牛肉的牛肉怎么处理才能又滑又嫩

1、牛肉必须要切得很薄,方法是放在冰箱里冻的略硬后,取出,直接切片,如果软的状态,很难切出特别薄的样子。  2、牛肉滑嫩的诀窍就是这个腌制,蛋黄、生粉水都是保存肉里水分,保持肉质滑嫩的重要调料。 

 3、牛肉腌制调料的口味比较重了,主要是牛肉炒制的时间很短,所以指望在锅里加盐入味是不可能的,所以要提前腌好咸淡。  

4、这是个大火快炒菜,肉第一次翻炒,变色后就捞出来,别炒老了。 

5、第二次翻炒肉,也是快速下锅,放入调料后,略收汁,就出锅。  

6、千万别放盐了,两勺酱油,两勺蚝油已经够味了。

九、牛肉小炒的做法大全?

主料:牛肉250克

辅料:小红椒2个,香菜4棵,姜8片,蒜3瓣,小米辣5个,生抽2勺,老抽几滴,蚝油1勺,胡椒粉2克,生粉3克,盐2克,鸡精2克

做法步骤:

1. 将牛肉切成薄片。

2. 放入碗中,加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花生油抓匀腌制十分钟。

3. 小红椒切成小块,香菜去叶切段。

4. 姜切片、蒜切片、小米辣切段。

5. 锅内热油后下牛肉滑炒至八成熟。

6. 将炒好的牛肉盛出控油。

7. 另起油锅,下姜、蒜、小米辣炒出香辣味。

8. 下红椒块炒几下断生,再下牛肉大火翻炒几下。

9. 加入香菜段,调入少许盐和鸡精炒入味即可。

十、小炒黄牛肉的做法?

步骤/方式1

将葱、姜、蒜、长青椒切成碎颗粒,香菜切成手指长度的条状,牛肉切成薄片

步骤/方式2

牛肉拌上干淀粉和盐腌制一会儿

步骤/方式3

热锅中放入清油,然后放入姜、蒜煸炒至微微变黄

步骤/方式4

然后倒入切碎的青椒,微微翻炒到微干,放入切碎的剁椒,继续翻炒2-3分钟。

步骤/方式5

锅中放入腌制好的牛肉,中大火快速翻炒,锅中依此放入盐、糖和蚝油翻炒一分钟后关火,放葱和香菜,搅拌一下就起锅。

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