空气炸锅食谱

一、空气炸锅食谱

空气炸锅食谱：茄子夹，土豆夹，藕夹

食材准备：

茄子，土豆+莲藕，肉末。

肉末酱料：

蒜末，料模带酒2勺，仿凳生抽2勺，蚝油2勺，盐适量，胡椒粉半旦大芦勺，淀粉2勺。

步骤：

1.茄子，莲藕，土豆切片，放入腌制过的肉末。

2.鸡蛋+淀粉拌匀，肉夹蘸上鸡蛋液。

3.空气炸锅200度20分钟，中途拉出翻面刷油即可。

二、空气炸锅食谱做法大全窍门 空气炸锅食谱推荐

1、空气炸锅炸虾

材料：虾500克。

做法：虾解冻，去头，用厨房纸巾吸去表面水分，刷一层薄薄的橄榄油。空气炸锅200度预热5分钟。把虾倒进去，平铺在炸篮里，200度加热3分钟，翻面，再加热2-3分钟。拿出来，撒上椒盐。

2、空气炸锅烤豆腐

主料：北豆腐450克。浸泡调料：蚝油2大匙，生抽1大匙，老抽1/2大匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，辣椒屑1/2小匙，八角1朵，花椒10粒，烈酒1小匙。调料：自蘸葱油1大匙。

做法：豆腐切块，放入放形密实盒，盒要够大，不要放太满；将浸泡调料放入一碗，调匀，加清水约1/2碗，搅拌；倒入装了豆腐的容器里，水要没过面，放入冰箱1~2天。烹调豆腐前用水冲一冲；用厨房或布吸干水分；空气锅底喷菜油，排局扮放豆腐块，表面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟；烤至金黄色；翻面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟，也烤至金黄色，出锅后直接可以食用，不用加任何汁和调料。

3、空气炸信念锅炸五花肉

主料：五花肉400克。调料：八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1大匙、黑椒粉1/3小匙、红醋1大匙。

做法：肉切块象麻将大小，八角滑腊困1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均匀；把肉放在密实盒里入冰箱，隔一夜；用一大碗倒入红醋，浙醋、亨氏红醋或陈醋都可以，再加红糖粉1/2大匙，搅匀，把肉倒入碗里用手翻动均匀；空气炸锅里喷一层菜油；倒入腌过的猪肉，尽量铺平；设置370°F，烤10~12分钟；用铲子把肉翻转面，试肉熟的情况调整时间，设置370°F，时间约5-10分钟，总之是要把肉烤到透了。

三、空气炸锅菜谱窍门

空气炸锅菜谱窍门

空气炸锅菜谱窍门，空气炸锅是近几年才慢慢出现在我们视野当中的一款新星电器器材，对于空气炸锅的使用其实还有很多人都不知道，空气炸锅可以制作很多款美食，以下空气炸锅菜谱窍门。

空气炸锅菜谱窍门1 1、烤鸡翅

鸡翅用酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌制入味。

裹上淀粉、蛋液和面旁搜局包糠放入炸锅。

设定温度190度，时间15分钟（根据炸锅功率大小调整时间）。

时间到鸡翅也好了。

2、烤红薯

红薯洗净放入空气炸锅。

温度200度，20-25分钟，中途无需翻动。

时间到，红薯就好了，跟外面炭火烤的红薯一样香甜。

3、薯条

土豆切细条，冷水浸泡后沥干水漏笑分。

冷水下锅焯水至半熟捞出放入空气炸锅

温度180度，15分钟，可中途取出放点椒盐粉、黑胡椒粉。

不用油炸的薯条口感一样酥脆，但更健康。

4、烤牛排

自己买牛肉切大片，用盐和黑胡椒腌制入味。

炸锅内铺锡纸，牛排两面刷黄油。

200度预热5分钟，放入牛排，设置180度，15分钟。

5、烤肉串

鸡肉、羊肉、猪肉用料酒、盐、酱油、胡椒粉掩码入味。

用竹签子穿好，200度预热5分钟，然后放入肉串180度烤15分。

中途翻面刷料汁，时间到了肉串就好了。

6、烤蛋挞

奶油和牛奶按照3:2的比例，如100ml奶油，50ml牛奶，加入白糖搅拌均匀，放入2个蛋黄继续搅拌。

倒入锡纸模具中，温度200度，烘烤5分钟，表面微微焦黄即可。

空气炸锅菜谱窍门2 盐酥鸡。食材：鸡胸肉500g、盐适量、生抽适量、料酒适量、芝麻油适量、蚝油适量、蒜末适量、九层塔适量、十三香粉适量、食用油少许、番薯粉适量。

做法：1、 九层塔摘叶，和食用油浸泡备用。鸡胸肉切块，把盐，酱油，蚝油，生抽，芝麻油，蒜末，料酒倒入鸡块搅拌均匀。腌制一小时备用。2、 把鸡块裹上番薯粉，用手压实，均匀的.铺在锅里。把之前的九层塔铺在上面。预定空气炸锅180℃炸八分钟，然后把鸡块翻面关锅再炸3分钟即可。

烤全鸡。食材：整鸡一只、土豆适量、红甜椒半个30g、酱油30g、蚝油30、料酒15g、花椒适量、香叶适量、八角适量、鲜姜适量、蜂蜜适量、白糖15g、盐3g、黑胡椒粉3g。

做法：1、 整鸡去除内脏、杂毛，里里外外清洗干净，加入酱油、蚝油、料酒、花椒、香叶、八角、鲜姜、白糖、盐、黑胡椒腌制8小时备用。2、 土豆甜椒切块混合腌鸡剩下的汁塞入鸡肚子里。3、 将整鸡放入空气炸锅炸篮中，预定200℃20分钟烤制。4、 20分钟后将炸篮拉出，给鸡翻一下身，刷上一层蜂蜜重新入空气炸锅中，预定180℃烤制15分钟即可。

烤鲳鱼。食材：银鲳鱼两条500g、盐5g茶匙、香葱 半根、姜片3-4片、柠檬汁5g、烧烤粉10g、葱花少许、料酒5g、生抽10g。

做法：运让1、 新鲜鲳鱼洗干净后鲳鱼去除肚肠、鳃，鱼身两面划网格状方便腌制。2、 将鱼放入大碗，加葱段蒜片去腥，倒入料酒，再加一勺的生抽，少许盐拌匀。最后再滴少许的柠檬汁拌匀，腌制一小时以上入味。3、 腌制好的鲳鱼放入炸篮，刚才腌制时的葱段蒜片铺在鱼身上。表面再撒少许的烧烤粉调味料。4、 炸锅180℃预热，之后运行12分钟即可出锅。

炸虾天妇罗。食材：虾8-10只、低筋面粉70g、玉米淀粉30g、水80ml、鸡蛋1个，盐1g。

做法：1、 虾去头，壳，虾线和腹部的筋，使其竖直之后用厨房吸水纸吸除多余水分备用。2、 将剩下的配料配在一起调匀成面糊。3、 将食材裹好面糊，放入空气炸锅的炸篮中设置200℃炸10分钟。10分钟后，取出炸篮，轻晃几下，用筷子将食材翻下身。再入炸锅以200℃炸5－8分钟即可。

烤豆角。食材：豆角1把、盐适量、生抽适量、花椒粉少许、油少许、香醋少许、辣椒面适量。

做法：1、 豆角处理好，洗干净装进大碗里。撒上适量盐，生抽，少许油和花椒粉拌匀。2、 空气炸锅200℃预热3分钟，将豆角放进去。温度调到190℃，炸15分钟，中间可以间隔几分钟搅拌翻面一下。3、 出锅后淋上香醋和花椒面即可食用。

烤杏鲍菇。食材：杏鲍菇500g、盐适量、油适量、孜然适量、辣椒面适量。

做法：1、 杏鲍菇清洗干净，切成条备用。2、 全部切好，放入碗里。撒上盐，孜然，辣椒，一点点油。搅拌均匀腌制一刻钟。15分钟后将渗出的水倒出。3、 放入空气炸锅设置180℃炸7分钟，中间翻动一下即可出锅。

空气炸锅菜谱窍门3 美式炸鸡翅

自主炸功能

200°C |37分钟

配件:

炸篮+接油盘

材料:

主料:鸡翅8只

辅料:鸡蛋2只|淀粉适量|料酒20g|盐5g面包糠适量|辣椒粉适量|

黑胡椒粉适量|蚝油5g生抽10g| 蒜头3瓣

步骤:

1、鸡翅洗干净划刀口,加料酒,生抽,蚝油，黑胡椒粉，辣椒粉,蒜末，腌4小时。

2、准备两个小碗，鸡蛋和淀粉搅匀至无颗粒,另一个碗放面包糠。

3、腌制好的鸡翅先Y调好的鸡蛋液,再薄薄的Y、上一层面包糠。Y好的鸡翅放入炸

篮,注意鸡翅摆放(外层先横放围绕炸篮-圈)。

4、选自主炸功能, 200°炸37分钟即可。

tips:

1、可根据鸡翅大小，适量调整炸鸡翅的数量;

2、鸡翅放入炸篮时,避免堵住炸篮底部大的孔。

英式风味薯条

薯条功能

200°C | 30分钟

配件:

炸篮+接油盘

材料:

主料:冷冻薯条约400g

辅料:盐适量

步骤:

1、冰箱内冻薯条解冻,用厨房纸吸干水分;

2、薯条放入炸篮,选择薯条模式，200°C炸15分钟,在15分钟的时候翻动下薯条,

再炸15分钟。

3、完成后，倒出薯条至容器内,放入适量盐,搅拌均匀。

tips :

1、薯条吸干水分之后进行烘炸,口感更佳。

2、实际烘炸时间根据食材份量酌情增加或者减少。

葡式烤蛋挞

自主炸功能

180C |预热5分钟|烤25分钟

配件:

炸篮+接油盘

材料:

主料:

蛋挞皮5个|鸡蛋2个|细砂糖20g|牛奶200g

步骤:

1、蛋挞皮稍微解冻;

2、提前预热空气炸锅，自主炸模式，200C, 5分钟;

3、鸡蛋打入器皿,放入细砂糖和牛奶搅拌均匀;

4、搅拌好的蛋挞液过筛后，倒入蛋挞皮,放至6分满即可;

5、把蛋挞放入炸篮,选自主炸功能,烤180度25分钟。

tips :

1、放入的蛋挞液建议是10分之6左右,避免烘烤过程蛋挞液膨胀溢出;

2、蛋挞皮不能贴到炸篮壁,避免烤焦;

奥尔良鸡翅

鸡翅功能

200C| 26 分钟

配件:

炸篮+接油盘

材料: I

主料:鸡中翅约11个(约430g)

辅料:生抽10克|蚝油5克|味精5克|黑胡椒粉5克

蜂蜜10克兑水1:1|料酒5克

步骤:

1、鸡翅前后切几刀,可以方便腌制入味。

2、加生抽,耗油,糖,味精、胡椒粉少许,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏6个小时以上。

3、把鸡翅放入炸篮中,注意鸡翅摆放(外层横放围绕炸篮- - 圈)

4、用空气炸锅的鸡翅功能，200C烤26分钟,中途约13分钟的时候翻面。

tips :

1、可根据鸡翅大小，适量调整炸鸡翅的数量;

2、鸡翅放入炸篮时,避免堵住炸篮底部大的孔。

韩式五花肉

自主炸功能

200C| 28 分钟

配件:

炸篮+接油盘

材料:

主料:五花肉约330克

辅料:蚝油10g|生抽30g|蒜适量|料酒10g|烧烤料20g|洋葱1个

步骤:

1、五花肉洗净,用厨房纸巾擦干水，去皮、切片,不需太薄;

2、取一料理碗，放入五花肉、蚝油、生抽、蒜、料酒、烧烤料,腌拌均匀,盖上保鲜膜,

放入冰箱冷藏6个小时以上;

3、取出腌制好的五花肉,均匀铺在炸篮上;注意避免堵住炸篮底部大的孔;

4、炸篮放入空气炸锅，选自主炸模式，200C烤28分钟;炸至14分钟时,把五花

肉翻炒一下，放入洋葱丝，再烤14分钟。

tips :

1、尽可能减少酱汁粘炸篮上;

2、摆放五花肉时可先横放围绕炸篮一圈,避免肉堵住炸篮底部大的孔。