豆豉炒肉片的家常做法(豆豉炒肉片的家常做法窍门)

一、炒肉片的家常做法？

主料纯瘦肉片250g 辅料油适量盐适量糖适量生抽适量玉米淀粉适量葱适量姜适量 步骤炒瘦肉片的做法步骤11.纯瘦肉片加入适量盐、糖炒瘦肉片的做法步骤22.加入生抽，搅拌均匀炒瘦肉片的做法步骤33.加入适量玉米淀粉炒瘦肉片的做法步骤44.拌匀，腌制10分钟。炒瘦肉片的做法步骤55.热油爆香葱姜末炒瘦肉片的做法步骤66.倒入腌制好的肉片，翻炒炒瘦肉片的做法步骤77.加入适量水炒瘦肉片的做法步骤88.煮3分钟，收汁即可

二、炒肉片的做法，炒肉片怎么做好吃，炒肉片的家常做法？

用料

主料

黑木耳100g

调料

食盐

适量

生抽

适量

淀粉

适量

调和油

适量

炒肉片的做法

1.瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用；

2.木耳用温水泡发，清洗干净，切小块；

3.下油锅，爆香蒜蓉；

4.倒入瘦肉翻炒；

5.炒至8成熟时捞起待用；

6.另起油锅，爆香蒜蓉；

7.倒入木耳，加盐翻炒；

8.倒入瘦肉一块翻炒；

9.炒至菜菜全部熟透，炝入淀粉水；

10.起锅码在碟上即可食用。

三、豆豉炒大葱家常做法？

一、用料

豆豉一小碗 一小碗

野葱一把（薤xiè白） 一把

压榨菜籽油 半小碗

二、豆豉炒大葱的做法步骤

步骤 1

豆豉从瓮中舀一碗出来

步骤 2

葱清洗干净，掐去发黄的叶尖和叶，葱的颈干部位可以把外皮去掉，须看个人喜好去留。然后切碎，可以短法1厘米碎或长法3至5厘米段备用。

步骤 3

尖底传统铁锅，入油，（因此小菜为极度量少品，尖底传统铁锅可以小灶小火，加些许油在锅底就有一层比较深的油，而不容易烧糊。）不习惯菜籽油青味的可以把油烧出泡沫并等泡沫消失就可以，下豆豉煸炒几下，收下坛子气，下葱翻炒几下，变色起锅装碗即可。

四、豆豉炒辣椒的家常做法？

用料：青椒 5个蒜 3瓣豆豉 一大勺，不加盐的葱 适量生抽 1勺陈醋 1勺

 做法:

1、青椒去籽排散切段，方便入味。豆豉有20多粒，不打算单独加盐。蒜瓣切成小块。

 2、适量的花生油加热炒软辣椒焦皮变软也可以不加油直接炒，不粘锅干烧伤锅还是加一点油。

 3.将豆豉蒜瓣加入炒软辣椒中，炒出香气

 4、加生抽调色，锅边倒入陈醋，加入葱段翻炒均匀即可出锅，感觉淡口可加点盐。

 5、豆豉炒辣椒完成

五、豆豉炒腌肉的家常做法？

腌肉的时候可以加上生粉、盐和酱油，下面是具体做法：准备材料：西芹1根，腰果200克，盐适量，淀粉2勺，肉片200克，胡萝卜一小块，蒜头2瓣，花生油适量，花生酱一小勺 1、把肉片放入碗中，加入少许生粉、少许盐和一小勺酱油拌均匀腌制片刻。2、西芹切成菱形块，放入开水锅中烫至断生。3、烫西芹的时候，把腌好的肉片拿出来准备煸炒。4、将腌好的加少许油倒入锅中，炒至断生之后装碗备用。5、锅里倒少许油，微热的时候放入两个蒜头煸炒。6、先倒入胡萝卜翻炒，稍微炒一下后将西芹也倒入一起翻炒。7、大火炒到西芹差不多熟了，放入猪肉一起翻炒。8、加入少许花生酱，再加入腰果翻炒均匀，放少许盐，就可以出锅了。9、装盘后，西芹腰果炒猪肉就可以开始享用了。

六、豆豉炒豆腐的家常做法？

备用食材：北豆腐500克，腊肉豆豉20克，韭菜适量，小米椒适量，大葱适量，酱油适量，鸡粉适量，盐适量；

制作过程：第一步，将北豆腐用清水冲洗一遍，切成小块，空气炸锅预热4分钟，放一张油纸，将豆腐块放进去，炸10分钟，直至一面金黄，翻面再炸5分钟；

第二步，炸好的豆腐放在盘子中，同时将大葱切成段备用；

第三步，韭菜择洗干净后切成段，同时将小米椒以及腊肉豆豉准备出来；

第四步，炒锅预热，加上油，凉油下入大葱段和豆豉，一起煸炒出香味；

第五步，待腊肉豆豉炒出香味的时候，放入之前煎好的豆腐一起煸炒；

第六步，接着放入酱油调味，翻炒均匀后，下入韭菜继续煸炒；

第七步，韭菜稍微变软后，放入切成段的小米辣，最后放入鸡粉和少许的盐调味，就可以关火盛出开吃了。

七、豆豉炒胡豆的家常做法？

把新鲜的蚕豆剥掉外壳，再去掉内壳。

2/6

锅内烧油，放入肉末，炒散备用。

3/6

锅内烧油，放入豆豉炸香。

4/6

加入蒜片，蚕豆炒30秒。

5/6

加入水，盖上锅盖煮至水微干，加入肉末翻炒均匀。

6/6

放入一勺盐，一勺白糖，辣椒段。翻炒均匀就可以了。

八、豆豉炒肉的家常做法？

主料 ：五花肉 300g ，

辅料 ：油 适量 。盐 适量 ，土豆片 适量 ，蒸肉粉包 适量 ，葱花 适量

步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。

2.将五花肉切成薄片放盘中备用。

3.放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。

4.将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。

5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用

九、清炒肉片家常做法？

食材清单

梅头瘦肉 250g

、 水淀粉 、 生抽 两汤匙 、 生粉 一茶匙 、 水 一汤匙

烹饪步骤

1/3

猪肉切片，用半汤匙油腌一下；水淀粉拌匀

2/3

油热后放入猪肉，炒至金黄色

最后一步

放入水淀粉炒匀即可。

十、羊肉炒肉片家常做法？

材料

　　羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量。

　　调料

　　食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1/3小匙，精盐1小匙，味精1小匙。

　　做法

　　1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片；

　　2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒；

　　3.然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　特点

　　鲜香味美，肉嫩可口。

　　羊肉片要切得均匀，烹制时才能同时炒熟。

　　以上描述就是炒羊肉片的详细制作步骤，特别的简单，但是简单不失味美，入口之后一定口齿留香，一吃不忘，自己制作也可以变换口味，健康，快捷，卫生。