家常菜豆皮(家常菜豆皮的做法)

一、菠菜豆皮家常做法？

1· 豆腐皮儿切细丝儿入沸水焯水一下，捞出稍稍控水后加盐，鸡精，辣椒油或者老干妈辣椒酱拌好

2· 菠菜摘洗干净后也入沸水焯水一分钟左右捞出控水后再轻轻攥一下，尽量少留些水分。然后切末，也用少许盐，鸡精清拌一下

3· 直接将两者拌在一起也可，我稍稍做了下造型，将菠菜拌好后放入小碗中，压实再倒扣在盘子中央，然后再将拌好的豆腐皮儿围着菠菜摆好，最后在菠菜上浇上一点儿辣椒油，撒上白芝麻即可

二、东北酸菜豆皮家常做法？

用料

豆皮6条

黑木耳数朵

凤梨少许

姜数片

冰糖适量

酱油膏适量

盐少许

做法

1/3豆皮用手撕一片片

酸菜 黑木耳切丝

拜拜的凤梨有些微酸 顺切少许加入

2/3姜丝爆香 放入酸菜 木耳清炒一下 加入豆皮 凤梨 调味料及适量的水 红烧入味即可 ~

3/3

三、白菜豆皮炖粉条家常做法？

食材：白菜，五花肉，豆皮，葱段，干辣椒，姜片，十三香，食用盐，粉条，料酒，食用油等

做法：

第一步：准备一棵白菜，将白菜的头部和尾部切掉，然后对半切开，然后再将白菜切成大片，将白菜帮和白菜叶分开放，因为白菜帮和白菜叶的成熟时间是不一样的，然后再将切好的白菜分别清洗干净，控干水分备用。

第二步：准备一块五花肉切成肉片，再切点姜片和葱段，然后将豆皮切成一段一段的粗条备用。

第三步：起锅烧油，油热以后先将切好的肉片放进去，开中小火翻炒至肉片变色，然后在里面加点料酒去腥，翻炒均匀之后加入适量的葱段，姜片和干辣椒，继续翻炒出香味再加点生抽和酱油，翻炒片刻之后加入白菜帮，将白菜帮炒软之后再将白菜叶倒进来翻炒均匀，再往锅里倒入适量的清水，加入一勺十三香，一勺食用盐，翻拌均匀，开中小火将汤汁煮开。

第四步：锅里的汤汁煮开之后往里面加入一把粉条和豆皮，翻拌均匀之后盖上盖子焖炖10分钟，将粉条豆皮煮熟煮软，将粉条豆皮煮熟之后加入一把青菜进来，翻拌均匀，之后加入一勺鸡精再次翻拌均匀就可以出锅了。

四、韭菜豆皮粉条的家常做法？

首先把韭菜洗净后切成小段。粉条泡发后，切成小段。豆皮切成细条。

热锅凉油，油热后放入葱姜、酱油，炒出香味后放入豆皮翻炒片刻，加入粉条和韭菜一起炒，炒至韭菜断生。

最后加入适量盐调味后即可出锅。

五、芹菜豆腐皮家常做法？

食材

芹菜适量豆腐皮适量食用油适量盐适量酱油适量葱姜适量八角一粒鸡精少许

方法

1芹菜摘去叶子留下梗洗净，刀从梗的中间划开，切成三厘米的段。

2豆腐皮焯水放凉，折叠整齐切成两到三厘米的长条。

3锅中放油，八角姜葱下锅翻炒，炒出香味。

4芹菜倒入锅中大火炒，倒入适量的酱油炒匀。

5芹菜炒一分钟后，切好的豆腐皮平铺在芹菜表面，放入适量温水。

6豆腐皮入味后，撒入少量鸡精搅拌均匀，出锅装盘

六、白菜油菜豆皮的家常做法？

主料

豆腐皮1张

油菜250g

辅料

调和油适量 食盐适量

步骤1

油菜洗净沥水，豆腐皮洗净切粗丝

步骤2

锅内放油烧热，爆香蒜片，入油菜，翻炒几下

步骤3

炒至有点儿趴，然后入豆腐丝，翻炒至快熟

步骤4

然后入盐，翻炒均匀

步骤5

出锅上桌吧

七、家常凉菜豆腐皮怎么调？

做法一：豆腐皮、蒜末、生抽、老干妈、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。烧开水，豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟（主要为了消毒，卫生嘛）；捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、老干妈和香辣酱；然后咱们开始拌吧，使劲的拌吧：加点小麻油，加点鸡精，最好再加点香葱更有卖相。

做法二：豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。

做法三：油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。

八、芹菜豆皮炒肉丝的家常做法？

1.豆皮，木耳用水泡发，切断合适大小待用。

2.芹菜洗干净，切断待用。

3.备葱姜蒜，辣椒适量切末待用。

4.锅烧红，放植物油适量，下姜蒜，下芹菜辣椒，翻炒，再下木耳豆皮翻炒，加盐适量，加耗油香油适量翻炒，最后放入葱及加少量鸡精翻炒出锅

九、醋溜白菜豆腐皮家常做法？

主料:白菜半颗

豆腐皮2张

胡萝卜半根

辅料

生抽半勺精盐适量葱花少许味精少许

步骤1

白菜削片，胡萝卜切片备用，豆腐皮切片备用

步骤2

起锅放油，油温六成熟，放炒胡萝卜翻炒均匀，放入葱花，放入白菜翻炒，炒软，放入干豆腐和蚝油，放入精盐和味精调味翻炒均匀关火出锅装盘

十、青菜豆芽豆腐皮家常做法？

食材：菠菜，干豆腐皮，胡萝卜，大蒜。

调料：辣椒面，白芝麻，辣椒面，花生油，花椒，生抽，盐，香醋，鸡精，白糖。

1.将干豆腐皮洗净切成丝，用开水烫一分钟。

2.胡萝卜去皮切丝备用。

3.菠菜摘好，切成小段，入锅焯水后，攥干水分备用。

4.大蒜去皮，切末备用。

5.将处理好的干豆腐皮，胡萝卜，菠菜放入大的盆中，上面放上辣椒面，蒜末，白芝麻放在最上面。

6.锅热加花生油，放花椒，小火煸出香味后挑出，转中火，油热至冒烟，关火。

7.将热油浇在蒜末，辣椒油上。

8.加入少许盐，生抽，白糖，香醋，鸡精，搅拌均匀后即可食用。