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员工餐一周菜谱明细(员工餐一周菜谱明细表格制作)

2023-05-20 01:23:37湘菜1

一、员工餐30人一周菜谱明细?

1、星期一员工餐菜谱

早餐:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

2、星期二员工餐菜谱

早餐:扬州炒饭、榨菜肉丝汤;中餐:回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮;晚餐:清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。

3、星期三员工餐菜谱

早餐:豆浆、荷包蛋、菜包、油条;中餐:蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜;晚餐:椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。

4、星期四员工餐菜谱

早餐:水饺(青菜、肉丝);中餐:茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头;晚餐:五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。

5、星期五员工餐菜谱

早餐:红豆粥、麻球、油条、酱菜;中餐:五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜;晚餐:咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆丝。

食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果,米饭、汤为自助。

二、员工餐18人一周菜谱大全?

一周菜谱如下,15左右猪肉,10斤左右蔬菜,水果15斤以上,豆腐10斤左右,辣椒准备10斤,鱼和牛肉各准备十斤,其它准备配菜

三、一周员工餐菜谱怎么安排?

职工餐厅菜谱如下:

周一:红烧狮子头、洋葱炒鸡蛋、酸辣土豆丝、虎皮青椒、西红柿鸡蛋汤;

周二:红烧带鱼、炸鸡排、青菜炒香菇、鸭血豆腐、冬瓜虾米汤;

周三:白斩鸡、血粉丝、青椒炒香干、酸辣土豆丝、三鲜汤;

周四:椒盐排条、丝宫保鸡丁、酸辣白菜、红烧萝卜、菌菇汤;

周五:辣子鸡、百叶包肉、鱼香肉丝、炒杭白菜、紫菜蛋汤;

周六:熏鱼、木耳炒肉、咸肉炖蛋、双色冬瓜、萝卜丝蛋汤;

周日:盐水鸭、回锅肉、三线豆腐、白菜烩粉丝、冬瓜海带汤。

扩展资料

红烧狮子头的做法:

1、葱、姜洗净切末 ,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝;

2、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“三分肥,七分瘦的原则;

3、烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄;

4、炒锅内留少许食用油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可。

四、潮汕员工餐菜谱?

用料:

乌鸡1只约2斤,土豆2个,盐适量

老抽适量,蚝油1勺,小葱节少许

干辣椒看个人囗味,干花椒8克

草果5个,八角3到4个,

火锅底料4分之一包,老姜一大块

大蒜两瓣,菜籽油可以多点

料酒少许,鸡精1勺,十三香1勺

步骤 1

先准备一只乌鸡,砍好后,加入盐一勺,少许料酒,少许老抽上色,十三香少许,没有的可以不放,搅拌均匀备孕。

步骤 2

下面是辅料,菜籽油半盆,没有的话用普通的大豆油也行,火锅底料,没有可以不放,干辣椒喜欢可以多放,小葱切成两段,大蒜拍一下,干辣椒草果八角放一起,备孕

步骤 3

嗯,我们先把锅烧热,下入菜籽油,六成油温下入土豆炸,炸熟捞出即可,备孕

步骤 4

锅内留宽油,下入大蒜生姜,

步骤 5

紧接的下入,干辣椒,八角,草果

步骤 6

炒香后加入鸡块,翻炒

步骤 7

半炒半炸,炒干后打掉油,留少许油就行

步骤 8

然后加入火锅底料,把它炒开,

步骤 9

接着加入一大勺水,末过鸡肉,在下入土豆,大火烧开,

步骤 10

紧接着加鸡精,蚝油,老抽少许,生抽少许,

步骤 11

大火烧干汤汁后,丟入小葱翻炒即可

五、职工餐一周菜谱?

食谱菜肴丰富多样,油焖大虾🍤,红烧羊肉,红烧牛肉,清蒸鲈鱼🐟,清蒸大闸蟹,红烧猪蹄,清炖土鸡汤,清炖水鸭汤,红烧带鱼,水芹菜炒香干,清炒油麦菜,猪肝菠菜汤等等这

六、员工餐菜谱包括做法?

早餐:豆浆,白粥,包子,馒头,茶叶蛋,咸鸭蛋,葱油饼,大头菜,萝卜干二、中餐晚餐周一中餐:清炖排骨,红烧茄子,宫保鸡丁,醋溜藕片炒肉,清炒时蔬等等;

午餐青笋肉片、青椒炒鸡肉、西芹炒肉、豆角炒肉、干煸扁豆、山药炒木耳、黑木耳炒腐竹、花生黄瓜蔬菜等等晚餐可以借鉴早餐的。

七、员工餐大锅菜菜谱?

大锅菜菜谱:白菜炖豆腐、酸菜炖冻豆腐、萝卜土豆炖牛肉、排骨炖海带、猪肉炖粉条、蘑菇或藕炖鸡、梅菜扣肉、笋干炖三层肉、土豆炒茄子炒青椒、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨、木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)、红烧茄子、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、冬瓜丸子汤、干炸小黄鱼、干炸带鱼、炸丸子、芫爆里脊、(香菜炒肉丝)、溜肉片、小白菜氽丸子、菠菜炒粉丝、猪肉白菜炖粉条、素炒胡萝卜片、、瓜炒猪肝、火爆腰花、麻辣豆腐、木耳炒白菜、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、红烧肉炖海带等等。

八、员工餐菜谱大全便宜中餐?

15元食堂菜谱:一主荤二副荤一素菜+汤,米饭任吃;15元伙食餐标:早餐2-3元、中晚餐每人每餐7-7.5元;15元-16元食堂菜谱是目前大多数企事业单位员工食堂中实用的伙食方案,同时也是一些高校食堂的学生伙食餐标。15元一天可选按月报餐制消费,也可选自由就餐模式。

九、员工餐大锅菜菜谱,急需?

一、红焖肉炖土豆

二、鸡骨架顿白菜

三:蒜苔炒土豆条

四:酱焖豆腐

五:五花肉爆炒甘蓝

六:尖椒干豆腐

七:丸子五花肉白菜、海带土豆片粉条大烩菜

八:芹菜炒粉条

九:绿豆芽韭菜干豆腐

十:白菜片、土豆、干豆腐

十一:豆腐泡顿白菜

十二:冬瓜炒西红柿

十三:五花肉茄子炖土豆

十、怎么做员工餐菜谱?

早餐:

豆浆,白粥,包子,馒头,茶叶蛋,咸鸭蛋,葱油饼,大头菜,萝卜干 二、中餐 晚餐 周一中餐:清炖排骨,红烧茄子,宫保鸡丁,醋溜藕片炒肉,清炒时蔬等等;

午餐

青笋肉片 、青椒炒鸡肉、 西芹炒肉 、豆角炒肉、干煸扁豆 、山药炒木耳 、黑木耳炒腐竹 、花生黄瓜蔬菜 等等

晚餐可以借鉴早餐的。

在研究员工菜谱的时候,一定要注意,注重营养的均衡搭配,如果长期食用单一的菜谱,营养摄入不均衡,对人体健康是有害的。

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