酸豆角的家常吃法大全(酸豆角的家常吃法大全视频)

一、酸豆角吃法大全？

.一酸豆角炒肉末

首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均匀即可出锅。

二.酸豆角炒腊肉

将切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，葱切碎，青椒切碎，接着起锅加油烧热，下腊肉煸炒一会，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可出锅。

三：酸豆角炒鸡胗

鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。向鸡胗加入料酒拌匀，等10分钟。锅里烧热油，放入葱蒜末、鸡胗并炒至变色，加入酸豆角、青蒜、小米椒翻炒三分钟，加入青红椒、盐、鸡精翻炒2分钟左右即可出锅。

四：酸豆角拌面

酸豆角、酸萝卜、泡椒用纯净水冲洗并挤干水分。切碎后加入适量白糖、白胡椒粉、油泼辣子、麻辣油、香菇酱并搅拌均匀。将凉面盛进碗里，拌入酸豆角佐料，撒上小米辣圈、葱花、白芝麻即可。

五：酸豆角炒饭

腊肠切成片，酸豆角、胡萝卜、青椒切小丁，香菜切碎末，锅里烧热油，下腊肠翻炒至微焦，放入酸豆角和胡萝卜翻炒，再加入青椒，翻炒至断生，加入米饭炒散，倒入酱油并翻炒均匀，要注意不要被油溅到哦！翻炒的时候。最后放入少许盐，加入香菜碎，翻炒均匀即可。

二、酸豆角面的吃法大全？

酸豆角吃法大全，酸豆角最常的吃法是，酸豆角炒肉，大家都喜欢吃的一道菜，早上当小菜，放点麻油拌一拌，吃稀饭包子当配菜，早上吃油炒饭，也是不错的一道小菜，总之根据个人口味可以配出各种各样的菜，酸豆角还是一道不错的下饭小菜。酸豆角炒辣椒也不错。

三、酸豆角的吃法家常？

酸豆角炒鸡胗

食材：250g鸡胗、80g酸豆角（2根）、1个红椒、1个尖椒、10g青蒜（1根）、10g葱（1根）、2个小米椒、4粒蒜、5g姜（1小块）、1勺料酒、1/2匙盐、适量鸡精。

做法：

1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；

2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；

3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；

4、加入腌制好的鸡胗；

5、炒至变色后，加入酸豆角；

6、翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；

7、加入青红椒；

8、加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

肉末酸豆角拌面

食材：100g面条、100g酸豆角、50g肉末、适量葱、1大勺红油豆瓣、适量盐、适量鸡精、适量食用油、适量（洒在面上）葱花、适量（可省）豆芽菜。

做法：

1、酸豆角清洗干净；

2、切成小粒备用；

3、肉末解冻备用；

4、葱花切碎备用；

5、锅内放少量油放入葱花炒香；

6、放入肉末翻炒至油脂稍微被煸出；

7、放入红油豆瓣炒均匀；

8、放入酸豆角翻炒，调入一点盐和鸡精出锅；

9、面条煮熟；

10、捞出备用；

11、在煮面条的锅里接着烫一点豆芽菜，放在面条上；

12、浇上炒好的肉末酸豆角，洒上葱花即可食用。　

四、银耳的家常吃法大全？

银耳很多做法，常见的有凉拌银耳，银耳羹，银耳汤，银耳盅等等。其中银耳汤就有，雪梨银耳汤，木瓜银耳汤，百合银耳汤，虫草银耳汤，红枣莲子银耳汤。，这里说说雪梨银耳盅的做法，准备六个四两左右的雪梨，去核留盖，每个雪梨中间放入一个川贝母，泡好的银耳，一个红枣，一粒花椒，几片兰州百合，三粒枸杞，几根菊花瓣，再加入适量冰糖，放入国内进行蒸制。凉水上锅水开蒸三十五分钟即可。吃梨和里面的食材（贝母和花椒可以捡出）。功效是止咳化痰润燥平肝火。

五、香肠的家常吃法大全？

香肠的家常吃法有很多种哦，香肠是个好吃的食物，很多人都爱吃，老少皆宜，香肠可以和很多种菜炒，有冬笋，甜豆，胡萝卜，等等太多了，香肠也可以蒸着吃，不过在这么多的配菜里本人觉得香肠配冬笋一起炒要比和其它的配菜炒来的好吃些，和其它的配菜炒味道也不错的。

六、肉松的家常吃法大全？

肉松家常吃法有以下几种。

第一是最常用的，就是直接用肉松夹馒头或者是吐司切片面包吃。吃的时候还可以加入火腿鸡蛋或者海苔芝麻。直接做成夹心的吃。

第二种就是用来做寿司吃，在海苔和寿司米中间加入肉松卷成寿司卷或者手握来吃。

还可以肉松拌饭吃，或者炒饭吃。

七、酸豆角的吃法大全炒青菜？

1酸豇豆清洗一下，沥净水份，造粒。芥蓝菜择去叶片和老梗，取嫩茎，清洗，切割成碎粉。蒜头切末，野山椒、小辣椒切割成碎粉。

2、先将准备好的锅清洗，随后烧开炒菜锅，向锅中倒适当油，把油烧至油湿热时配蒜泥和野山椒粒爆锅出香气。随后将酸豇豆碎粉放进，火灾爆锅出味，就可以。

3、再将芥蓝菜茎的碎粉和尖椒粒放进，炒过后放白砂糖调料，炒匀就可以了。

八、萝卜的吃法大全家常？

萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

萝卜丝鸡蛋汤的做法：

1. 把萝卜洗净擦成丝；

2. 蒜头拍碎切成末；

3. 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟；

4. 再倒入蛋液，调味，下水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上葱花即成。

九、荞麦粉的家常吃法大全？

荞麦面粉可以做荞麦馒头、荞麦面包、荞麦面条等。

以荞麦馒头为例，所需食材有荞麦面粉300克、水180克、酵母2克。共分为5个步骤，以下是做荞麦馒头的具体操作：

1揉面团

将荞麦面粉和酵母水放进面包机，揉成光滑的面团。

2发酵面团

揉好的荞麦面团放入容器里，封上保鲜膜发酵至2倍大，内部呈蜂窝状即可。

3排气

荞麦面团放到揉面垫上揉一会，排出气孔。

4分小剂子

面团分成大小均匀的小剂子，将小剂子揉圆，揉至表面光滑。

5蒸馒头

在馒头胚子下满垫上油纸，放入蒸锅上醒发20分钟，开大火上汽后蒸20分钟，关火后焖3分钟即可。

十、红莲菜的家常吃法大全？

清炒红莲菜详细做法：

准备材料：红莲菜2个，青红辣椒各25克，葱花10克，蒜片10克，食用盐4克，白醋10克，白糖5克，食用油适量。香油2克。

具体操作步骤：

第一步，首先我们把准备2根莲红莲菜，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用。

第二步，将洗净的红莲菜，改刀切薄厚均匀的片。准备一个干净的盆，把切好的藕片放入盆中，倒入适量清水，加少许食用盐，少许白醋，浸泡5分钟左右。

第三步，开始准备配料。把青红辣椒洗净后切辣椒圈。葱，蒜，去皮后切葱花，蒜片备用。

第四步，起锅倒入适量的清水，先将水烧开，然后再把藕片捞出来倒入锅中焯水。藕片煮2分钟左右捞出来过一下凉水，沥干水分后备用。

第五步，另起锅倒入适量的食用油，油温烧至五成热时，下入切好的葱花，蒜片，青红辣椒圈炒出香味。

第六步，将藕片倒入锅中大火翻炒均匀。接着再调入少许的食用盐，白糖，翻炒至藕片入味后，即可出锅装盘。