开胃的凉菜(开胃的凉菜有哪些)

一、开胃凉菜家常做法？

你好，开胃家常凉菜——凉拌青椒粉丝做法非常简单。

把新鲜的粉丝在开水中烫一下，青椒洗干净切丝，把粉丝和青椒丝都放在盆里，加入调料汁，放麻油，辣椒油，香油，装入盘中。让你吃了还想吃。

二、开胃的成语？

形容让人有食欲的成语

1、馋涎欲滴

成语拼音：chán xián yù dī

成语解释：馋：看见好的食物就想吃；涎：口水；欲：将要。馋得口水都要滴下来了。形容贪吃或贪求欲望非常强烈。也作“垂涎欲滴”。

成语出处：鲁迅《且介亭杂文二集 弄堂生意古今谈》：“初到上海的乡下人，一听到（叫卖零食的声音）就有馋涎欲滴之概。”

2、大块朵颐

成语拼音：dà kuài duǒ yí

成语解释：痛痛快快地大吃一顿（朵颐：鼓动腮颊；即大吃大嚼）。

成语出处：《周易 颐》：“观我朵颐，凶。”

3、食指大动

成语拼音：shí zhǐ dà dòng

成语解释：原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。

成语出处：《左传·宣公四年》：“楚人献鼋于郑灵公，公子宋与子家将见，子公之食指动。”

4、垂涎三尺

成语拼音：chuí xián sān chǐ

成语解释：垂：东西的一头向下；涎：口水。流出的口水有三尺长。原形容嘴馋到极点。现多形容见了别人的好东西就眼红；并极想弄到手的贪婪样子。

成语出处：唐 柳宗元《三戒》：“临江之人，略得麋麂，畜之。入门，群犬垂涎，扬尾皆来。”

5、狼吞虎咽

成语拼音：láng tūn hǔ yàn

成语解释：像狼虎一样吞咽东西。形容吃东西又猛又急的样子。

成语出处：清 李宝嘉《官场现形记》第34回：“有一寸见方大小，和在饭里，不上一刻工夫，狼吞虎咽，居然吃个精光。”

三、开胃的菜？

酸辣柠檬无骨鸡爪、酸辣土豆丝、酸辣牛肉面、酸辣大白菜、凉拌木耳、凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、西红柿炒鸡蛋、酸菜牛肉、酸菜炒大肠、酸辣牛腩、酸辣粉、酸辣面、凉拌鸡丝面、手撕鸡、辣子鸡、 麻辣金针菇、糖醋排骨、糖醋里脊、红烧鱼、酸菜鱼、酸辣米线、酸汤饺子、辣白菜

四、开胃的食物？

步骤/方式1

石榴

石榴口感酸甜，也有助于促进胃酸分泌，起到开胃的作用。

步骤/方式2

梅子

梅子能够刺激味蕾，促进胃酸分泌，起到生津开胃的作用。

步骤/方式3

山楂

山楂味道酸甜，可以促进消食，属于开胃的佳品。

步骤/方式4

酸奶

酸奶也能刺激胃黏膜分泌胃酸，增进食欲，达到开胃的目的。

五、开胃羹的做法？

原材料

高汤1碗，鸭血一小块，豆腐半盒，香菜少量，鸡蛋清，胡椒粉少量，白醋，生粉，盐。

准备

鸭血可过水，切小丁；豆腐切小丁，香菜撕碎，鸡蛋清打散。高汤可以简单的用排骨做，排骨洗净，用开水煮一下捞出来，重新换水煮沸，加入排骨和少量黄酒，大火煮沸后炖20分钟左右，排骨捞出来做别用，汤拿来做此羹。

过程

高汤煮沸，加入鸭血和豆腐同煮，沸后撇去浮沫，加入盐和少量胡椒粉以及白醋调好味道，一边搅动一边浇入鸡蛋清，加入香菜，蛋液凝固后勾芡。出锅

六、开胃最快的方法？

方法：1. 吃一些酸味的食物，如酸奶、柠檬水、酸枣、酸菜等，可以刺激口腔的味觉神经，促进消化。

2. 啃一些小零食，如坚果、干果、蔬果，可以刺激口腔的嚼食动作，增加口感的变化。

3. 喝一些鸡汤、牛肉汤等汤汁类食品，可以给人一种暖暖的感觉，提高食欲。

七、开胃豆的做法？

1备好材料

2大火将油预热

3下新鲜黄豆翻炒，炒至略变青黄色即可盛碟备用

4将蒜蓉、姜、小米辣、青椒用油爆香

5下肉末翻炒

6将新鲜黄豆倒入翻炒、加少许料酒翻炒！再加入蚝油、盐接着翻炒。最后加一点酱油润色

7盛碟，大功告成！

八、开胃香干的做法？

食材明细：香干6块、青椒3个、葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、生抽10克、糖2克、香醋2克、香油适量

青椒炒香干的做法步骤

1

青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。

2

炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。

3

倒入香干翻炒片刻。

4

加入生抽炒均匀。

5

在加入糖和盐继续。

6

加入青椒翻炒均匀。

7

加入少许香醋翻炒均匀。

8

再加入少许香油。

9

翻炒均匀关火。

小窍门

香干可多炒片刻让其入味。盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。

九、开胃汤的做法？

把白玉菇根部剪掉清洗干净，番茄切成小丁，嫩豆腐切成小丁放入碗中，加热水烫去豆腥味，木耳切成细丝，香菜切段。

热锅热油倒入番茄丁，加一勺盐更快炒出番茄汁，然后加水盖上锅盖，煮开后再煮2分钟，倒入白玉菇和木耳丝，煮1分钟后倒入嫩豆腐，淀粉水和鸡蛋液。加半勺盐，一勺味极鲜，2勺香醋，最后放入香菜芝麻油即可。

十、小牛开胃的方法？

可补偿赖氨酸不足，对肉牛有增进食欲，加强消化，调节体内酸碱平衡等作用。