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湘味小炒肉图片高清大图(湘味小炒肉图片高清大图大全)

2023-05-22 12:47:43湘菜1

一、湘味小炒该怎么烹制？

湘味小炒鸡的做法

用料：

做法/步骤：

1、用的童子鸡，剁成小块。我主要取得的鸡翅鸡脖鸡爪等部分

2、茶油烧至冒烟，直接倒入鸡块翻炒，炒至略干加老干妈，继续煸香，然后盛出

3、香菇切条，倒入锅里用剩的底油抄。姜辣椒蒜等一同倒入，炒香，加点儿生抽。

4、将之前做好的鸡块倒入，翻炒几下，加味精，出锅

二、湘子小炒肉的做法？

做法一

制作材料:

主料:五花肉

辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜

调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精

制作步骤:

1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用;

2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，然后将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，再放入煸过的杭椒、美人椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。

做法二

选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪猪带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。

做法三

五花肉、美人椒、杭椒、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精各适量。将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用;将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，将五花肉、葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，放入煸过的杭椒、美人椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、香油调味出锅即可。

做法四

五花肉400克，湖南小青椒100克，红椒一只，姜、葱、蒜、盐、蚝油、料酒、酱油、蒸鱼豉油、味精、麻油各适量。五花肉洗净，去皮切成薄片，加入蚝油、盐(少许)腌制20分钟;湖南小青椒(杭椒也可以)，红椒(美人椒最好)分别从中间切成两半，干煸至软备用;另起锅加油，将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;调入料酒、放入青红椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油、小葱段即可。

做法五

用料

主料五花肉200克红椒1个尖椒1个

辅料豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙白糖1/2茶匙蒜2瓣姜1块香醋1小勺植物油15毫升

湖南小炒肉的做法

1.材料准备好;青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁

2.锅里热油，放五花肉煸炒;炒至五花肉变色放入姜末和蒜末

3.调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒

4.炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅

烹饪技巧

因为上火，不太能吃辣，喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。

三、湘味小炒茄子怎么做？

制作方法1、青尖椒和南茄洗净、去蒂。

2、将青尖椒去籽、去筋，切丝;南茄先从中间剖一刀，然后切成薄片。

3、锅中入油，待六成热时放入葱花爆香，然后放入南茄和青尖椒翻炒。

4、待南茄吸足油分开始变软时，调入料酒，拌炒均匀后再调入生抽和盐，以中火持续翻炒。

5、待南茄完全变软并开始析出油分时，盖上锅盖，转小火焖5分钟。

6、最后调入鸡粉，拌炒均匀后盛盘即可

四、螃蟹种类图片高清大图？

螃蟹种类三疣梭子蟹，

头胸甲呈梭形，一般长约82mm，宽150mm左右。稍隆起，表面具分散细颗粒，胃区有横行颗粒线1条，左、右鳃区各有1条。有疣状突起3个，中胃区1人，心区2个较小。额部平，分为2个锐齿，较眼窝背缘的内齿略小；眼窝背缘的外齿及腹缘的内齿均大而尖。口上脊露出在两额齿间。前侧缘包括外眼窝共9枚，末齿特别长大相对呈梭状。

螯足发达，长节棱柱状，前缘具4锐刺，腕节内外末缘名具1刺，掌节在雄体甚长，背面两隆脊的前端各具1刺，外基角具1刺，两指节内缘均具钝齿。第4对步足呈桨状，腕节短宽，前节与指节扁平，各节边缘均具短毛。雄体蓝绿色，雌体深紫色。

五、门帘，对联图片，高清大图？

门帘对联图片上联是：人康乐万事如意；下联是：全家福一生平安。

六、川湘小炒肉的正宗做法？

第一步，把冻好的五花肉切成均匀的薄片，把泰椒切成一圈一圈的，青红椒斜刀切成一片一片的。葱切花，蒜切片，姜切片。

第二步，锅里倒入适量油，加热到一定温度把五花肉煸炒一下炒出油份倒出来控油。然后把切好的青红椒泰椒葱姜蒜放到一起用水冲一下控水第三步锅里不要放油，把煸炒过的五花肉倒入锅内继续煸炒一下，倒入适量的蒸鱼豉油继续煸炒，然后放入控水的青红椒这些，然后继续煸炒直到辣椒炒熟，加入味精鸡粉白糖翻炒两下出锅。

七、湘味肉炒肉特点？

肉炒肉特点：肥肉炒瘦肉，故为肉炒肉，肉质细嫩，汤汁浓郁。

1. 准备好食材，后腿肉肥瘦分开切薄片！瘦肉中加入姜片，料酒，酱油，蚝油抓拌均匀。

2.抓拌均匀后加入适量食用油抓一下，防止炒的时候粘在一起。（我们家不喜欢吃姜，等炒肉的时候会把姜片拿出来，如果喜欢姜，可以切小一点和肉一起炒）

3.准备配料，大蒜叶切段。

4. 辣椒切圈，大蒜切碎，不要太碎了。豆豉，剁辣椒备用。

5.放一点油先把肥肉炸成油渣，再把油和油渣一起倒出来。

6.重新放油，可以适当多放一点，下辣椒圈，大蒜碎，豆豉，翻炒出香味后，加入瘦肉，炒到7.8成熟后倒入沥过油的油渣，沿锅边淋入少量料酒和生抽再加入大蒜叶，再根据自己口味加入适量的盐，翻炒至肉熟后出锅即可。

八、川味农家小炒肉？

1.先把买好的五花肉在明火上烧一下肉皮，这样首先有助于把猪皮上的毛弄掉，还有一个特别的好处，烧过的猪肉皮会更香糯，有很多亲们在炒猪肉时都会抱怨肉皮硬的问题，这样一烧就解决了。烧好的肉皮背面的呈现厚厚一层黑乎乎的东西，用热水那小刀把肉皮仔细的刮洗干净。

2.肉皮洗干净后就放入水里烧煮，去掉血沫。待肉煮到5成熟时捞出放盘，冷却后，切薄片。放入盘里待用。（在切肉时要注意，一定要薄些，厚了的话入味没有那么香。）

3.把姜，蒜，葱，切丝，拿着小青椒斜着切薄片，红泡椒切小段放盘内待用。

4.准备工作都做好了，现在我们就开始吧！先把锅烧好，见锅底没有水时就可以放油，油冒烟时，就把切好的五花肉放入锅里翻炒，一直到肉呈现金黄色，两边微翘就可先盛到盘里备用

5.在锅里留点油，先放花椒，再把豆瓣酱放点在锅里翻炒，炒一会就可把切好的姜蒜放进锅里炒香，再把红泡椒，小青椒放入锅里翻炒，翻炒一会就把炒好的五花肉一起放入锅里，再翻炒。最后把葱放到锅里，翻炒几下，关火。放适量盐鸡精。盛盘！一盘香喷喷的农家小炒肉就完成了。大家一起动起来吧！！！

九、黄龙木树图片高清大图？

黄龙木

漆树科小灌木植物

黄龙木，漆树科。小灌木，高1-3米算成材。多产于中国西南、华北和山东，具有清热解毒、除烦热的功效。

形态特征

黄龙木木质

叶倒卵形或卵圆形，长3-8厘米，宽2.5-6厘米，先端圆形或微凸，基部圆形或阔楔形，全缘，两面或尤其叶背显著被灰色柔毛，侧脉6-11对，先端常叉开；叶柄短。圆锥花序被柔毛；花杂性，径约3毫米；花梗长7-10毫米，花萼无毛，裂片卵状三角形，长约1.2毫米，宽约0.8毫米；花瓣卵形或卵状披针形，长2-2.5毫米，宽约1毫米，无毛；雄蕊5，长约1.5毫米，花药卵形，与花丝等长，花盘5裂，紫褐色；子房近球形，径约0.5毫米，花柱3，分离；不等长果序长5-20厘米，有多数不育花的紫绿色羽毛状细长花梗宿存，核果肾形，径3-4毫米。