中风食谱大全及做法

中风食谱大全及做法

中风是一种中老年的常见疾病，在冬季的患病率较高。生病以后病人的生活品质和身心健康都是遭受比较严重的影响，除开要积极主动开展用药治疗以外，合理膳食对康复治疗也是有很重要的功效。假如病人能够 一切正常饮食搭配，可以吃一些非常容易消化吸收、口味淡低油少盐的食材，均衡营养与膳食的另外适度提升蛋白和维他命的摄取，多吃新鲜蔬菜水果、淡水鱼、豆类食品和豆类食品，下边强烈推荐一些中风偏瘫人的康复治疗菜谱。

1、海蜇皮汤

关键原材料有海蜇头、马蹄子。最先把马蹄子洗干净削皮剁碎，海蜇头也洗干净剁碎。随后把二种原材料一起放入锅里边，放水火灾烧开后低火煮十分钟就可以食用。这款汤非常合适阴虚阳亢、有高血压的病人吃，不宜大便溏的病人。

2、旱芹淡菜汤

关键的食物有旱芹、牡蛎干。最先把旱芹洗干净剁碎，牡蛎干提早泡开后也剁碎。随后一起放入锅此镇扒里边熬汤服用。每日可以吃一次，持续吃半个月。合适肾气虚、肝阳上亢、血压高的病人。

3、海蜇皮萝卜粥

关键食物有胡萝卜、海蜇皮、梗米。最先要把海蜇皮泡开后洗干净，胡萝卜削皮后剁碎。随后和梗米一起煮开粥，煮到粥彻底软烂以后就可以服用，合适有脑梗塞后遗症的病旅悄人吃。

4、黑豆糊

最先把黑豆洗干净泡一晚上，随后放入石锅里边煮开到黑森昌豆软烂变为浓稠的粘稠，随后就可以给病人吃完。非常合适中风后语言不清的病人。

中风病人假如神智清醒就可以一切正常饮食搭配，可是许多 病人的咽下作用会遭受影响，进餐时非常容易产生呛咳，假如呛咳的情况下食材进到肺脏就很危险了，因此在给病人提前准备食材的情况下要煮到酥烂，最美味一些粘稠的食材或是半流质，不必给病人服用干结、难吞咽咽下的食材。

花生和什么相克

花生和黄瓜相克。

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。

适合和花生一起吃的食物：

1、花生+芹菜。

菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。

2、花生+红葡萄酒。

两者结合可保心脏血管畅通无阻，再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。

3、花生+毛豆/花生+啤酒。

这种搭配方法卵磷脂的含量极高， 而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱， 迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑， 发挥健脾益智的作168 用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。

扩展资料：

花生的7大功效：

1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长棚闷。

2、有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。

3、稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4、保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

5、减禅罩少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。

6、花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。

7、每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫链袭弯功能，延缓衰老。

参考资料来源：黄瓜花生不能同吃 哪些食物组合其实最伤身体？

参考资料来源：人民网-花生有7大功效 和什么一起吃最好

花生食物相克表，和花生相克的食物：

（1）花生与毛蟹相克：花生仁与毛蟹相克。这是由于花生仁富含脂肪， 毛蟹性寒、冷利， 二者同食， 多则致腹泻， 且二者同食生化反应复杂。

（2）花生与黄瓜相克：黄瓜性味甘寒， 生食为多。花生仁多油桐老唯脂， 一般来讲， 如寒凉之物与油脂相遇， 会增加其滑利之性， 因此， 同食多食， 极易导致腹泻， 所以二者不宜同食。

（3）螃蟹与花生仁相克：从食物药性上看， 花生仁性味甘平， 且脂肪含量高达45% ， 油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻，所以蟹与花生仁不宜同时进食， 对于肠胃虚弱的人来说， 更应加倍含慎注意。

疾病与花生食物相克，下面这些疾病患者忌食花生：

（1）胆囊病与花生相克：花生含有大量脂肪， 需胆汁去消化。胆囊切除或胆囊炎患者，贮存胆汁的动能丧失或减弱， 如食用花生， 没有大量的胆汁帮助消化， 常可引起消化不良。另外， 由于没有胆汁贮藏， 必然会增加肝脏分泌胆汁的负担， 日久天长， 将损害肝脏功能。

（2）慢性胃炎与花生米相克：慢性胃炎患者消化功能降低， 而生花生中所含的脂肪和蛋白251 质， 未经过高温处理， 体内的各种消化酶对它不产生作用， 因而易引起严重的消化不良， 使胃炎症状加重， 应绝对禁食。

（3）骨折与花生相克：花生中含有一种促凝血因子， 从花生仁红衣中提取的“ 血局培字1号” 是治疗各种凝血功能低下和血小板减少疾病的良药， 但对于骨折有血淤、血肿的患者， 却会使淤血不散， 有加重淤肿的作用。所以， 骨折有淤肿的患者不宜食花生。

（4）体寒湿淀及肠滑便泄者不宜食用花生。炒花生可助火生热，故阴虚内热及内火素旺者忌食。小儿不宜多食。此外，高脂血症者，胆囊摘除者，跌仆淤肿者均应慎食或忌食花生。

花生+秋黄瓜：腹泻

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花生+红酒：保护心血管

从食物药性孙凯上看，花生仁性味甘平，而粗丛且花生仁岩凯樱中脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻，所以蟹与花生仁不宜同时进食，这对于肠胃虚弱的人来说，更应倍加注意。