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辣椒雷皮蛋的做法大全图解 辣椒雷皮蛋的做法大全图解图片

2023-06-26 21:12:09湘菜1

一、雷辣椒皮蛋做法?

擂辣椒皮蛋做法:

1. 准备食材,将皮蛋切好备用。

2. 将锅烧干,倒入少量食用油,煎至两面虎皮即可。

3. 将辣椒倒入擂钵中,加入蒜蓉、盐、生抽、香油拌匀。

4. 捣碎皮蛋和蒜蓉,淋上香油即可。

小贴士:

1. 煎虎皮青椒时少油小火慢煎,两面煎至虎皮即可。

二、皮蛋辣椒茄子泥的做法大全?

主料:茄子1根、皮蛋2个、青椒1个

辅料:蒜适量

配料:盐适量、醋适量、白糖适量、香油适量、辣椒油适量、花椒粉适量、鸡精适量

1. 茄子洗净,去蒂,切成段,上锅蒸,水开后蒸20分钟。

2. 准备好青椒、皮蛋和蒜。

3. 青椒切成小粒,蒜剁碎。

4. 皮蛋切成小粒。

5. 蒸好的茄子剁成泥。

6. 锅里下适量的油,油热后,下入蒜末和青椒粒炒香。

7. 把皮蛋和炒过的青椒倒入茄子里。

8. 放入自己喜欢的调味,拌匀即可。

温馨小提示

原料:茄子1根皮蛋2个 青椒1个

配料:蒜

调味:盐醋 白糖 香油 辣椒油 花椒粉 鸡精

1、茄子皮如果实在不喜欢可以去掉,但我个人觉得茄子皮并没有影响口感,何况茄子皮营养非常丰富哟。

三、虾皮辣椒油做法大全图解?

食材清单

红辣椒 五个 、 色拉油 适量 、 白糖 一勺 、 干虾皮 一小把

烹饪步骤

1/3,红辣椒切成丁备用

2/3,热香锅凉油,干虾皮下锅煸炒,炒至金黄色倒入切好的辣椒丁,下白糖,炒匀,断生即可

最后一步

出锅装盘~

四、辣椒皮蛋的做法?

食材:青椒3根,皮蛋2个。

辅料:小米辣2颗,香菜1根,芝麻一勺

步骤:1青椒洗净一切二。

步骤2皮蛋剥好备用

步骤3青椒放入锅中干煸,至皮皱发软。

步骤4干辣椒、芝麻、小米辣、姜碎混在小碗中。

步骤5调料碗中泼入热油。搅拌后放糖、酱油、醋、香菜搅拌。

步骤6将调料汁倒在皮蛋和青椒碗里。

这样正宗的擂椒皮蛋就做好了。

五、辣椒油茄子咸菜做法大全图解?

食材用料

茄子1根,咸菜1包,青椒2个,辣椒油2勺

做法步骤:

1/3

将小茄子、辣椒洗净、控干水,香菜洗净备用。

2/3

锅中到入油,油热后将茄子放入油中煎一下,再放入辣椒一起翻炒变色后,加入酱油翻炒一分钟,加入水,没过茄子2/3即可。

3/3

小火炖制15分钟后,用筷子扎一下茄蒂部位,轻微用力便扎透时,放入香菜,香菜需要浸在汤汁中,可以把茄子放在香菜的上面。与茄子一起炖分钟,当用筷子可以轻松扎透茄蒂时,淋上辣椒油,出锅即可。

六、辣椒油腌制鱼做法大全图解?

食材:明太鱼2条、辣椒油2汤匙、蚝油2汤匙、蒜1头、盐6克、白糖2克。

做法步骤:

1、首先把明太鱼干切段。用水浸泡30分钟左右。撕掉鱼皮,然后把鱼干撕成条状。

2、调制料汁:蒜末加盐、白糖、蚝油、辣椒油搅拌均匀。

3、浇在鱼上面,将其翻拌均匀,静静腌制十五分钟。

4、锅烧开水,放入蒸锅。

5、旺火蒸制15分钟。

6、出锅,即可上桌品味。

七、辣椒皮蛋泥的做法?

首先要把辣椒烤软装容器里 在把剥好的皮带放里面一起捣成泥 然后放葱姜蒜醋盐调料拌拌就好了[耶]

八、皮蛋辣椒捣碎的做法?

首先,把皮蛋切成像黄豆那么大的颗粒。然后再把辣椒洗净捣碎,放进去,你喜欢吃的佐料,搅拌均匀。

然后,把切成颗粒的皮蛋,放到调好的辣椒碎里,搅拌均匀,放入适量的香油增加皮蛋辣椒的香味。这样皮蛋辣椒碎就调制好了,可以配馒头吃,也可以配米饭吃,味道可爽了。

九、凉皮蛋辣椒的做法?

首先将皮蛋去壳,每个皮蛋切成四瓣放进盘中待用。葱蒜、辣椒洗净全部切碎待用

2/3

然后拿一个碗,放进葱蒜和青红尖辣椒,接着倒入适量的生抽、陈醋和耗油,再放适量的盐、鸡精、香油和红辣椒油,随后搅拌均匀

3/3

最后将碗中搅拌好的调味料,浇洒在皮蛋上面,让皮蛋放置入味一会,稍后就可以吃了。

十、卤辣椒皮蛋的做法?

做法:

1、食材备好。

2、将准备好的皮蛋切成小块状。

3、红绿椒去籽后,切成小块,葱切葱花,葱姜切末备用。

4、锅中放少量油,倒入肉末炒至变色,放姜蒜炒香。

5、放切好的皮蛋,翻炒半分钟。

6、放入半勺盐,1勺生抽,半勺胡椒粉,翻炒均匀。

7、倒入青红椒丁翻炒断生,起锅即可。

8、绝对下饭的一道风味小菜,这炎热的夏季做上一盘,最过瘾的。

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