辣椒炒蛋怎么做好吃又简单 辣椒炒蛋怎么做好吃又简单视频

一、什么炒蛋好吃又简单？

所需食材：

鸡蛋5个、黄油、食用油、葱

制作步骤：

第一步：在大碗中打入五个鸡蛋，然后加入一点水淀粉和适量盐，用筷子朝着一个方向不停地搅动，把蛋液充分搅拌均匀

第二步：把锅充分烧热后加入一点油，待锅热好之后，把油倒出去。

第三步：在锅中加入黄油，用锅铲搅动使其全部融化，然后倒入鸡蛋液，开小火，用锅铲不停地推动，使鸡蛋液受热均匀。

第四步：当鸡蛋表面是湿湿的就可以关火了，然后利用余温让鸡蛋完全凝固。

五步：用锅铲轻轻拨动并搅散鸡蛋，出锅装盘后撒上葱花即可

二、怎么做辣椒炒蛋好吃？

第一步：首先把洗净的尖椒去籽，然后用刀切成丝。再准备两根小葱切成段。

第二步：碗中打入4个鸡蛋，搅散之后加入一勺食用油和盐，再次搅拌均匀。锅中油烧热，把鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋凝固之后盛入盘中备用。

第三步：锅中再次放油，油热下入小葱煸香，煸香之后下入辣椒丝翻炒，等到把辣椒丝翻炒一分钟之后下入鸡蛋，加入适量食用盐，翻炒均匀。

第四步：最后加入鸡粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

三、辣椒炒蛋怎么炒好吃又嫩？

想要炒辣椒炒蛋好吃又嫩，可以参考下述技巧：

先腌制：将炒好的蛋和辣子(或青椒)混合后，先腌制一段时间。这样能够使蛋更加嫩滑，同时让辣子的味道更浓郁。

控制火候：使用中高温来炒蛋，不要用高温，容易让蛋变得干燥且口感变差。

用锅铲不断地翻炒：不要只是用铲子在锅中轻轻划动，而是需要不断地翻炒，这样能够确保蛋和辣子均匀地混合。

加入辣子和青椒：将辣子和青椒切成小块后，加入适量的盐和胡椒粉，然后加入炒好的蛋和辣子一起翻炒。

注意时间和调料：翻炒时间和调料的配比可以根据自己的口味来调整。如果想要更加美味，可以在蛋中加入一些糖和葱花。

四、臭辣椒怎么做好吃又简单？

原料

臭辣椒 

姜适量、蒜 少许，油适量，盐适量，酱油适量，

1/首先，在热油中放入切成碎末的姜，让姜的味道完全的被油吸收，油可以放得多一些

2/姜变成金黄色以后，再加入蒜，这样等个30s左右就要考虑放入主要食材臭辣椒了。

3/臭辣椒切成丝状就可以了，放入热油中进行翻炒，不要加入任何水，让热油充分的吸收辣椒的辣味，这样炒出来的辣椒会非常辣

4/然后放入少许盐，同时加入酱油进行调色，也可以放入少许的醋，产生类似于酸辣的味道。

5/建议不要用锅盖焖，而是用大火进行不断地翻炒，这样才能让臭辣椒的味道充分的散发出来。

6/当臭辣椒的已经变成柔软，或者颜色发生变化的时候，就可以出锅，具体可以依据个人的口味进行把握。

7/搭配上白米饭就可以食用了，非常的还吃而且还很下饭，如果不辣的话就是去辣椒本身的特色啦。

8.美味又好吃的辣椒更好吃的方法完成开吃了

五、辣椒怎么做好吃又简单的方法？

辣椒分好多种呢，大个的太空椒，还有羊角辣椒，还有长一些一头尖一头圆的青椒，对于青椒来说，我比较喜欢油爆青椒，辣椒洗干净，锅烧热直接放整个青椒下去，小火煎到皮变色，稍软一些后，再放油，接着放调料，我一般是提前调个碗汁（里边放酱油耗油一点糖，一点味精或者鸡精，再加点水，放点淀粉），然后把料汁倒到锅里，慢慢收汁，最后撒点蒜末，就可以出锅啦

六、辣椒花生酱怎么做又简单又好吃？

所需食材：花生、辣椒面（辣的、微辣的都准备一些）、食盐、食用油（猪油）

所需工具：炒锅、碗

具体制作方法：

※ 步骤一

把买来的花生洗干净，放进炒锅里用小火先把表面的水分炒干然后再慢慢的翻炒把花生炒熟，直到有噼啪声响能清楚的闻到熟花生的香味就可以盛出来了。如果买来的花生很干净就不需要洗干净了，可以直接炒这样更容易熟一些。盛出来把花生晾凉这样花生会更脆一些。

※ 步骤二

把花生晾凉之后很轻松的就能把皮去掉，然后借助料理机打成细腻的花生粉就可以了，非常的便捷，建议大家用破壁机这样打的会更细腻一些，口感也非常好。

※ 步骤三

现在就可以开始一个基本的调味了，做辣椒酱我不喜欢放太多的调味去冲破辣椒和花生本来的香味，这里我只添加了一些食盐做为一个基本的调味，把食盐和花生粉充分搅匀就可以了。我放了两种辣椒面，一种是微辣的一种是很辣的，微辣多放了一些用来调色，很辣的用来调味。

※ 步骤四

把食用油或者猪油烧热浇在辣椒面上，然后搅匀，咱们这个辣酱就做好了，步骤是不是超级简单，赶紧拌好吃上一口真香呀。

七、苦瓜炒蛋怎么做又好吃又好看？

材：苦瓜，鸡蛋、香葱、盐、油。其中挑选苦瓜的时，苦瓜要翠绿，新鲜，苦瓜外皮粒粒均匀，这样苦瓜清爽甘苦，如果微黄的苦瓜是老了，这种口感不脆爽。

苦瓜洗净，从中间切开，去苦瓜籽、去苦瓜瓢，然后斜切苦瓜片。切苦瓜小技巧，苦瓜对半破开的面贴在砧板上，然后斜切，这样苦瓜就能切的很薄，斜切比横切要好吃，可以去苦味。

切好的苦瓜用一个淘米篮装好，撒些盐，拌一拌，然后用水冲洗，沥干水。

鸡蛋去壳，用筷子顺时针快速调均，不能放盐，鸡蛋会变黑。另外也不要用不锈钢的盘子，鸡蛋也会变黑。

热锅倒油，把调均的鸡蛋倒入锅里炒至凝固状态，快速出锅，别把鸡蛋炒老了。

锅里继续倒入少许油，烧热之后倒入苦瓜，爆炒六成熟。炒苦瓜要用旺火爆炒，苦瓜颜色就翠绿爽脆，好看又好吃。

把炒好的鸡蛋加入锅里，接着加少许盐，香葱炒均即可出锅。简单美味的家常菜，清热解暑，最适合夏天吃了。

小贴士1.苦瓜要挑选颜色翠绿，这种苦瓜清爽脆嫩，颜色深蓝会很苦，颜色微黄是老苦瓜，这种苦瓜口感差。2.炒苦瓜一定要旺火炒，颜色才会翠绿，不发黄。3.炒鸡蛋时炒至凝固即可，不要炒太熟，鸡蛋就不滑了。

八、辣椒炒什么好吃又简单？

当然是炒肉片啦，肉提前用水淀粉抓一下，辣椒切成菱形块。

葱姜下锅编出香味下肉片，变色之后就放辣椒，少许酱油。翻炒一会儿再放盐，拍个蒜头淋上香油出锅了！

九、简易韭王炒蛋怎么做好吃又简单，做法图解？

主料韭王半斤鸡蛋4只辅料盐适量鸡精粉适量花生油适量 步骤韭王炒鸡蛋的做法步骤11.准备材料韭王炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋打散，韭王洗干净，切成断韭王炒鸡蛋的做法步骤33.锅里热油先煎鸡蛋韭王炒鸡蛋的做法步骤44.小火煎，煎两面韭王炒鸡蛋的做法步骤55.煎好鸡蛋切成段，然后倒入韭王翻炒韭王炒鸡蛋的做法步骤66.然后放入鸡精粉，盐，酱油翻炒韭王炒鸡蛋的做法步骤77.再放入一点水，盖上盖子十分钟完成

十、做鱼不放辣椒怎么做简单又好吃？

做鱼我感觉清炖最好吃！清炖的汤很有营养价值，需要补钙的人喝了最好了！

第一、买好的鱼，清理干净，用清水多冲洗几遍。用吸油纸把表面的水分吸干，以免待会炸的时候，溅油。

第二、起锅烧油，油热放入花椒大料桂皮香叶，然后放入清理好的鱼，等鱼炸的比不多的时候，放入开水，一定要放开水，加好水后，在切点生姜和大葱进去，盖上盖，小火慢慢炖，炖上半个小时，出锅前，放入盐，鸡精，少来点胡椒粉，在撒上点香菜，嗯嗯！就是这个味！

这是我感觉最好做的鱼，不妨大家试一下，鱼汤真的很好喝，我都能喝好几碗。