2020年湘菜十大名湘菜

在湖南美食的世界中，湘菜享有盛名，而在2020年，也出现了许多备受追捧的名湘菜。今天我为大家介绍一下2020年湘菜十大名湘菜，绝对是让你胃口大开的美食之旅。

1. 毛氏红烧肉

作为湖南菜的代表之一，毛氏红烧肉在2020年依旧是最受欢迎的湘菜之一。它选用上等猪肉，经过特殊工艺制作而成，肉质鲜嫩多汁，入口即化。红烧肉的独特香气和鲜美口感让人回味无穷。

2. 桂花鱼翅

桂花鱼翅是一道融合了湖南和广东菜的经典美食。它选用新鲜的鱼翅，搭配上湖南的传统烹饪技法，加入桂花的香气，制作出独特的口味。桂花鱼翅富有营养，口感鲜美，堪称是湘菜中的瑰宝。

3. 八宝辣椒

八宝辣椒是一道辣味十足的湘菜。它以辣椒为主材，搭配多种蔬菜和调料制作而成。八宝辣椒具有辣而不燥的特点，辣味浓郁，口感爽口，是湖南人最爱的下饭菜之一。

4. 湘西土家烤全鱼

湘西土家烤全鱼是湖南土家族特色菜品之一。它选用新鲜的鱼类，经过精心的烹饪制作而成。全鱼烤制后外焦里嫩，鱼肉鲜美多汁，配以特制的酱料，鲜香诱人，绝对是湖南的一道美味佳肴。

5. 清蒸正宗剁椒鱼头

清蒸正宗剁椒鱼头是湖南传统的经典菜品之一。它选用新鲜的鱼头，搭配以湖南特有的剁椒进行蒸制。蒸制后的鱼头香气扑鼻，肉质嫩滑，鱼肉与辣椒的搭配让人胃口大开。

6. 湘味糯米蒸肉

湘味糯米蒸肉是湖南传统的名菜之一。它选用嫩猪肉和糯米，搭配以特制的调料制作而成。糯米蒸肉口感软糯，肉质鲜嫩，每一口都是满满的幸福。

7. 湖南盐焗鸡

湖南盐焗鸡是湖南著名的家常菜品之一，被誉为湖南菜的代表之一。盐焗鸡选用上等鸡肉，配以湖南特有的调料，再用盐焗的方式制作而成。盐焗后的鸡肉鲜嫩多汁，肉质香醇，十分美味。

8. 鲜榨菜鲜肉糕

鲜榨菜鲜肉糕是湖南传统的特色小吃之一。它选用新鲜的榨菜和猪肉，搭配以特制的面粉制作而成。糕点的口感细腻，榨菜与肉馅的搭配独特，让人回味无穷。

9. 腊味红烧蹄膀

腊味红烧蹄膀是湖南著名的传统菜品之一。它选用优质的猪蹄膀，搭配湖南特有的腊肉进行红烧制作。红烧后的蹄膀酥软入味，腊肉的香味与蹄膀的鲜美完美结合，堪称一道美味的湘菜。

10. 排骨王酱

排骨王酱是湖南传统的经典菜品之一。它选用优质的排骨，搭配以湖南特有的酱料烹饪而成。排骨王酱的口感鲜美，酱料的味道浓郁，让人食欲大增。

以上就是2020年湘菜十大名湘菜，每一道都是湖南美食中的瑰宝。相信大家已经对湖南的美食有了更深入的了解，在湘菜的世界中尽情享受美食之旅吧！