四季豆的做法

一、四季豆的做法

最佳答案用料：四季豆、猪肉末、干红辣椒、蒜、花椒、鸡粉、葱末、酱油、油、盐。肉末中加入葱末、盐、酱油和鸡粉拌均匀待用。四季豆摘去两头切段。干红辣椒切段，蒜切片，花椒洗净。热油锅，放入花椒爆出香味变焦后捞出不要，再放入干红辣椒和蒜片炒香。加入肉末炒散。再倒入四季豆翻炒至熟。

二、四季豆怎莫做菜？

原料：

四季豆 肉馅 洋葱 橄榄菜 剁椒 蒜末

老抽 料酒 盐 鸡精 糖 水淀粉

做法：

1、四季豆择筋，洗干净后切成小粒状，洋葱切碎。

2、在剁好的肉馅中加少许料酒，搅拌后备用。

3、锅中热油，待烧至七分热时，倒入四季豆，煸炒盛出。

4、再往锅中倒油，爆香葱末和蒜末，放肉馅翻炒至脱生。

5、再将四季豆倒回锅中，放入红剁椒、榄菜、老抽、糖、盐，翻炒约2分钟

6、将水淀粉倒入锅中勾芡。

7、装盘开吃。

三、四季豆如何炒

四季豆炒肉丝 原料： 四季豆、肉丝。 做法： 1、四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆焯水一下。焯个2到3分钟捞起来，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。 2、锅中底油，油热放葱段，辣椒爆香一下，倒入用盐腌制10分钟的肉丝煸炒开至肉丝发白，少滴几点料酒。 3、倒入焯过水的四季豆，加点盐大火炒个3到4分钟就可以了。 4、出锅前加点鸡精就可以了

四、四季豆除了干煸，还能怎么炒才好吃？

可以做干锅啊，是个湘菜，味道真的不错

配料： 四季豆（1.5斤）、五花肉（四两）、蒸鱼鼓油少许、辣妹子半勺、味精鸡精适量

将四季豆过油，然后放入五花肉炒至一会，再放入辣妹子小炒，然后再入四季豆蒸鱼鼓油，味精鸡精，放一勺半水烧制汤浓时起锅既可

特点：有浓郁的鼓油味道，很香，中辣，是一道很好吃的湘菜