金华火腿骨头怎么炖汤好喝？

一、金华火腿骨头怎么炖汤好喝？

步骤1

排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝

步骤2

鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖

步骤3

炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可

二、烧鸡骨头怎么炖汤好喝？

食材：鸡腿骨1盘，盐渍裙带菜适量，姜片3片，酱油、蚝油、香油和盐适量

做法：1.准备所需食材，鸡骨清洗干净，开水焯烫后取出控干。

2.将盐渍的裙带菜，用冷水泡一下就可以了，清洗干净后，剪成小段。

3.砂锅里加足够多的水，放入鸡骨和姜片，大火煮开后，小火慢煮30分钟。

4.煮汤的同时，处理裙带菜。裙带菜里加适量酱油、蚝油和香油，搅拌均匀腌制10分钟。

5.煮至汤汁浓稠，骨头软烂，放入裙带菜。开锅后，加入适量盐调味即可。

三、骨头炖汤的做法，骨头炖汤怎么做好吃，骨头炖汤？

需要提前准备好的材料包括：猪骨 2根、姜 2片、大葱 1段、精盐 1小勺、白醋 1勺。

1、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。

2、料酒，姜片，葱段备用。

3、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。

4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开，淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时。

5、喝的时候加盐和枸杞，这样就已经完成了。

四、猪大骨头怎么炖汤比较好喝？

食材:大骨头 调味料等。

2、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

3、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

4、注意：用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

五、前排炖汤好喝还是后排炖汤好喝？

答：后排炖汤好。

因为前排比较嫩，做蒜蓉豆豉清蒸排骨最好，不合适炖汤，一顿就软烂了。

而后排比较老肉紧实些，炖汤最合适，炖冬瓜汤味道特别鲜美鲜甜，排骨的肉紧实有嚼劲好吃，我个人是喜欢选择购买后排炖汤，前排制作蒜蓉豆豉清蒸，以上个人经验，分享与您。

六、公鸡炖汤好喝吗？

公鸡炖汤非常好喝，坐月子喝公鸡汤还可发奶水。

七、春笋炖汤好喝吗？

当然好喝，比喻有一道非常有名的菜肴腌笃鲜其主料就是春笋及腊肉炖制的半汤菜，汤鲜美无比，想想都流口水。

做法要新鲜的春笋加腌制好的咸肉。

将春笋和咸肉切成大小合适的块，一起用砂锅大火煮开小火慢炖，笋的鲜香味全在汤里面喝一次你就忘不了。还有江苏人喜欢的河蚌春笋汤也非常的好喝。

八、骨头怎么炖汤？

骨头炖汤的配料

　　猪大骨头1根冬瓜500g 辅料葱姜适量 盐适量鸡 精适量 香菜适量 桂圆适量 大枣适量

骨头炖汤的做法步骤

1.把骨头用水洗净

2.把骨头用热开水打焯

3.捞出来用水透去骨头上面的油沫

4.冬瓜切块

5.用水洗净

6.大枣洗净姜切片葱切段桂圆去壳胡萝卜切宽条备用

7.把备好的食材倒入高压锅里加水放精盐

8.把锅盖上煮30分钟

9.锅打开小放一点鸡精即可饮用

九、红烧鸭骨头做法？

1.鸭骨头清洗干净，冷水下锅，放入葱姜料酒，大火煮开。

2.用冷水冲洗干净浮沫，葱姜丢弃不用放入高压锅，加没过鸭骨头的清水，上汽后再煮15分钟。

3.炒锅下油和冰糖，小火煮成焦糖色。

4.下鸭骨头翻炒裹上糖色，将高压锅中剩下的汤汁倒入鸭骨头中，不够的话再加点清水，总水量与鸭骨头齐平。

5.将剩下的葱姜料酒、香料、调味料一齐下入炒锅中，大火煮开并收汁即可。

十、墨鱼干的骨头能炖汤吗？墨鱼干的骨头能炖汤吗？

墨鱼干的骨头能炖汤吗〔能〕

用料

排骨 8小块

墨鱼干 1个

枸杞 10几粒

姜 两片

盐 适量

欣和六月鲜轻盐酱油 2勺

香菜 1根

味达美臻品料酒 1大勺

做法步骤

1、墨鱼干1条提前浸泡20分钟。这种淡晒的墨鱼干味道很好。

2、排骨也提前泡出血水。

3、直到这样 泡出的水没有多余的血水了 。

4、水里加料酒，把排骨焯水。

5、捞出放入电炖锅里，墨鱼也放进去。加2片生姜。

6、加入六月鲜轻盐牡蛎酱油增加鲜味。

7、电炖锅炖25分钟就行了，这时墨鱼骨已经脱骨了 可以捡出来。

8、加入几粒枸杞，撒香菜即可