长腿菇要煮多久？ 咸鸭腿要煮多久？

一、长腿菇要煮多久？

十分钟左右。长腿菇一般大火煮十分钟左右就可以了，不可煮时间过久，这样容易影响长腿菇的口感，使其肉质变紧，失去嚼劲。

不过也不可煮时间过短，长腿菇煮熟后才能食用，在烹饪长腿菇之前要先用开水焯一遍，这样可以有效去除它的腥涩味。

二、咸鸭腿要煮多久？

大概要40分钟，下面为作法：

准备材料#鸭腿，花椒，盐，酱油，醋，料酒，葱，姜，蒜，干辣椒，清水适量

1. 洗好鸭腿，用纸吸干水分，用到前后都划口，以便入味。

2. 大量花椒放入炒锅炒熟（锅里不放油，小火哦）

3. 炒熟后的花椒碾成末，用擀面杖即可。加入盐

4. 将两面都划开口的鸭腿，均匀沾满加入盐的花椒。

5. 放入冰箱腌制一晚

6. 第二天，姜葱姜蒜洗净，切好备用。

7.锅里加入水、适量的酱油、醋、料酒、葱、姜、蒜（干辣椒）及鸭腿，一起大火烧开后，转入小火40分钟。

78.40分钟后关火。放入盘中凉凉。

三、红秋葵要煮多久？

通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。

5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。

6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，切成条或块等形状，就可以

四、红鲟要煮多久？

红鲟要蒸5~10分钟才会熟。

红鲟是台湾福建人对螃蟹的称呼，而红鲟的吃法多种多样，最家常最简单的吃法就是清蒸红鲟。把红鲟洗干净，在蒸锅里放少许的水，加盐加生姜片，一定要注意水要少放，把红鲟放蒸架上盖上锅盖隔水蒸，根据红鲟个头的大小，蒸5到10分钟就好了。

五、红菱要煮多久？

菱角 一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角，称水红菱，当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。一般不煮。 到快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这就要煮了。放在水里加盐，注意是，主要为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的。然后就煮，大概煮个10-15分钟就行了，煮熟就好。放凉了，用刀从中间一劈，吃的时候用手挤考究角的地方，半个肉就自己出来了。也很好吃的，只是有点干了，要一边喝茶一边吃

六、红烧鸭子啤酒鸭小火要煮多久？

红烧鸭子和啤酒鸭的烹饪时间都与使用的厨具、火力以及鸭子大小等因素有关，因此无法给出完全准确的时间。不过大致的烹饪时间可以提供参考：

首先介绍红烧鸭子的做法：将处理好的鸭子放入热水中焯水，除去血腥味，然后捞出来晾凉备用，另外热锅冷油，爆香葱姜蒜，下料酒，然后加入适量清水和调料（如盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等），烧开后加入鸭子，调小火后煮1-2个小时，直到鸭肉变得十分柔软烂糯即可关火。

接着介绍啤酒鸭的做法：将处理好的鸭子放入加了适量啤酒和清水的深锅中，然后加入一些料酒、葱姜和其他调料（如盐、糖、生抽、老抽等），煮开后转小火，煮至鸭肉变得酥烂，通常需要煮约1.5-2个小时左右，最后可以依据口感加入适量的蚝油或者其他调味品提升风味。

需要注意的是，在烹饪过程中可以适当调整火候和煮饭时间，以达到最佳口感效果。总之，烹饪时间可以根据具体情况进行合理的调整，关键是让鸭肉煮烂入味，口感鲜美即可。

七、冷冻琵琶腿要煮多久熟？

10分钟

琵琶腿煮10分钟可以熟，但是口感不好，也不够入味。煮琵琶腿之前需要先焯水3分钟撇去浮沫，冲洗干净。再准备好大蒜、花椒、八角、大葱、生姜适量，先用油炒香，再倒入琵琶腿，倒入老抽和醋上色均匀，再加入水没过鸡腿煮沸，小火炖半小时即可。

制作琵琶腿一定要购买个头比较大的，像扇形的鸡腿，俗称琵琶腿。也可以买速冻的琵琶腿，但买回来要解冻就比较麻烦了。首先鸡腿清洗干净后要焯水，焯水可以加入少许的生姜和料酒去腥味。

八、烧鸭脚要多久？

、鸭脚煮20分钟才能熟；

2、煮鸭脚的方法：锅中倒入半锅清水，下入鸭脚，淋入适量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。将鸭脚倒入锅中，翻炒至微黄时，倒入一碗米酒，煮至香味溢出。再倒入一碗米醋、一碗生抽、加五十克白糖，倒入适量清水，以盖过食材为宜，大火烧开，转小火煮四十分钟，出锅享用即可

九、章鱼腿煮多久？

大章鱼足用水煮要15分钟才会熟，做法如下：

准备材料：大章鱼足、青椒、洋葱、油、盐、豆瓣酱、蚝油、料酒、姜、蒜、花椒、红辣椒、醋、白糖

一、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。

二、大章鱼足下锅煮15分钟，煮成红色。

三、捞出锅切成片。

四、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。

五、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味。

六、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

七、最后倒入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。

十、腊鸭腿煮多久？

答：腊鸭腿煮多久〔5-8分钟〕

主料：腊鸭腿2个、芋头半个；

辅料：姜1块；

调料：料酒10克、白糖5克、花生油10克；

1、腊鸭腿洗净斩块；

2、芋头削皮洗净切块；

3、姜切片；

4、斩块的腊鸭腿冷水下锅，大火煮开5分钟，捞起过冷水洗净；

5、煲仔上灶先中火慢慢烧热，然后倒花生油，转大火放入姜片，煸到姜片出味道。放入腊鸭腿，转中小火用筷子持续翻动，让腊鸭腿均匀受热；

6、淋入料酒去腥，持续翻动，直到料酒彻底挥发后，腊鸭腿开始出现有焦黄出油现象；

7、撒入白糖提鲜，用筷子持续翻动，直到腊鸭腿有明显的焦黄，肉质变紧实。一次加入足量的开水，转大火煮开，盖上盖子焖煮5－8分钟以上，中间不要开盖也不要加水；

8、开盖汤呈奶白色，然后倒入芋头，再盖盖焖5分钟左右；

9、时间到，开盖后，发现芋头由原来的白色变成白里带着紫色，既是芋头熟透，用汤勺稍微轻轻的搅动一下，不能太大力，再煮一会，让芋头充分的吸收汤汁，即可关火出锅