红烧肉炖包菜的做法？ 包菜炒粉条红烧肉的正宗做法？

一、红烧肉炖包菜的做法？

食材用料：

包菜200克

红烧肉100克

粉条200克

葵花籽油200克

盐10克

鸡精20克

蒜10克

姜5克

方法与步骤：

1.包菜洗净寖泡，焯水。

2.热锅凉油放入葱姜蒜爆香

3.加入包菜翻炒。

4.加入红烧肉翻炒。

5.粉条寖泡煮熟，放入锅中翻炒。

6.添加少许开水炖至5分钟，加入少许盐鸡精出锅

二、包菜炒粉条红烧肉的正宗做法？

1.准备好红烧肉和包菜，包菜切丝，粉条先用温水泡好

2.热锅内放油，油热后，加入包菜翻炒，翻炒均匀后，加入红烧肉

3.继续翻炒均匀

4.加入适量白开水，再加入泡过的红薯粉条

5.盖锅盖炖15分钟左右，粉条变透明，熟透加入适量盐，淋上香油，放入一点葱花，就可以出锅了。

三、糖醋包菜的做法，酸辣包菜的做法？

酸辣包菜的做法：

将包菜洗净切丝备用

将小尖椒洗净切碎备用

将锅洗净烧干，倒入适量的油，紧跟着将辣椒倒入锅中，小火翻炒一下

紧接着倒入适量的香醋和盐，翻炒均匀即可

糖醋包菜的做法：

1

包菜洗净控水。

2

撕成片状。

3

锅中坐油，爆香辣椒、姜丝、蒜片。

4

倒入包菜翻炒。

5

倒入醋快速翻炒。

6

放入盐和糖翻炒均匀即可。

四、包菜的做法？

常见做法：

1、包菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。　

2、腊肉过水后切成薄片。　

3、包菜和腊肉分别用沸水焯一下。

4、锅内放少色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉。

5、放入包菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

五、手包菜的做法？

材料

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。

做法

１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；

４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

六、炖包菜的做法？

其他

用料

猪肉

500g

包菜

1颗

生抽

2大勺

糖

1小勺

清水

适量

料酒

1小勺

葱姜蒜

适量

做法

1/6猪肉切块，一口的大小就行，不用切很小，加少许生抽，一小勺料酒，少量盐，腌制15分钟备用。

2/6葱姜蒜切好，包菜手撕成小片备用（P.S.看过文怡写过，大厨说包菜用手撕相对于刀切要好，而且不用洗的）。我这次就没有洗，因为我懒，嘿嘿。热锅热油，爆香葱姜蒜。

3/6加入腌好的猪肉，炒至猪肉发白。

4/6倒入包菜，再倒入适量的清水，大约锅子2/3满的样子，盖上盖子，大火烧开。

5/6锅中的水烧开后，加入生抽和糖，稍微搅拌一下，混合均匀，转小火炖上半个小时。

6/6炖好后，可尝尝汤的咸淡，加适量的盐调味即可。

七、包菜过油的做法？

【食材准备】：包菜500克、猪油25ml、蒜末15克、干辣椒5克、红油豆瓣酱10ml、鸡精2克、陈醋8ml、胡椒粉1克，食盐适量。

【炒包菜的方法】：

第一步：首先将包菜撕成4厘米大小的块状，然后用流水将包菜清洗干净，接着再将包菜中的水完全沥干即可备用。

第二步：将锅烧热，然后再将猪油放入到锅中，等油温烧到7成热时，再将蒜末、干辣椒、红油豆瓣酱全部放入到锅中，小火炒10秒即可。

第三步：接着再将包菜放入到锅中，中大火将花菜炒制2分钟，直到看到80%的花菜变焉了即可。

第四步：最后将鸡精、陈醋、胡椒粉、食盐全部放入到锅中，继续大火爆炒20秒即可起锅食用。

八、麻酱包菜的做法？

原料：包心菜、大蒜、小红辣椒2个、

调味汁原料：麻酱、生抽3大匙、老陈醋2大匙、香油1小匙、盐

具体做法：

1.锅中放入水，菜洗净，水开之后，把菜放入锅中焯一下。

2.锅中放入冷水，把煮好的菜放进去，让菜变得冰凉。

3.大蒜去皮放盐捣成蒜泥。

4.麻酱一大匙用温水调成麻酱汁，不要调的太浓稠，麻酱汁稀一些。

5.然后麻酱汁里放入蒜泥，生抽，老陈醋，香油适量搅拌均匀。

6.菜上放入一些小红辣椒圈，把调好的料汁倒在菜上搅拌均匀即可。

九、蒜蓉包菜的做法？

主料

圆白菜

700克

辅料

蒜蓉辣酱

15克

油

30克

盐

4克

酱油

2克

十三香

2克

佐料大全

2克

大蒜

10克

步骤

1.圆白菜洗净

2.切成丝

3.蒜切碎

4.准备蒜蓉辣酱

5.热油锅，放入蒜末和蒜蓉辣酱煸炒

6.放入圆白菜翻炒均匀

7.放入其余调味料，翻炒均匀

8.断生，放入盐，出锅

十、锅包菜的做法？

1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。

2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。

3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。

4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。

5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软。

6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。 7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可。