鸭骨头怎么烧才好吃？ 骨头汤烧什么好吃？

一、鸭骨头怎么烧才好吃？

食材：鸭骨头，冬瓜200克，香菜20克，姜丝适量，盐适量，油适量

步骤：

1、准备好鸭架。

2、撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。

3、冬瓜去皮，切成大片。

4、香菜洗净切碎。

5、锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。

6、倒入滚开的开水。

7、烧开后撇去浮沫。

8、大火烧至290分钟，汤汁奶白。

9、加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。

10、加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。

二、骨头汤烧什么好吃？

骨头汤温水炖，炖的时候把料酒大料花籽盐都放好，把水放好，温水炖的时间越长越好，把味入进骨头里，炖的时问越长越好喝。

三、鸭骨头怎么做好吃呀？

食材：鸭骨头，冬瓜200克，香菜20克，姜丝适量，盐适量，油适量

步骤：

1、准备好鸭架。

2、撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。

3、冬瓜去皮，切成大片。

4、香菜洗净切碎。

5、锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。

6、倒入滚开的开水。

7、烧开后撇去浮沫。

8、大火烧至290分钟，汤汁奶白。

9、加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。

10、加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。

四、骨头汤怎么做好吃？

我们首先准备大骨头，把大骨洗净用盐水泡20分钟。起锅烧水，把骨头焯一下水，焯水的时候倒点料酒，加点葱段姜片，这样可以去腥。起锅少倒点油，大骨头炒至微微变色倒出来。然后再起汤锅加水，把炒好的骨头倒进去。【炒完水了，我们不要直接下锅中，一定要多加上这一步】。

2，汤锅水开，我们加入葱段，姜片，料酒，红枣，大火烧开，小火慢炖，炖至骨头熟。

3，然后准备一个白萝卜，把白萝卜切成0.5厘米厚的片。骨头熟了，我们把白萝卜放进去，再放几颗枸杞，加盐调味。萝卜熟了就可以出锅。

4，出锅的时候加点胡椒粉，少放一点味精。

这样咱们的骨头汤就做好了

五、骨头黄瓜汤怎么做好吃？

主料

老黄瓜

300克

排骨头

150克

辅料

油

适量

盐

适量

冰糖

5克

鸡精

2克

料酒

10克

5年陈皮

1克

步骤

1.老黄瓜，与一般做菜的黄瓜，在外观上有极大的反差呢。

2.先在炖盅内放入冰糖、鸡精、盐、陈皮和料酒。

3.将排骨头氽水。

4.将老黄瓜横切成2厘米的厚片。然后用小匙柄将瓜籽及瓜瓢掏空后清洗干净，备用。

5.将氽水处理后的排骨头、老黄瓜块放入步骤2的炖盅内。

6.先在电炖锅中注入足量的开水。

7.然后往炖盅内注入1.3升开水。

8.将炖盅放入电炖锅内，用“慢炖”档，隔水炖制4小时，即可。

9.出锅，稍加整理，即成。

六、鸭血豆腐汤怎么烧好吃？

食材明细鸭血500克豆腐4块大蒜2根生姜少许干红 椒2个干红椒2个油2茶匙盐少许郫县豆瓣3茶匙微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度鸭血炖豆腐的做法步骤1准备好食材。

2准备好调料。

3鸭血用水冲一下，切厚片。

4大蒜洗净、切段。

5锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。

6锅中余油，爆香生姜、干红椒。

7倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。

8倒入鸭血，煮开。

9鸭血连汤汁一起倒入沙煲。

10加入郫县豆瓣，煮开。

11调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。使用的厨具：砂锅、炒锅

七、冰鲜老鸭怎样烧汤好吃？

1、先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用；

2、姜切片和葱打结，鸭腿和白萝卜洗净后切块；

3、将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒；

4、大火烧开后再煮2到3分钟捞出，将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用；

5、电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10g料酒、姜片和葱结，盖上锅盖；

6、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“标准”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟；

7、由于我不需要烹饪时间过长，就选择减去了40分钟，炖制1小时50分钟即可，设定好烹饪时间后，按下“开始”键；

8、待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮；

9、控制面板显示为保温状态，汤便炖好了，这时放入盐和白胡椒粉进行调味即可。

八、番鸭汤怎么做好吃？

1.番鸭切块，冷水清洗一下,备用。

2.茶树菇泡软，薏米和百合一同浸泡。

3.姜切片，党参和当归切成小段

4.锅里烧水，沸水下去鸭肉倒入三勺料酒煮水冒泡后捞起

5.砂锅中加入姜片 当归 党参 百合 薏米 鸭肉和茶树菇，倒入冷水没过，加少许盐，盖好盖子炖90分钟。

6.清水中泡适量枸杞，在快炖好汤的时候加入枸杞和适量味精，调味盖盖即可

九、老鸭汤怎么做好吃？

1、食材：老鸭、海带、笋、老姜、胡椒、香油。

2、把鸭肉切成一块块，用冷水下锅，放入姜和半把花椒一。

3、把海带和笋切成块。

4、水煮开之后，再煮三分钟，然后捞出洗干净。

5、海带、笋、鸭肉一起，用大火烧水，放一汤匙料酒，之后捞出来弄干。

6、冷水、海带、鸭子、笋、香叶、老姜切片，全部一起放入煲中。中火煮开，顺手弄走浮沫。小火煲两三个小时，之后调盐，放入胡椒粉，再煮一小时。

7、出锅放点香油就基本上完成了。

十、鸭血汤怎么做好吃？

在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油倒入烫好的粉丝与鸭汤。

1、取不锈钢烫粉漏勺,加入豆泡煮1分钟。

2、取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油。

3、倒入烫好的粉丝与鸭汤,泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝、粉丝上撒香菜、香葱、花生米,即可。