冰冻鸡骨架怎样熬汤才好喝？

一、冰冻鸡骨架怎样熬汤才好喝？

步骤/方式1

准备好一个冻鸡骨架500克，先放在常温下解冻。

步骤/方式2

冻鸡架解冻好了之后，先将残余的内脏都清理掉，特别是鸡胸骨那里经常会还有肺残留，然后将鸡骨架冲洗干净后备用。

步骤/方式3

锅中放清水烧开下鸡骨架汆烫一下，撇去浮沫捞出备用。

步骤/方式4

锅中放入1500毫升纯净水，加入三四片姜片，放入鸡骨架，大火烧开转小火熬制2小时。

步骤/方式5

中途记得开盖看一下，如果还有浮沫的话记得撇开净。

步骤/方式6

这样冻鸡架熬汤就做好了，然后放凉，捞出鸡骨架、汤渣，将汤分装到盒子和冰格里，放到冰箱冷冻室保存，需要的时候取出来使用就可以。

二、牛腩怎样熬汤才好喝？

牛腩半斤、萝卜半斤、香菜几根、盐2小勺、姜片3片、辣椒面、孜然、糖、花椒粉、盐适量。

1、牛腩切块洗净用清水泡半小时。

2、泡出的血水倒掉，高压锅加高汤和适量水，加入姜片和盐，压18分钟。

3、萝卜切块儿或条，加入萝卜，再压5-7分钟

4、准备好喜欢的蘸料，辣椒面、孜然、糖、花椒粉、盐拌在一起的干料。

5、压好的牛腩萝卜汤撒上香菜末，吃的时候可以蘸食调料。

三、猪骨鸡骨架牛肝菌怎样熬汤？

先熬骨头大约30分钟左右再加入作料，再把牛肝菌加入汤一起熬大约10分钟左右

四、电锅熬汤和燃气熬汤哪个好喝？

首选选用明火燃气砂锅，这样能煲出食材的原汁原味，味道更香更浓，而电锅炖汤，仅仅是方便而已，煲出来的汤，味道根本不是同一个档次，如果怕明火容易裂，建议买加铁线的砂锅，因为加了铁线能限制砂锅的急速膨胀，起到稳固的作用，希望能对你有所帮助。你可以看看这款，这家的砂锅我买来用过，非常实用。

五、鸭骨架熬汤的做法大全？

原料：鸭架、白菜、香菇、盐、白胡椒粉、姜。

做法步骤：

第1步、准备好所需要的原料，干香菇提前1小时泡发，白菜清洗干净

第2步、鸭架剁成小块

第3步、加入足量水、泡发的香菇和姜片

第4步、加入适量食盐，电饭煲粥汤模式炖煮1小时

第5步、白菜只切取白菜头，切成片

第6步、加入电饭煲中炖煮20分钟左右，至白菜软烂

第7步、出锅时加适量白胡椒粉调味

小贴士：

1、也可以加些粉丝，因为这次家里人口较少，怕一顿吃不完，所以没加粉丝2、可以用炒锅和不锈钢锅炖，这两种锅可以适当减少鸭架炖煮时间。

六、冷冻鸡骨架熬汤正宗做法？

步骤/方式1

准备好一个冻鸡骨架500克，先放在常温下解冻。

步骤/方式2

冻鸡架解冻好了之后，先将残余的内脏都清理掉，特别是鸡胸骨那里经常会还有肺残留，然后将鸡骨架冲洗干净后备用。

步骤/方式3

锅中放清水烧开下鸡骨架汆烫一下，撇去浮沫捞出备用。

步骤/方式4

锅中放入1500毫升纯净水，加入三四片姜片，放入鸡骨架，大火烧开转小火熬制2小时。

步骤/方式5

中途记得开盖看一下，如果还有浮沫的话记得撇开净。

步骤/方式6

这样冻鸡架熬汤就做好了，然后放凉，捞出鸡骨架、汤渣，将汤分装到盒子和冰格里，放到冰箱冷冻室保存，需要的时候取出来使用就可以。

七、萝卜怎么熬汤好喝？

做法:

1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）

八、为什么鸡骨架熬汤有腥味？

鸡骨架虽然营养价值高，但自带腥味，如果不经过特殊的工艺调制，就会很难去除这种味道。

鸡架高汤块的做法：

1.下煮鸡架鸡爪去浮沫，必需把浮沫细心去除干净会去很多次，再下蔬菜类，熬制1小时差不多；

2.捞出过滤汤汁；

3.过滤这一步必须要做，要不高汤块有杂质；

4.再回一次锅煮出精华；

5.放置半凉，不要凉透了就贡在锅里了

九、老鼠兔怎么熬汤好喝？

用料：老鼠兔肉200克、干辣椒15克、青椒40克、红椒1个、花椒5克、蒜3瓣、姜片适量、葱花适量、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、香油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉适量、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙。

做法：

1.青椒切块，红椒切块，干辣椒剪成段，老鼠兔肉中加入适量盐，再加料酒、淀粉、生抽、白糖抓匀，腌制20分钟；

2.锅中倒油，然后下入姜片、蒜片、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香，再放入老鼠兔肉翻炒均匀；

3.老鼠兔肉炒至变色后，加适量清水焖煮5分钟，接着放青椒、红椒翻炒至断生；

4.再加入鸡精和香油调味，撒上葱花即可。

十、鱼捣碎熬汤好喝吗？

鱼洗净煎制两边金黄然后捣碎熬汤非常好喝，味浓 香甜，加上一点豆腐和裙带菜更好吃更有营养。当然，我们要选用新鲜的鲫鱼最好，把鱼煎好后一定要倒入开水煮汤，大概煮制十分钟左右，汤汁乳白色，把鱼渣全部捞出来，再放入豆腐块和泡好的裙带菜煮，出锅前放入小葱花，味道真的很鲜美。