排骨炖黄豆怎么炖好吃？

一、排骨炖黄豆怎么炖好吃？

步骤1

准备好所需食材

步骤2

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

步骤3

装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

步骤4

排骨飞水后捞出备用

步骤5

重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

步骤6

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味）

二、老公炖鸭怎么炖好吃？

用铁锅炖鸭子，边上再贴几个小饼子

三、鸭怎么炖好吃？

食材：谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香

步骤：

1.将买回来的鸭子清晰干净，然后把鸭子斩成小块。将土豆和胡萝卜也清洗干净，然后切成滚刀块，将葱姜切好，把准备好的食材放在一旁备用。

2.将水放在锅里然后烧开，将鸭子放在热水中进行焯水。然后再在锅里放入凉水，把鸭子表面冲净干净，然后控出水分。

3.在锅中放入油，待油热后，放入姜片煸香。

4.将准备好的鸭肉放入锅中进行翻炒。

5.在锅中放入葱，进行调味：然后放入适量的盐、十三香、料酒、老抽，翻炒均匀。

6.待鸭子的颜色上好以后，把鸭子放入高压锅，在高压锅中放入适量的水，炖15分钟。

7.将高压锅放气后，再放入准备好的土豆和胡萝卜，将高压锅再压制6-7分钟。

8.待食材都熟后，撒上少许香菜即可

四、砂锅炖鸭怎么炖最好吃？

炖煮方法如下：首先准备一只3斤左右的鸭子，大量的姜块和蒜米，少量调味料。

然后把鸭子砍件焯水，捞出备用。

把砂锅烧热，倒油爆香姜块和蒜米，然后倒入鸭子和调味料一起炖煮45分钟就可以了。

五、老鸭炖天麻当归怎么炖好吃？

把老鸭先清洗干净，剁块放入锅中焯水捞出。

把洗干净的天麻和当归还有老鸭一起放入炖锅中炖煮两小时。放入盐，鸡精调味就可出锅。

六、黄豆芽炖鸭汤怎么做好吃？

老鸭600g，黄豆芽150g，葱姜，料酒，盐将老鸭斩成块洗净控水，锅中加冷水放老鸭烧开，捞出血沫老鸭清洗干净，老鸭放高压锅加足量的水放葱姜料酒八角，大火烧开撇清浮沫放入黄豆芽，慢火炖60分钟，煲至鸭肉软糯加盐，汤奶黄色即可。老鸭和黄豆芽炖汤营养丰富口感极佳。

七、洋鸭怎么炖好吃？

金针木耳炖鸭 原料:光鸭半只，金针、木耳、冬菇各半两，粉丝一两，红枣4枚去核，豆腐泡2两，姜数片、葱2根，蔬菜适量。

蚝油、胡椒粉、糖、盐、麻油、生抽、老抽各适量。制法 （1）粉丝浸软切段。冬菇浸软挤干去蒂，加生粉、糖各少半匙，油1匙拌匀。蔬菜炒熟铲起备用。（2）鸭洗净沥干，用酒、盐、老抽各适量涂匀肉和皮，腌20分钟。（3）炒锅下油下鸭爆至鸭皮金黄色铲起。锅中留油，爆香姜、葱，下金针、木耳略炒，加酒1匙，加红枣兜匀，下蚝油、生抽、老抽、麻油、胡椒粉、糖、盐、水及鸭煮滚，慢火焖半小时。下冬菇再焖15分钟至鸭烂。取起鸭，放入粉丝、豆腐泡再焖5分钟。（4）把蔬菜下锅兜匀，装盘。鸭切块放在金针各料上煮滚汁，加水淀，蚝油勾芡，倒在鸭上。特点补血，养阴，增体力，抗衰老。

八、肉鸭怎么炖好吃？

原料：

鸭肉适量

金桔适量

山楂(粉)适量

小葱适量

姜适量

冰糖适量

红烧汁适量

食盐适量

植物油适量

料酒适量

做法：

1

鸭肉切小块、焯水

2

捞起沥水

3

锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干

4

金桔洗净对半切待用

5

放入冰糖拌炒

6

放姜片拌炒

7

适量红烧汁、料酒

8

拌炒上色

9

放入金桔

10

稍稍拌炒

11

放入少许山楂粉

12

倒入高压锅

13

放适量水，放入葱结

14

大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可

15

撒上葱花，再放几颗金桔即可

九、雁鸭怎么炖好吃？

雁鸭清洗干净，放入砂锅加盐，生姜片，料酒清水炖40分钟左右清淡好吃。

十、鸭炖什么好吃？

第一个，冬瓜炖老鸭

冬瓜削皮去瓤切块。冬瓜块切到鸭块大小。放入基础鸭汤里，炖到冬瓜变得透明状关火，放盐、胡椒碎出锅装盆上桌。

第二个，山药炖老鸭

山药去皮切段，斜刀切。放入基础鸭汤里，10分钟关火，放盐、胡椒碎出锅装盆上桌。喜欢面面口感山药的，可接着再炖10分钟就行。

第三个，莲藕炖老鸭。

莲藕有两种，七眼藕和九眼藕。分别不同的炖法。

七眼藕外观带粉色，面面粉粉的特性，就和老鸭一起下锅炖。炖好后，放盐、胡椒碎和葱花出锅装盆上桌。

九眼藕外观雪白，脆嫩的口感，在基础鸭汤加入，10分钟就行，放盐、胡椒碎出锅装盆上桌。

其他很多适合炖的蔬菜都可以配老鸭炖，譬如红白萝卜、竹笋、蘑菇等。