骨头汤怎么熬好喝又补钙？

一、骨头汤怎么熬好喝又补钙？

1.大骨头清水洗净，可以多洗几次；

2.锅中倒冷水，大骨头入锅，倒点料酒，大火烧开，再沸腾五分钟就可以捞出来了；

3.准备砂锅，放入香叶、姜片、香葱、大料、花椒，把骨头放进去，然后倒入温热水，水位一定要高于骨头；

4.先大火烧开，然后转小火，煮到40分钟的时候可以放盐、玉米、红枣、枸杞，再煮20分钟。

5.开锅后再撒点小葱花，美味又补钙的大骨汤就做好啦。

二、鸭鹅怎么烧好吃又简单？

鸭子可以烧魔芋菜，鹅可以烧土豆。

三、滚什么汤又好喝又简单？

答案是要看你自己喜欢喝什么材料汤，主要推荐以下几个大众化的又非常简单的汤：

第一紫菜蛋花汤好喝又简单，只要是先把紫菜泡发，再把鸡蛋打细一点，水烧开放入紫菜调味最后淋入蛋液，放点葱花即可。

第二西红柿鸡蛋汤，把西红柿切片抄一下放水滚开调味淋入蛋液，放上葱花即成。

第三丝瓜鸡蛋汤，做法跟西红柿蛋汤一样。

四、煲哪种汤又好喝又简单？

鸡蛋番茄汤：

所需材料：

- 2个中等大小的番茄，切碎

- 3个蛋，打散

- 2杯水或鸡汤

- 适量盐和胡椒

- 绿色蔬菜，比如菠菜或者香菜，适量

步骤：

1. 热锅，加入适量油加热以后，把番茄倒入锅里，用火煸炒至软。

2. 加入2杯水或者鸡汤，煮沸后转小火煮3分钟左右。

3. 把蛋液均匀地倒入锅中，用筷子或者叉子轻轻地搅拌。

4. 加入适量盐和胡椒调味，煮1分钟左右直到蛋熟。

5. 关火，撒上一些绿色蔬菜作为点缀，即可享用

五、鸭汤怎么炖好吃又简单？

1、先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用。

2、姜切片和葱打结，鸭腿和白萝卜洗净后切块。

3、将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒。

4、大火烧开后再煮2到3分钟捞出，将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用。

5、电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10g料酒、姜片和葱结，盖上锅盖。

6、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“标准”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。

7、由于我不需要烹饪时间过长，就选择减去了40分钟，炖制1小时50分钟即可，设定好烹饪时间后，按下“开始”键

8、待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮。

9、控制面板显示为保温状态，汤便炖好了，这时放入盐和白胡椒粉进行调味即可。

六、鸭子汤怎么炖好喝又简单？

食材：老鸭1只，生姜片，料酒，猪油，香葱，枸杞，开水，食盐，味精。

【做法】

1.鸭肉在焯水之前，用一大把粗盐抹在鸭肉的表面，均匀的抹开，让鸭肉吸收一下盐分，可以使鸭肉焯水后肉质不会变柴。

2.将涂抹好的鸭肉均匀的切成小块，然后用清水洗净，沥干水分，放在碗中备用。

3.切4-5片的生姜放在盘中备用。

4.鸭肉冷水下锅，盖上锅盖，大火烧开撇去浮沫

5.锅热下猪油，下入生姜片煸香，煸炒出香味后倒入鸭肉。鸭肉下锅后，加入1勺料酒，大火翻炒，用锅铲按压鸭肉，把鸭肉多余的油脂煸炒出来，炒到鸭肉开始变色后，把多余的鸭油倒掉，鸭肉转入砂锅中。

6.在砂锅中加入开水，开水加到砂锅八分满的位置，将香葱打个结丢进砂锅，盖上锅盖，大火烧10分钟。

7.10分钟后，转小火继续炖2个小时，小火慢炖的鸭肉才会好吃，在出锅前加入少许的枸杞，适量的食盐和味精简单调味，再炖10分钟左右就可以出锅了。

七、鸭骨汤怎么炖好喝又营养？

鸭骨汤是一道非常营养丰富的汤品，它富含胶原蛋白、蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养成分，对于补充身体所需的营养，促进身体健康有很好的作用。以下是一份制作鸭骨汤的食谱和小技巧。

所需材料：

- 鸭骨 500克

- 姜 适量

- 枸杞 适量

- 红枣 适量

- 桂圆 适量

- 枸杞 适量

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1. 鸭骨清洗干净，放入锅中焯水去血水，捞出备用。

2. 姜切片备用。

3. 准备好枸杞、红枣、桂圆等配料备用。

4. 将鸭骨放入砂锅中，加入适量的水，放入姜片和配料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

5. 加入适量的盐调味即可。

小技巧：

1. 鸭骨煮之前可以把鸭骨用沸水焯一下，以去除血水和杂质，使汤更加清澈。

2. 炖煮的时间要足够长，一般需要1-2个小时以上，这样汤才能熬出鲜美的口感和营养价值。

3. 鸭骨煮之前可以先用料酒和盐腌制一会儿，这样能让汤更加鲜美可口。

4. 在汤中加入一些枸杞、红枣、桂圆等配料，不仅能增加汤的口感和营养价值，还能起到补气养血的作用。

鸭骨汤是非常好的补品，可以提高人体免疫力，有助于改善体质和预防疾病。制作起来也非常简单，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。

八、孕妇鸭汤怎么炖好喝又营养？

1、食材：鸭半斤，排骨半斤，黑木耳1把,胡萝卜1根，水适量，盐少许，葱花少许，姜片少许。

2、老鸭洗净备用，排骨事先焯烫后洗净备用，胡萝卜切斜刀大块，黑木耳泡发洗净沥干水份备用，再准备少许姜片。

3、将所有材料倒入电压力锅内胆中，加适量水，没过食材即可。

4、关上电压力锅盖，锁好锁扣，选择肉类排骨菜单，30分钟即可完成。

5、出锅后撒入一点点盐提鲜，撒入葱花即可。

九、老鸭汤怎么炖好喝又烂？

老鸭汤最好放在砂锅里面，用小火慢炖，这样炖好

十、麻鸭汤怎么炖好喝又营养？

1. 麻鸭汤可以炖得既好喝又营养。2. 麻鸭汤的好喝和营养主要取决于以下几个因素： - 鸭肉的选择：选择新鲜、优质的鸭肉，肉质鲜嫩，口感好。 - 配料的搭配：可以加入一些具有香味和营养的配料，如姜片、葱段、料酒等，以增加汤的风味和营养价值。 - 炖煮的时间：炖鸭汤的时间要足够长，以确保鸭肉的营养成分充分释放出来，同时也使得汤的口感更加浓郁。 - 炖煮的火候：火候要适中，既要保持汤的温度，又要避免过度煮沸，以免影响汤的口感和营养价值。3. 此外，如果想要进一步延伸麻鸭汤的营养价值，可以根据个人口味和需求添加一些蔬菜、豆腐等植物性食材，增加汤的丰富度和均衡营养。同时，注意控制烹饪过程中的油脂和盐分的使用量，以保持麻鸭汤的健康性。