肉沫香干土豆做法？ 肉沫藕沫怎么蒸好吃？

一、肉沫香干土豆做法？

1.准备好所有材料2.土豆削皮切滚刀块3.豆干温水泡五分钟4.肉沫备用5.热锅放油，放大料6.油热放肉7.加点老抽翻炒8.肉变色下土豆9.翻炒几下加入适量清水，红辣椒切块放入10.放入豆干，姜片，大火烧开，小火炖15分钟11.加适量盐鸡精，调匀，出锅撒上小葱碎

二、肉沫藕沫怎么蒸好吃？

食材用料

五花肉100克，

鸡蛋3枚，

莲藕30克，

步骤分步

1、把五花肉，莲藕、生姜，葱洗干净。

2、然后先把五花肉和葱，姜剁成肉末装碗里，根据自己口味，适量放入盐，生抽，五香粉拌匀。再把切好的莲藕末（尽量切细点，个人觉的口感好些）放入装有五花肉的碗里，一起拌匀，腌上五分钟。

3、腌肉的同时，取出圆盘打如3枚鸡蛋，加入适量盐，边搅鸡蛋边加水，搅均匀后，上锅隔水蒸。（觉得在盘里搅鸡蛋不方便的亲，可以先在碗里搅好，再倒入盘里，不过要事先量好盘子的水量,要不倒入盘里不是太多装不下就是太少）

4、取出另一个锅，加入少量油烧热（油不要太多，太多会把肉炒干，而且会油腻），把腌渍好的肉末莲藕倒入锅中，快速把肉末炒散。

5、鸡蛋蒸上五分钟后，不要关火在鸡蛋羹表面放入炒好的肉末，再继续蒸三分钟，关火，一分钟后香喷喷的肉末莲藕鸡蛋羹就出锅啦，滴入香油就可以吃了。

三、肉沫蒸糕教程？

主料

胡萝卜一个

肉末适量

黑芝麻核桃粉适量

鸡蛋一个

辅料

玉米淀粉两勺

蒸肉糕的做法步骤

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1.食材：胡萝卜，肉末，鸡蛋，黑芝麻核桃粉

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2.胡萝卜抽细丝

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3.肉末中加入胡萝卜丝，两勺玉米淀粉，少许盐，黑芝麻核桃粉

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4.搅拌均匀

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5.另取一个碗，碗底抹油，敷上肉末再打入鸡蛋上锅蒸二十分钟

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6.蒸熟的肉糕脱碗

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7.给小宝贝吃的话切成小块方便拿手上吃

四、肉沫蒸花甲做法大全？

食材：花甲350克、猪肉200克、生姜一块、大蒜子三瓣、香葱一根、酱油适量

方法/步骤：

1、首先，我们班买回来的花甲放在淡盐水里面泡半个小时以上，在花甲吐出壳里面的泥沙。

2、烧一大碗水，水滚后把花甲放进去煮开壳。

3、再用捞子把开了壳的花甲都捞出来，控水备用。

4、把猪肉洗干净，再剁碎，放少量生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌制五分钟。把生姜和大蒜都剁成末。

5、猪肉腌好后再铺在花甲上面，所有配料都放在碗里。滴上少许酱油。放在开水锅里隔水蒸八分钟。

6、时间到了不要急于打开锅盖，等锅里的水蒸汽出完了再小心端出来，滴上少量酱油，撒上葱花，这道菜就做好啦。

五、洛阳肉沫蒸粉条做法？

洛阳肉沫蒸粉条的做法步骤是：

步骤 1

粉条提前浸泡，浸软。 玉米淀粉加入半碗水，混合。 大蒜剁碎成末，装盘待用。

步骤 2

瘦肉剁碎，把部分蒜末和肉末掺合一起剁末。装盘待用。

步骤 3

把浸软的粉条扑到碟子上，加入盐，酱油，搅拌均匀。 加入几勺淀粉水，再撒上剩余蒜末。

步骤 4

把锅热好，加入肉末翻炒，加入少量水，俩圈半酱油，煮一下。 准备起锅的时候加入水淀粉，翻炒一小会哦哦。 起锅均匀铺在粉条上。

步骤 5

开锅蒸粉条，大概蒸8分钟，撒葱末，再蒸俩分钟就可以啦。

六、为啥蒸鸡胸肉有沫？

个人想法哈，一般做肉类菜品，很多都要先把肉过遍水，焯水的过程会有大量浮沫，也俗称“血沫”，实际上具体是啥？什么成分？

咱也不清楚，好像也没有刨根问底的必要。

结合到鸡胸肉，应该是正常的吧，我从没有水煮过，一般都是煎的，而且也不先敲一敲，直接一破两片扔锅里就煎了。在煎的过程，表面会出水泡沫，也不去管它，煎到两面金黄才好吃，外焦里嫩，内里一直都有水分的。总结就是，鸡胸肉这种东西便宜，是现代食品养殖工业带来的福利，大规模的工业化产品，出现问题的可能性不是很大，再加上正规渠道购买，可能就是单纯的肌肉内的水分

七、肉沫蒸豆腐的家常做法？

 肉沫蒸豆腐是一道家常菜，营养丰富、口感柔软。首先准备好相应食材：肉末、蒜末、冬菇末、葱末、胡萝卜末、醋、糖、盐、白豆腐；

热油，将肉末炒香，然后加入蒜末、冬菇末、葱末和胡萝卜末炒出香味，加入醋、糖、盐调味，把炒好的肉沫和调料放入锅中，把白豆腐放入锅中，加入清水，用小档蒸煮20分钟即可。

八、肉沫蒸豆丝的做法？

主料

猪肉（三肥七瘦）(150g)

豆角(200g)

姜(5g)

蒜(2瓣)

红椒(2/1个)

调料

生抽(1汤匙)

料酒(2/1汤匙)

白糖(少许)

淀粉(3g)

盐(少许)

步骤

1材料准备好

2猪肉剁成肉沫

3调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟

4豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫

5锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒

6炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出

7锅里留少许油，放入肉沫

8大火快速炒散至变色

9放入姜末，继续炒一会

10翻炒出香味

11放入豆角同炒

12加入红椒丝、蒜沫

13拌炒均与，调入少许盐即可

九、蒸香干的做法，蒸香干怎么做好吃，蒸香干的家常做法？

主要食材：干豆腐丝， 黄瓜

用料：

干豆腐丝一盘（约三两） 黄瓜一根（实用小半根左右） 香菜一小把

辣椒油一勺 盐一小勺

做法：

1、干豆腐丝入蒸锅蒸15分钟；

2、黄瓜，香菜洗净沥干水份；黄瓜切丝，香菜切末备用；

3、蒸好的干豆腐丝趁热放入稍大的容器中，加入黄瓜丝和香菜末；

4、放入一小勺盐和一勺辣椒油，趁热拌匀即可。

十、肉沫蒸日本豆腐怎么做？

健康功效

鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育

食材用料

日本豆腐2个

肉沫半斤

鸭蛋1个相克食物

小葱8颗相克食物

小红椒1个

盐2小勺

料酒少许

蒸鱼豉油少许

肉沫蒸日本豆腐的做法

1.准备好日本豆腐和肉沫

2.将肉末放入碗中，加入小葱花，鸭蛋，盐，料酒搅拌

3.搅拌均匀

4.将搅拌好的肉馅平铺在碗中

5.日本豆腐从中间切开，去掉快包装，然后切小段

6.将日本豆腐放在肉馅上面

7.上锅蒸20分钟

8.蒸好之后，倒入少许蒸鱼豉油，撒点葱花和红辣椒

用手机看这道菜做法

小贴士

1.肉馅配料很重要，加葱比较香，加蛋比较黏

2.日本豆腐切从中间先切断

3.蒸的时间和火候要掌握