肉沫香干土豆做法？ 肉沫豆腐的肉沫怎么做？

一、肉沫香干土豆做法？

1.准备好所有材料2.土豆削皮切滚刀块3.豆干温水泡五分钟4.肉沫备用5.热锅放油，放大料6.油热放肉7.加点老抽翻炒8.肉变色下土豆9.翻炒几下加入适量清水，红辣椒切块放入10.放入豆干，姜片，大火烧开，小火炖15分钟11.加适量盐鸡精，调匀，出锅撒上小葱碎

二、肉沫豆腐的肉沫怎么做？

肉洗干净后切成肉沫状，用盐，胡椒，加少许葱姜料酒泡出来的水抓拌均匀腌制10分钟，再起锅加油下肉沫煸炒一会加豆腐及作料即可。

三、肉沫包子的做法有哪些？

材料

主料：五花肉100g；

辅料：油适量、盐适量、面粉适量、香葱适量、水适量、白糖适量、炼奶适量、酵母适量、食用碱适量

肉沫包子

1

先和一部分面粉，这部份加入所有的材料，可以取一半或三份之一的面粉，加入水，炼奶，白糖，酵母粉。和好面后放入冰箱冷藏一夜。

2

把第一步做的面团取出，撕成碎片

3

加入剩余的面粉和水，揉至三光

4

放到温暖处发酵冬天8-10小时，夏天2-4小时

5

剁好肉馅，加入油，盐，葱花，一点水，搅拌好

6

发酵好的面团，揉去多余气体。

7

取食用碱粉或苏打粉适量，加入水中，揉至面团没有酸味，可以边揉加加，至不粘手

8

取一小部分面团，来回多次赶面排气，至这种程度就差不多可以了

9

赶成中间厚周边薄的面皮，包入肉馅，收口

10

包好了。

11

冷水上锅蒸大约十五到二十分钟，关火，闷二十分钟，即可食用

12

松软！

小贴士

排气时来回赶面

四、香干炒肉怎么做香干才入味？

这样做香干炒肉做香干才入味

1.

起锅加水，加5克食用盐增加香干的底味。还要加5克老抽，加老抽可以加深香干的色泽，接着把香干也倒入锅内。然后开大火把水烧开，水开后再煮一分钟即可捞出控水备用。经过焯水的香干口感更更嫩，更好吃。可能香干焯水的这个步骤很多人都不会做，你可以试试，焯过水的香干和没焯水的有很大的区别。

2.

重新起锅，把锅烧至微微冒烟再加30克食用油滑锅，等油热后再下五花肉，用中火把五花肉煸香，煸出肥肉中的油脂。我们在煸五花肉的时候，不要编的太干，那样吃起来的口感不好。一直把五花肉编到表面稍微有一点点金黄，形状也稍微有一点点打卷的时候，这就说明火候到了。

3.

把蒜米倒入锅内，继续保持中火，用锅内的油把蒜子炸香，这里要注意了，千万不能把蒜子炸过了，否则蒜子会发黑变苦，这样就不健康了，最多有10秒左右，蒜香味基本上就能出来，也就是说能闻到蒜香味了。

4.

把小米椒倒入锅内，再加入3克食用盐调味，然后开大火始翻炒，

五、湖南肉沫米粉的肉沫怎么做？

肉末米粉当中的肉末就是将新鲜猪肉用刀剁碎。然后将菜籽油烧热之后，将肉末倒进去翻炒成熟。也可以在里面加一点雪里红或者是酸菜。

六、肉沫怎么做好吃，肉沫的吃法？

下饭的肉末酱的做法1.准备好食材2.猪肉切成大碎丁，不用太碎3.加入生抽、老抽和淀粉4.戴上一次性手套抓匀揉一揉后，放置10分钟左右5.热锅热油，倒入腌制好的肉末块6.快速用锅铲炒碎炒匀成大小一致的肉末块7.加入200克沙茶酱、虾皮、辣椒面，翻炒匀后加入70克水、盐，慢火熬制。因为沙茶酱有点甜味，可以再放少许盐调一下，喜欢甜味的可以不加盐8.熬至稍微浓稠状，放入自己喜爱的配料调味，我就放了一些葱花9.可以装盘了，多余出来的要冷却后放进干燥清洁过的器皿中密封，然后放进冰箱冷藏10.熬制好的肉末酱可以用来拌面和做酱香饼或拌饭吃，超级下饭的哟！

七、香干夹肉怎么做？

主料 肉 ：400 辅料 油适量盐适量白萝卜300g香干子200g ：适量 具体步骤 第一步 肉洗净焯道水，切片备用；

第二步 白萝卜去皮洗净，切条丝状，撒点盐“杀”下水，拧干备用；

第三步 方形香干子一分为二，将切片肉夹入中间，以此做法将肉及香干排入大碗中 第四步 多余的香干子可以切丁铺入碗中塞紧，将萝卜丝铺入碗中压紧，将碗放入蒸锅蒸制45分钟左右，取出倒扣；

第五步 将滗出的汁水倒入锅中，加入豆豉酱，盐、生抽调味，勾薄芡后浇淋在香干肉上，乘热食用。

八、肉沫怎么做？

用料

鸡蛋 3个、盐 少许、温水 250克、肉末 50克、葱 1根、蚝油 1勺、生抽 半勺、白糖 10克、玉米淀粉 10克

步骤

1、碗中打入三个鸡蛋

2、加少许盐

3、加入温水

4、过筛一次！盖上保鲜膜，扎几个小孔！水开上锅蒸10分钟

5、起锅热油炒肉末，炒至肉末变色

6、加入一勺蚝油、半勺生抽、半勺白糖，翻炒均匀

7、玉米淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮至浓稠、撒上葱花

九、豆腐沫肉沫怎么做好吃？

主料：嫩豆腐500g、瘦肉150g。

辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。

4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。

5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。

6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。

十、香干炒肉的做法，攸县香干炒肉怎么做好吃？

材料：香干4块、猪肉半斤，青红椒各2个、食用油、葱姜蒜、生抽、盐等适量。

步骤：

1.香干、猪肉切片、青红椒切丝、生姜蒜切片、葱切段备用，

2、热锅倒入食用油，把猪肉放进去，放些生抽炒熟入味后盛出。

3.将葱姜蒜炒香后，先放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒均匀，

4、加入生抽和盐继续翻炒，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，待全部食材入味后，就可以出锅盛盘。