蒸油渣的做法，蒸油渣怎么做好吃，蒸油渣的家常做法？
一、蒸油渣的做法，蒸油渣怎么做好吃，蒸油渣的家常做法？
食材
主料
猪肥膘肉
800g青辣椒
200g辅料
生抽
适量盐
适量辣椒粉
适量味精
适量步骤
1.这是前一天拍的炼油的图，锅里放入清水，再下入肥膘肉，这样炼出的油多。
2.沥干油，将油渣盛出待用。
3.准备好青辣椒，辣椒粉和豆豉。
4.辣椒拦腰切段，拍扁，码入碗底，洒上一层盐和味精。
5.油渣铺上，同样洒盐和味精。
6.洒上辣椒粉和豆豉，淋少许生抽。
7.入压力锅，上气蒸5分钟。
二、蒸香干的做法，蒸香干怎么做好吃，蒸香干的家常做法？
主要食材：干豆腐丝， 黄瓜
用料：
干豆腐丝一盘（约三两） 黄瓜一根（实用小半根左右） 香菜一小把
辣椒油一勺 盐一小勺
做法：
1、干豆腐丝入蒸锅蒸15分钟；
2、黄瓜，香菜洗净沥干水份；黄瓜切丝，香菜切末备用；
3、蒸好的干豆腐丝趁热放入稍大的容器中，加入黄瓜丝和香菜末；
4、放入一小勺盐和一勺辣椒油，趁热拌匀即可。
三、蒸油渣湖南做法？
湖南蒸油渣的做法
原料：油渣、攸县香干、盐、味精、豆豉、辣椒粉、蚝油、酱油、蒸鱼豉油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、香干切片装入碗中。
第3步、将油渣盖在香干上。
第4步、撒一层盐 放一点味精。
第5步、撒一层辣椒粉。
第6步、放点蚝油 酱油。
第7步、放豆豉，再加一点水就OK了 放入蒸锅蒸半小时即可。
四、蒸腊香干做法？
主要食材：干豆腐丝， 黄瓜
用料：
干豆腐丝一盘（约三两） 黄瓜一根（实用小半根左右） 香菜一小把
辣椒油一勺 盐一小勺
做法：
1、干豆腐丝入蒸锅蒸15分钟；
2、黄瓜，香菜洗净沥干水份；黄瓜切丝，香菜切末备用；
3、蒸好的干豆腐丝趁热放入稍大的容器中，加入黄瓜丝和香菜末；
4、放入一小勺盐和一勺辣椒油，趁热拌匀即可。
五、蒸香干的做法？
所需材料：
- 香干 适量
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤：
1. 将香干切成5厘米见方的小块，青红椒切成细条备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入适量的豆瓣酱和料酒继续翻炒。
3. 加入切好的香干和适量的水，放入糖、鸡精、酱油，用中火煮约10-15分钟，并不断翻炒，直到香干入味变软为止。
4. 加入青红椒，用大火快速翻炒均匀，加盐调味，放入适量的水淀粉勾芡即可出锅。
六、油渣蒸蘑菇的做法？
用料:猪肥肉，蘑菇，盐，蔬果，黑胡椒
步骤1
猪肥肉洗净，用厨房用纸擦干，切丝。蘑菇洗净擦干，切片。
步骤 2
开小火，把肥肉丝下入锅里，慢慢地小火煎，不时翻动肥肉丝，直到肥肉变成金黄透明的油渣，感觉略硬不软塌，盛出备用。出的油倒入事先准备的碗里，放进冰箱里留日后用。
步骤 3
锅内留薄薄的一层底油，把蘑菇片铺上，中火煎至两面金黄。撒上盐，少许黑胡椒面（可省略），倒入之前的油渣，翻拌均匀。
步骤 4
装盘。配上喜欢的水果，和焯熟的蔬菜，用以解腻。
七、五香干怎么蒸？
五香干五花肉拌蒸肉粉，大火蒸15分钟
八、蒸花石香干做法？
主料：
花石香干3块
辅料：
韭菜50g
红辣椒2个
调料：
植物油5g
盐3g
生抽1勺
老抽少许
做法：1.准备好所有食材，先将香干切片。
2.起锅，倒入适量的植物油，放入香干大火翻炒加入老抽调色。
3.香干拨至一边放入红辣椒、大蒜、韭菜梗加入适量的盐，混合拌匀。
4.加入韭菜段放入生抽调味，即可，简单又下饭，开吃。
九、虾皮蒸香干做法大全？
主料：
糯米100克
澄粉30克
麦青汁90克
香干2片
青菜50克
虾皮5克
猪油6克
辅料：
热水20-25克
盐适量
花椒粉1克
味精0.5克
胡萝卜半根
步骤1
首先备齐所有的食材，并且称重。
步骤2
澄粉里加入20-25克热水，慢慢搅成絮状。
步骤3
用手和成面团。
步骤4
糯米粉里加入麦青汁。
步骤5
也用手揉成面团。
步骤6
把澄粉和麦青汁的两个面团放在一起。
步骤7
揉成光滑的面团静置20分钟，加澄粉是为了让青团有更好的粘合强度和通透明亮。
步骤8
青菜和香干洗净后，焯一下水，青菜变色即可捞出沥干水分。
步骤9
把焯水的香干和青菜用刀切丁。
步骤10
把切好的青菜和香干，放入东菱无线绞肉机里绞碎。
步骤11
把绞碎的青菜和香干，放入一个大一点的碗里，加入适量的盐和味精，再加入花椒粉和猪油。
步骤12
把所有的食材，搅拌均匀即可。
步骤13
面团分成6个小剂子，分别压成薄圆片，包入馅料。
步骤14
收口捏紧，两手合上搓圆，和包汤圆一样。
步骤15
依次做好所有的青团，烤盘底下垫上胡萝卜片，把做好的青团放在烤盘上。
步骤16
我用胡萝卜刻了几个小花，粘在上面增加美感。
步骤17
把做好的青团放入蒸箱里，蒸15分钟即可。
步骤18
出炉的青团趁热刷上一层薄薄的芝麻油防开裂，温热时包上保鲜膜保持软糯。
十、蒸香干丝的做法？
主要食材：干豆腐丝， 黄瓜
用料：
干豆腐丝一盘（约三两） 黄瓜一根（实用小半根左右） 香菜一小把
辣椒油一勺 盐一小勺
做法：
1、干豆腐丝入蒸锅蒸15分钟；
2、黄瓜，香菜洗净沥干水份；黄瓜切丝，香菜切末备用；
3、蒸好的干豆腐丝趁热放入稍大的容器中，加入黄瓜丝和香菜末；
4、放入一小勺盐和一勺辣椒油，趁热拌匀即可。
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