油渣怎么做好吃？ 油渣冬瓜的做法，油渣冬瓜怎么做好吃，油渣冬瓜？

一、油渣怎么做好吃？

NO.1 辣椒炒猪油渣

准备食材如下：猪肉（肥）1块，尖椒1把，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜1块，蒜5瓣，辣椒粉1茶匙

具体做法如下：肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用，郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用，先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用，把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干，再倒入姜蒜末、干炒过的青椒，一起翻炒，加除姜蒜之外的所有调味品，醋是最后起锅前加，装盘！

NO.2 猪油渣花卷

准备食材如下：低筋面粉500克，酵母(干)10克，食盐13克，葱5克，水(温)270克，猪油渣少许，白糖30克，植物油40克

具体做法如下：猪油渣先切碎些，葱洗净后切成末，将猪油渣，葱末，放入小碗中，倒入盐和白糖，还有油。盐和白糖的量大概是1：1，喜欢吃甜的多放些，喜欢吃咸的少放些，然后搅拌好备用，将面团揉成稍软和的面团，这个我们做包子的面团比，要稍软些。为什么呢，因为做包子，要捏出好看的褶子，所以，面要硬些，呆会蒸的时候，花纹不会很快消失了。而花卷呢，讲究的是松软的口感，和卷起来的时候好转圈相配合，当然要稍软些拉，擀成长方形的面片，将葱和油渣末均匀的洒在面片上，四周不要洒到，因为四周呆会儿要卷起来，有油就不好卷了，卷起，切成相等的大小，取其中一份，用筷子压一下，然后转圈变成花卷，锅中，放少许50度的温水，把花卷放在笼上，醒1个小时（也有的地方室温低，就要时间更长些。夏天有时候20分钟就可以了。总之目测比之前大了一圈就OK了。然后中火蒸20分钟即可！

NO.3 猪油渣豆腐羹

准备食材如下：嫩豆腐1块，猪油渣50克，淀粉适量，芹菜1根，盐1茶匙，鸡精1茶匙，香油1汤匙

具体做法如下：锅把水烧开，放入猪油渣煮开，先把豆腐切成小块，芹菜切成末，放入豆腐和芹菜末煮开，淀粉和水调好后，倒入汤里，一边搅拌一下，顺便放入盐和鸡精，起锅后滴入几滴香油即可。

NO.4 猪油渣炒青菜

准备食材如下：青菜1把（什么青菜都可以），肥肉1块，食盐1茶匙

具体做法如下：先将肥肉切成小块，然后起锅将肥肉倒锅里，小火煸出油脂，等肥肉变成油渣时，将多余的猪油盛出，然后开大火，将青菜倒入锅中，大火翻炒至8成熟，加入1茶匙的食盐，再继续翻炒至断生即可！

二、油渣冬瓜的做法，油渣冬瓜怎么做好吃，油渣冬瓜？

食材

主料

冬瓜

400g

油渣

100g

辅料

盐

适量

油

适量

薄荷

适量

步骤

1.冬瓜削皮洗净。

2.炸干油的油渣

3.热锅油，倒入切成薄片的冬瓜翻炒。

4.锅热下少许水，下适量盐翻炒。

5.盖上锅盖，焖几分钟至冬瓜变软，倒入油渣翻炒。

6.起锅前放入薄荷，翻炒即可。

小贴士

炒冬瓜必须要盖锅盖焖几分钟，要不然冬瓜皮的位置会很硬，炒不软。

三、猪油渣怎么做好吃？

猪油渣可以炒菜，还可以用水淀粉裹了蒸炸都好吃，然后再用生菜叶卷起吃的不腻，还可以把油渣在锅里用面粉放进去一起干炒，把面粉炒熟了再加入水，可以做成油面茶，比羊油还要好吃 不腥，在配上鸡蛋饼，说的都流口水了，但是用油炸炒菜的时候一定再不用放油。

四、驴油渣怎么做好吃？

驴油渣可以放馅里，不过最好吃的方法就是放点盐，孜然直接夹饼吃，一个字，香

五、油渣肉怎么做好吃？

油渣肉放在青菜里面拌包饺子特别香

六、腊肉油渣怎么做好吃

腊肉油渣用来炒蒜苗或者辣椒或者干豆豉都很好吃的。

七、青岛油渣怎么做好吃？

肉渣怎么吃都好，凉拌，炒笋片炒青菜都很好吃！

八、油渣炒豆芽的做法，油渣炒豆芽怎么做好吃，油渣？

主料 黄豆芽 ：300 油渣 ：50 辅料 猪油 ：30 盐 ：1 老干妈辣椒酱 ：1勺 生抽 ：15 具体步骤 第一步 1.黄豆芽洗净，沥干水份 第二步 2.提前炸好的油渣 第三步 3.热锅倒油烧开，放豆芽大火翻炒片刻 第四步 4.放盐翻炒均匀 第五步 5.放老干妈辣椒酱翻炒均匀 第六步 6.淋入生抽翻炒均匀即可 第七步 7.起锅装盘

九、油渣馅饺子怎么做好吃？

用料:

肥肉

适量

白面

适量

老抽

适量

生抽

适量

食盐

适量

生姜

适量

小葱

适量

步骤 1

盆里倒入白面，加入少许食盐，分次加水揉成面团；

步骤 2

准备一口锅，放入切好的肥肉，小火煸出猪油，捞出油渣切碎；

步骤 3

白菜剁碎，挤干水分；

步骤 4

盆中倒入白菜碎，油渣碎，葱姜碎；加入生抽、老抽、少许猪肉，盐搅匀备用；

步骤 5

包饺子，下锅煮熟就可以开吃啦！

十、油渣白菜饺子怎么做好吃？

用料

盐 适量

鸡精 1勺

面粉 300克

猪板油 60克

大白菜 5片叶子

姜末 1勺

葱末 1茶匙

蚝油 1勺

十三香 1勺

做法步骤

1、白菜洗净切丝后撒上一层盐，边切边翻拌，腌出水份

2、切好后，用力挤出多余水分，放入盆中

3、锅中不用放油，直接将切好的猪肥油放入小火煸炒出油

4、变成这样子，金黄色小颗粒即可，凉凉备用

5、白菜中放葱姜末、蚝油、十三香、鸡粉、猪油渣连同炸出的猪油一勺搅拌均匀

6、中筋面粉中放一小勺盐，加水搅拌至絮状

7、反复按压揉搓成面团，盖盖子醒面20分钟

8、醒好的面团稍加揉搓

9、擀成大小均匀的饺子皮

10、因为只有些猪油渣，不会腻，所以可以多放一些馅料

11、按自己手法包成饺子

12、水开下饺子，中大火煮六分钟左右就熟了