五花肉炒香干的家常做法？

一、五花肉炒香干的家常做法？

1、 青红椒分别顶刀切。

2、 芹菜切寸段。

3、 蒜瓣切碎。

4、 香干均匀切粗条。

5、 五花肉切片。

6、 锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。

7、 烹入米酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用 。

8、 洗锅重新热油，加盐将香干煎炒到金黄。

9、 加酱油、蚝油、青红椒炒匀。

10、 倒入五花肉炒匀，加少量清水略煮入味。

11、 放芹菜、胡椒粉翻炒均匀出锅。[1]

二、豆香干的家常做法？

做法：

1先把猪肉洗干净切成片，再放生粉，蚝油，鸡粉，盐，搅拌均匀腌5分钟以上。

2再把豆干切成片，香芹的叶子用来煮汤，梗子切段，辣椒去籽切成丝，都放在一起备用。

3起锅放油，先把豆干煎至两面金黄，再铲出来备用。

4锅洗一下，再来炒猪肉，要大火爆炒半分钟即可。

5再把煎好的豆干倒下来翻炒均匀。

6再把芹菜梗和辣椒放下去翻炒半分钟。

7最后倒入一小碟淀粉水，一小勺盐，少量鸡粉，翻炒均匀即可出锅。如果有豆瓣酱更完美。但是放豆瓣酱的话就不要放盐，因为豆瓣酱是咸的。

咸香可口，非常下饭的一道家常菜。

三、东北香干的家常做法？

青椒洗净切成丝，香干切成薄片

热锅中倒入适量油小火炒香蒜末和花椒

倒入青椒转大火翻炒片刻

再加入豆干翻炒片刻

加入1勺生抽＋1勺素耗油＋2克糖＋适量盐，翻炒均匀即可

四、肉香干的家常做法？

1.

食材:肉,鸡蛋,淀粉。

2.

把猪瘦肉剁碎,鸡蛋,淀粉放碗里。

3.

然后把所有食材放入盒子里。

4.

顺时针搅拌均匀平铺在盒子里。

五、麻辣香干的家常做法？

主料：

豆腐干1000克。

香料：

干辣椒200克、干青花椒50克、桂皮3克、小茴香2克、白蔻2克、香叶2克。

配料：

郫县豆瓣酱50克、姜片30克、泡椒碎10克、辣椒粉5克、孜然粉3克、食盐3克、味精3克、鸡精3克、白糖2克、啤酒一罐。

做法步骤：

1、把豆腐切成厚片，放入六成热油锅中炸至表层变硬、变色后捞出沥干油脂，备用。

2、把干辣椒和干青花椒放入盆中，加入适量温水浸泡20分钟，捞出沥干水分，备用。

3、锅中加入适量植物油，放入浸泡好的干辣椒和花椒小火炒出香味后放入姜片30克、桂皮3克、小茴香2克、白蔻2克、香叶2克，翻炒一下，再放入郫县豆瓣酱50克，翻炒出红油后下入姜泡椒碎10克、辣椒粉5克、孜然粉3克、食盐3克、味精3克、鸡精3克、白糖2克，再加入啤酒一罐，最后加入炸好的豆腐片，小火烧至10分钟入味，大火收汁撒入适量熟白芝麻后即可出锅。

六、香干火腿的家常做法？

香干火腿是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需食材：

- 香干：适量

- 火腿：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备工作：将香干切成块状，火腿切成薄片或丝状。葱、姜、蒜切末备用。

2. 炒香干：锅中加入适量植物油，加热后放入香干块炒至两面略微变色。

3. 炒火腿：将葱末、姜末、蒜末放入锅中炒香，再放入切好的火腿翻炒均匀。

4. 调味：加入适量酱油、糖、料酒炒匀，然后加入适量的盐和鸡精，调味均匀。

5. 完成：翻炒均匀后即可出锅，装盘时可以撒上一些葱花作为装饰。

温馨提示：根据个人口味的不同，可以根据喜好添加一些其他调味料，如胡椒粉或辣椒粉等。此外，添加适量的蒜蓉或蒜瓣炒香，也可以增添菜品的味道。记得根据自己的口味进行适当调整，以获得更好的味道。

七、香干丁的家常做法？

香干丁是一种常见的家常菜，做法如下：

所需材料：

· 香干

· 猪肉丁

· 青椒

· 干辣椒

· 姜末

· 葱末

· 蒜末

· 豆瓣酱

· 生抽

· 料酒

· 盐

· 白糖

· 鸡精

· 香醋

做法：

香干切丁，青椒切丁，干辣椒剪成小段，姜蒜切末，葱切末。

猪肉丁用少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

热锅冷油，放入腌好的猪肉丁，煸炒至变色后盛出。

另起锅，放少许油，加入姜末、蒜末、干辣椒段煸出香味。

加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

加入香干丁，翻炒均匀。

加入青椒丁，翻炒均匀。

倒入煸炒过的猪肉丁，翻炒均匀。

加入少许盐、白糖、鸡精调味，最后加入少许香醋，撒上葱末翻炒均匀即可出锅。

香干丁做法简单，口感鲜美，是一道非常下饭的家常菜。

八、湖南香干的家常做法？

湖南香干是一道非常受欢迎的传统小吃，通常为豆腐干切成条或块状，然后加入各种佐料和调料制作而成。以下是一份简单易做的家常湖南香干做法：

【原材料】

- 豆腐干 1块

- 青蒜 适量

- 食用油 适量

【调料】

- 辣椒粉 适量

- 麻椒粉 适量

- 干辣椒段 10个左右

- 生姜 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

【制作步骤】

1. 将豆腐干切成约3厘米长、0.5厘米宽的小条。

2. 锅内放入食用油，烧至七八成热时放入豆腐干，翻炒至两面微黄色。

3. 将豆腐干捞出，倒掉多余的油。

4. 锅内留底油，放入辣椒粉、麻椒粉、生姜和蒜末翻炒。

5. 加入豆腐干，继续翻炒。加入干辣椒段和盐，再炒匀即可。

6. 最后加入切成小段的青蒜，快速翻炒几下即可出锅。

这样做的湖南香干既有豆腐干本身清香的味道，又有各种佐料和调料的浓郁味道，口感极佳，非常开胃。

九、炒香干的家常做法？

食材明细：香干，五花肉，青椒，豆瓣酱，大蒜，小葱，白糖，食盐，食用油

做法与步骤：

1、将香干用清水冲洗干净，改刀切成小条，切好后放入碗中，加入少许水分，倒入足量的食盐，抓匀腌制10-20分钟，腌好之后冲洗去表面盐水，沥干备用

2、五花肉洗净切丝；将青椒洗净后对半切开，去瓤切丝；大蒜去皮切末，小葱洗净切末备用

3、炒锅中倒入适量油，油温烧至六七成热后，挑出较肥的五花肉丝，下入锅中煸炒出油份，炒香后下入大蒜末爆香，然后倒入青椒丝炒至断生

4、青椒炒至断生后，再将香干条倒入，大火快速炒干水分，直到香干表面略焦时，将香干拨至一旁，倒入肉丝炒至断生

5、翻炒均匀后向锅中加入少许水份，加入适量豆瓣酱和白糖，炒出红油且白糖全部融化，然后加盐调味，撒入葱花翻炒均匀即可出锅享用

十、香干豆腐的家常做法？

原料

水芹菜400g 豆腐干200g 玉米油10g 精盐3g 袋装鸡精 3g 五香粉 1g

步骤

1、香干洗干净切丝待用。

2、芹菜叶子去掉，切段洗干净。

3、锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

4、锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，我家里的姜片没有了。倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。

5、倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。