香干包子馅的做法？ 五香干包子馅怎么做？

一、香干包子馅的做法？

香干包子馅儿的做法是将香干焯水煮软然后捞出控水切成碎末然后和芹菜肉馅儿在一起

二、五香干包子馅怎么做？

把五香干切成小碎末，然后加点韭菜，炒几个鸡蛋加里面，放点盐油鸡精就是素馅包子馅

三、包子馅的配方猪肉？

猪肉250G肉包子馅的配料：鸡蛋一个、葱姜适量肉包子馅的调料：料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖肉包子馅的做法：

1、猪肉洗净后，切小块剁成肉糜；倒入适量料酒，拌匀后，静止5分钟；将生姜切 片、葱切段加少许水后用料理机打成葱姜汁，过筛后取汁备用；

2、将滤出的葱姜汁倒入肉糜中，并放入鸡蛋，顺一个方向搅打均匀；

3、放入糖、生抽、鸡精、一丁点老抽及盐，继续沿同一方向搅打；

4、放入切好的葱末，拌均匀，肉包子馅就好了

四、猪肉大葱包子馅配方？

用料

大葱 3根，姜 2片，酱油 3勺，生抽 1勺，盐 4克，油 20克，肉 1000克

做法步骤

步骤 1

先和好面发着。发面的时间准备馅。

步骤 2

肉馅加生抽老抽，适量葱姜末，拌匀腌制一小时入味。

步骤 3

泡发好的木耳和大葱切碎，不需要切很细，粗粗的就可以。

步骤 4

加盐，花生油拌匀，然后开始少量多次往肉馅里面搅水。直到肉馅变得粘稠且滑嫩，这种感觉多做几次就体会出来了，实在不会用文字表达。 注意：一定是先放盐，后搅水。因为肉加了盐纤维会膨胀，这时候才会吸水。

步骤 5

面发好，揉光滑，做面剂子，擀成边缘稍薄的皮，包成圆形包子。因为我的水平实在是太业余，就不演示了。

步骤 6

包好包子放在玉米叶上，盖一块干净的棉布，让包子充分醒发。直到包子变得白胖，用手掂感觉很轻，就可以装锅了。

步骤 7

凉水装锅，中小火，蒸锅冒气后20分钟。

步骤 8

关火后闷2分钟再掀盖。

五、芹菜猪肉炒香干怎么做？

1.先将猪肉洗净，切成条状，用料酒，生抽，胡椒粉腌制10分钟以上

2.葱蒜洗净，切好备用

3.芹菜，香干，甜椒分别洗净切段切条备用

4.干锅倒适量玉米油，下入蒜炒香

5.倒腌制好的猪肉

6.待猪肉炒到变色，加一勺耗油，下香干芹菜进去一起翻炒均匀（大概2-3分钟）

7.炒到芹菜稍软，下入甜椒炒匀

8.加适量盐，少许鸡粉调味

9.出锅后撒少许葱花即可

六、如何做猪肉五香干？

五香猪肉干的做法

1.肉洗好后切片，比平时的炒肉片略厚略大一些

2.五香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合

3.肉冷水下锅，去血水，捞出肉片，放入调料中。再加上两汤勺的肉汤，拌均匀

4.腌24小时

5.将肉片、姜、葱放入电饭煲，盖上电饭煲

6.按“煮饭”键

7.跳到“保温”键，肉做得差不多，下面也没有汁水了

8.打开电饭煲的盖子，继续按“煮饭”键，让肉的水气挥发；一会儿，又跳到“保温”键，再凉一会儿继续按“煮饭”键，反复三次左右。中途记得去翻搅几次，以使均匀受热

9.刚出锅的肉，略有点点湿，不加盖地搁到第二天就可以了

七、猪肉香干炒丝瓜皮的做法？

做法步骤

1. 食材备用

2. 丝瓜去皮切块，猪肉切片，香干切片。

3. 炒锅倒油，放入香干。

4. 香干炸至表皮略干后放入葱，蒜炒香。

5. 放入丝瓜，猪肉。

6. 放入少许盐，老抽翻炒至丝瓜成熟即可。

八、天津猪肉大葱包子馅配方？

主料：面粉500克、白胡椒粉3克、鸡粉2克、食用油适量、盐适量、干酵母3克、猪肉碎300克、大葱100克、生姜10克、蚝油8克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、十三香3克。

辅料：温水适量。

步骤：

1、面粉和千酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。然后揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。

2、猪肉碎中加入葱姜末，再加入蚝油 生抽 十三香 白胡椒粉鸡粉 料酒 食用油和盐。

3、顺着一个方向搅拌均匀，猪肉大葱馅就做好了。

4、取出发酵好的面团，排气揉匀。搓成长条状，切大小均匀的剂子。5、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。取一张包子皮，放入适量馅料 包出包子的形状。

6、全部包好后，盖上一块干净的布，二次醒发20分钟。

7、将发酵好的包子放入蒸锅，大火烧开转中火蒸20分钟，焖三分钟即可。美味的猪肉大葱馅包子就做好了！

九、猪肉胡萝卜包子馅做法？

1.面粉加酵母加凉水，同入盆中；面粉可用中筋面粉，酵母量是面粉量的1-2%，冬天用温水，天暖用凉水，水量是面粉量的55-60%

2.揉成较光滑的面团就可以，面团放在大的保鲜盒里，因为盒子有盖子，密封后可以营造出湿润的环境，将盒子放在温暖处进行基础发酵；

3.胡萝卜削掉外皮清洗干净，用擦丝擦粗丝，不要太细的丝，熟了之后会成泥，把擦的丝切碎备用。

4.猪肉馅准备好，最好带点肥的；胡萝卜富含胡萝卜素是脂溶性的，和油脂结合能转化变维生素A，对眼睛极有好处。

5.炒锅中倒少许油，将肉馅炒熟，加适量酱油和盐，这样处理过的肉馅非常香，没有一点腥味。

6.胡萝卜倒入肉馅中，翻炒一分钟，使胡萝卜微微变软就关火，不要炒熟；如果不炒一下，又短又粗的胡萝卜丝不但使馅变散，还会不留神把包子皮扎破，一蒸就漏汤。

7.发酵成2倍的面团取出放在案板上，撒适量面粉搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮，就可以开始包了。

8.全部包好后入蒸锅中饧20分钟，大火上汽后蒸10-20分钟，根据包子大小来决定时间；焖5分钟再出锅，可使包子表皮光滑不收缩。猪肉胡萝卜馅包子就做好了。

十、猪肉大葱包子馅怎么调？

猪肉大葱馅配方：猪肉1斤，大葱4两，姜末2钱，料酒2钱，生抽3钱，老抽3钱，盐1钱，味精2克，鸡蛋清1个，清水适量，五香粉3克，香油1钱，色拉油2两。【1钱等于5克】

制作方法：肉馅中加入少许盐搅拌均匀，倒入少许清水继续搅拌，直到肉馅成泥状黏手停止加水即可。大葱切成葱花加入到肉馅中，加入姜末，五香粉，生抽老抽，料酒，味精拌匀，在加入蛋清搅拌至蛋清和肉馅融合，最后加入色拉油和香油拌匀肉馅就做好了。