黄豆炒油渣怎么炒？ 干黄豆怎么炒好吃？

一、黄豆炒油渣怎么炒？

1.

黄豆洗净,冷油下锅,慢火炸酥。

2.

油渣改刀成小块,过油炸酥。

3.

炒锅上火,将蒜子、红椒爆香,加入黄豆、油渣、精盐、味精翻炒均匀,淋入麻油,起锅装盘,撒上葱花即可。

二、干黄豆怎么炒好吃？

准备食材，干黄豆提前泡发，葱姜蒜切碎，瘦肉切沫。

2

黄豆下锅煮至熟透。

3

肉沫里放少许盐，料酒，生抽，淀粉拌匀。

4

热锅热油，放入葱姜蒜和剁椒。

5

炒出香味后放入肉沫炒至变色。

6

放入黄豆，因为剁椒是咸的，所以再加一点盐就可以了，翻炒均匀既可出锅。

三、黄豆炒油渣做法？

黄豆炒油渣的做法

主料：猪板油渣100克。

配料：黄豆250克。

调料： 植物油、精盐、味精、麻油、蒜子末、葱花、干红椒末各适量。

制法：

1. 黄豆洗净，冷油下锅，慢火炸酥。

2. 油渣改刀成小块，过油炸酥。

3. 炒锅上火，将蒜子、红椒爆香，加入黄豆、油渣、精盐、味精翻炒均匀，淋入麻油，起锅装盘，撒上葱花即可。

特点：香辣酥脆。

四、猪油渣炒黄豆怎么炒?萍乡炒法？

主料 黄豆芽1.5元 生猪油一碗 辅料 蒜头5瓣 盐1汤匙 猪油渣抄黄豆芽的做法步骤1. 这是上一道菜"广式水煮草鱼"那里切出来的肥肉.芽菜洗净,肥肉切小块,蒜头剥好.2. 肥肉下锅,小火慢炸,一会就一锅油了.再转大火下蒜头,爆黄,再下芽菜,,放盐,抄几分钟就好啦..

五、如何炒干黄豆好吃？

步骤1、挑选好用自来水冲洗一起，立刻沥干水。

步骤2、炒锅洗净，烧干水，把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，小火翻炒，千万不能大火，容易炒糊。

步骤3、快速用锅铲翻炒，加入小许油，不要让黄豆长时间黏在锅里。

步骤4、黄豆炒至中间裂开，能听到开裂的响声，这个时候再炒一小会，就要熄火。

步骤5、炒熟的黄豆装盆，放凉的黄豆又香又脆。

六、炒的干黄豆怎么好吃？

材料 干黄豆，香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒，五香粉，食盐，橄榄油 做法 1.准备适量干黄豆 2.干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上 3.至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右 4.锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒 5.撒入适量五香粉 6.根据各人口味放入适量食盐 7.泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右 8.煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油 9.用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油 10.炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒 11.随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩 12.转中小火继续用铲子不停的翻炒 13.炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变 14.转小火继续用小铲子不停翻炒 15.炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声，黄豆表面有火色时即可关火 16.炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用

七、干黄豆皮怎么炒好吃？

干黄豆皮主要是黄豆做成，具有丰富的营养，一般吃法有凉拌的豆皮，比如放入香菜凉拌豆皮，要说怎么炒着好吃，这个要看搭配的菜，我觉得和优质瘦肉一起炒着好吃，做法为：将豆皮用温水泡开，捞起沥干水分，切成丝条状，将优质瘦肉也切成丝条状，锅中放入菜籽油，葱花爆香，将瘦肉炒至七分熟，加入豆皮丝翻炒均匀，加入酱油，盐，味精，十三香，待瘦肉炒至全熟即可出锅，注意火候的控制，用小火或者中火，来回翻炒，炒的越多，干豆皮炒肉丝越香，而且特别下饭，干豆皮本身就具有香味，加上和肉丝混搭炒熟，味道更香了，并且富含维生素和蛋白质，是一道非常物美价廉的家常菜，做成盖浇饭，别提有多香，菜吃完了可能米饭还没吃完，因为太香了，哈哈哈！喜欢干豆皮炒肉丝的朋友欢迎亲自动手尝试，希望我的答案给到你帮助。

八、黄豆腐干怎么炒好吃？

材料：

-黄豆腐干 200 克

- 葱姜蒜适量

- 辣椒适量

- 盐、糖、鸡精适量

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 橄榄油适量

步骤：

1. 黄豆腐干切成约 1-2 厘米的小块。

2. 葱姜蒜切末，辣椒切片。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入黄豆腐干，煸炒至表面微焦。

5. 加入适量盐、糖、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒均匀。

6. 最后加入适量的辣椒片，翻炒均匀。

7. 出锅前再尝一下咸淡，根据个人口味增加或减少调料即可。

九、油渣炒豆芽的做法，油渣炒豆芽怎么做好吃，油渣？

主料 黄豆芽 ：300 油渣 ：50 辅料 猪油 ：30 盐 ：1 老干妈辣椒酱 ：1勺 生抽 ：15 具体步骤 第一步 1.黄豆芽洗净，沥干水份 第二步 2.提前炸好的油渣 第三步 3.热锅倒油烧开，放豆芽大火翻炒片刻 第四步 4.放盐翻炒均匀 第五步 5.放老干妈辣椒酱翻炒均匀 第六步 6.淋入生抽翻炒均匀即可 第七步 7.起锅装盘

十、铁锅炒黄豆怎么炒好吃？

用铁锅炒黄豆怎么才能最好吃呢？

首先我们在炒黄豆的时候一定要用文火炒黄豆，他的火力不能太大，如果炒房的火力太大了，有的炒糊了，有的却还没有熟，小火慢炒，不停的翻动，让他们受热均匀，这样炒出来的黄豆特别的香，特别的书吃到嘴里很容易。很容易就被咬了。