五花肉炒干香菇怎么炒？

一、五花肉炒干香菇怎么炒？

食材：香菇四五颗，煮好的五花肉一小块，葱，蒜，干辣椒 生抽 鸡精 盐 白糖

做法步骤：

1.葱花蒜切沫备用

2.香菇洗干净去根，切片

3.五花肉切片，冷藏的肉好切

4.锅里少许油，放入五花肉炒至出油

5.放入葱蒜干辣椒超香，

6.倒入香菇翻炒

7.放入少许盐，白糖少许水，防止锅糊了，继续翻炒

8.最后加入一点鸡精，和生抽

9.出锅了

二、芹菜干香菇怎么炒好吃？

1. 芹菜摘洗干净，香菇洗干净

2.香菇切成条

3.芹菜切成条

4.起油锅，葱姜入锅煸香后，香菇入锅炒

5.芹菜入锅炒。加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒

6.食材熟加盐炒

7.炒均匀关火，盛出。

三、干香菇炒白菜的做法，干香菇炒白菜怎么做好吃？

1.干香菇用温水泡发洗净，换两次水，最后一次泡香菇水留用 2．大白菜、香菇和胡萝卜都洗净切成丝 3.炒锅烧热放油，先炒香菇，再炒胡萝卜，最后下白菜丝翻炒 4.等白菜炒软后放适量盐、酱油，加开水没过菜，再倒入香菇水略煮 5.最后放少许胡椒粉、香油，水淀粉勾芡，关火后淋入醋即可

四、干香菇炒土豆怎么做好吃，干香菇炒土豆的家？

主料 干香菇 80克 土豆 3个 辅料 盐 3克 鸡精 4克 香油 2毫升 干辣椒 4个 姜 2片 步骤 1.干香菇洗净，提前泡发 2.三个小点的土豆，削皮切小快 3.锅里放油，放入辣椒和姜炒香 4.放入土豆翻炒 5.待土豆炒制金黄色，下入香菇翻炒 6.放入适量的盐和鸡精翻炒后，倒入泡香菇的水制土豆软绵，香菇入味 7.炒好的土豆，临出锅前倒入适量芝麻油调味即可

五、香菇干炒牛肉的做法，香菇干炒牛肉怎么做好吃？

食材调料：香菇，牛肉，油，盐，糖， 生抽，蚝油，生粉，胡椒粉，芝麻油，大蒜，青椒，红椒，香芹，香蒜

第一步：牛肉洗净切片，加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制。香菇切厚片，香芹，香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段备用。

第二步：准备一个碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油。再加适量清水搅拌均匀，做成料汁。

第三步：锅里加水烧开，下香菇焯烫后过凉备用。

第四步：锅烧热，倒入适量油，下入牛肉与蒜，一起翻炒均匀。

第五步：牛肉稍一变色，把香芹，蒜白，青红椒入锅翻炒。再加入香菇一起翻炒。

第六步：加入蒜叶和料汁，大火炒匀，即可出锅

六、鸡块炒干香菇怎么炒？

材料：鸡腿2只，西兰花一小棵，鲜香菇10朵，蒜瓣2个，姜2片，淀粉1勺，蚝油2勺，料酒1勺。鲜香菇对切2刀成4瓣；

步骤：

1、鸡腿去骨切成麻将牌大小的块，用料酒、淀粉和2勺水、1/4勺蚝油抓匀后，腌15分钟；

2、姜、蒜切末。西兰花洗干净后，手撕成小朵；

3、煮开一锅清水，放入西兰花大火煮半分钟即捞出浸泡一下凉水，沥水备用。

4、锅中倒适量油，油温后，下姜、蒜爆香。

5、鸡腿肉下锅前，倒入半勺油拌匀，然后下锅炒。

6、鸡肉炒变色后，倒入半勺蚝油炒匀即出锅。锅中再倒适量油，放入香菇炒出水分再煸炒干。

7、将鸡块重新倒回锅中翻炒下。放入西兰花。再倒入一勺蚝油炒匀后出锅。

七、干的香菇脚怎么炒好吃？

炒之前要用清水浸泡一会，让蘑菇吸水

八、干香菇怎样炒才好吃？

干香菇炒菜的方法很多种，以下是其中一种简单的做法：

材料：

- 干香菇 5-6 朵

- 葱 1 棵

- 姜 1 片

- 植物油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将干香菇洗净后浸泡在温水中，大概需要泡约20分钟，直到变软。

2. 将泡软的香菇切成丝状备用。

3. 将葱姜切成丝状。

4. 热锅冷油，油热后放入葱姜丝，炒香。

5. 放入切好的干香菇，小火慢慢翻炒，让其表面煸香。

6. 加入少量盐，继续慢慢翻炒，直到香菇熟透，即可关火。

干香菇所具有的香味和口感非常特殊，炒之前可以用温水泡软后再使用，这样能够更好地保留香菇的口感和味道。如有需要，你还可以在其中添加一些其他蔬菜或者肉类，让其更加美味。

九、干香菇炒哪些菜好吃？

主料；干花菇50克；油麦菜100克；

方法/步骤；

1；先将干香菇用水洗净。

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2；用开水浸泡1~2个小时（如用冷水要泡久一点，3个小时以上），处理香菇要提前做。

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3；准备姜蒜，姜切片、蒜切粒。

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4；备好冰糖放在碗中，放置在一旁。

；将油麦菜洗干净。

；开火，倒入适量花生油，放入姜蒜进去翻炒，接着倒入洗好的油麦菜进行翻炒。

；快熟时加入盐，翻炒均匀后，关火出锅。用筷子将菜摆放在一旁即可。；将发好的香菇捞出，浸泡的香菇水不要急着倒掉，等一下还有用。

；接下来再开火，倒入姜蒜，炒出香味。

；炒出香味后，倒入香菇进去翻炒。

；依次放入酱油、冰糖、耗油和适量的盐。继续翻炒。

；待香菇翻炒变色后，加入香菇水，以浸过香菇为准。再将火调至大火，汤汁开后关小火。；小火慢煮15分钟后，待汁收的差不多时，就可以关火了。；最后将煮好的香菇盛出，装到油麦菜的一旁，一碟嫩滑香甜的焖香菇做好了

十、干香菇炒什么最好吃？

香菇焖鸡块主料：嫩鸡1只(1000g) 辅料：干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙(5克)，精盐1茶匙(5克)，老姜50克，大葱10克 调料：鸡精1茶匙(5克)，料酒2茶匙(10毫升)，酱油2茶匙(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒 做法： 1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。 　　2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。 　　3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水(没过鸡肉表面)，放入少量盐、酱油和冰糖、八角。 　　4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 制作的窍门： 　　1、干香菇忌用冷水浸泡，因为香菇的鲜味是由于含有核糖酸的缘故，只有用温水浸泡干香菇，它鲜味才不容易流失。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的香菇的味道会更鲜美。 　　2、鲜香菇挑选时，以菇伞肥厚，内侧为乳白色，菇柄短而粗，菇肉厚实者为佳。鲜香菇下锅前，要用沸水焯一下，去掉菌类特有的草腥味。