五花肉炖香干做法？ 五花肉香干的做法步骤图，五花肉香干怎么做？

一、五花肉炖香干做法？

五花肉炖香干是一道家常菜，做法如下：

所需食材：

- 五花肉 300g

- 香干 100g

- 葱段 2根

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 鸡汤（或清水）适量

- 葱花 适量

做法步骤：

1. 五花肉切成小块，香干切成小条，葱切段，姜切片备用。

2. 热锅凉油，下入五花肉煸炒至表面微焦。

3. 加入料酒，炒至五花肉变色。

4. 加入葱段、姜片和适量的生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

5. 加入香干，翻炒均匀。

6. 倒入适量的鸡汤（或清水），盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖 30 分钟至 1 小时，直至五花肉变得软烂入味，汤汁收浓即可。

7. 装盘后撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 炖的时间越长，口感越软烂入味，但要根据个人口感调整时间。

2. 香干本身已经有咸味，烹调时要适量减少盐的用量。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料。五花肉炖香干的做法简述如下：将五花肉切块，香干切条，葱姜备好。热锅凉油炒五花肉至微焦，加料酒炒至变色，加葱姜、生抽、白糖、盐翻炒均匀。加香干炒匀，倒入鸡汤（或水）慢炖30分钟至1小时，直至五花肉软烂入味，收汁即可。装盘撒葱花即可。可根据个人口味加入辣椒、花椒等调料。炖的时间可根据口感调整。

二、五花肉香干的做法步骤图，五花肉香干怎么做？

香干炒五花肉食材明细五花肉适量五香干适量红辣椒适量油适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量辣椒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度家常小炒----五花肉炒香干的做法步骤1原图材料.2五花肉洗净，上锅蒸熟3熟了的五花肉4熟五花肉切成片；香干，西芹，红辣椒，斜切成片，生姜切丝，备用5热锅内放入少许油，下姜丝加入五花肉，煸炒6倒入西芹炒匀。7倒入香干，红椒丝翻炒均匀8加入适量的盐，生抽9加入适量的蚝油10老抽一点点就行。11炒匀。即可。

三、香干豆豉五花肉的做法？

五花肉切薄片，蒜苗洗净去须，头尾分开切段。香干用开水泡洗干净，切薄片，豆豉洗净沥干水。

3. 热锅，下五花肉煸炒出油，至两面焦黄色。

4. 加入蒜梗部分和豆豉爆炒片刻。

5. 倒进香干片，撒些清水继续翻炒均匀。

6. 调入盐，继续拌炒。

7. 调入酱油。

8. 调入蚝油。

9. 调入鸡粉，少许白糖。

10. 倒入蒜苗。

11. 翻炒均匀，撒下小米椒粒。

12. 关火，出锅

四、五花肉丁香干怎么炒？

原料：五花肉、香干、青豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜苗各适量。

调料：盐、糖、鸡精、料酒、酱油、麻油、食用油各适量。

做法如下：

1、五花肉洗净后切成丁装入碗中；香干洗净切条；青红椒洗净切丝备用；青豆用水煮熟煮透后捞出沥多余水分；葱姜洗净切末；蒜苗洗净切段备用。

2、锅中加入适量食用油，待油温5成热时下入葱姜末爆出香味，然后再下入五花肉煸炒至出油变色。

3、接着下入切好的香干继续翻炒均匀后放入焯好水的青豆翻炒。再放入适量酱油、料酒调味。

4、最后放入青红椒丝和蒜苗段炒至断生后，再根据自己口味加入适量食盐、白糖、鸡精调味后充分翻炒均匀，起锅前淋上几滴香油即可出锅啦！

五、香干炒五花肉切法？

炒五花肉的切法可以将香干切成丝，猪肉也切成丝，炒好肉后下肉香干，翘点韭菜放入调料

六、五花肉炒香干的家常做法？

1、 青红椒分别顶刀切。

2、 芹菜切寸段。

3、 蒜瓣切碎。

4、 香干均匀切粗条。

5、 五花肉切片。

6、 锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。

7、 烹入米酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用 。

8、 洗锅重新热油，加盐将香干煎炒到金黄。

9、 加酱油、蚝油、青红椒炒匀。

10、 倒入五花肉炒匀，加少量清水略煮入味。

11、 放芹菜、胡椒粉翻炒均匀出锅。[1]

七、香干五花肉烧蛋最好吃的做法？

【烹饪食材】：带皮五花肉200克、香干豆腐150克、西芹100克、大葱50克、小葱3克、干辣椒5克、姜10克、大蒜15克、酱香型白酒10克、生抽5克、酱油5克、盐2克、耗油5克、糖2克、清水30克、油10克。

【烹饪步骤】：

1、将香干清洗干净，然后切成厚度大约为1毫米的薄片备用。

2、准备一块新鲜的、带皮的五花肉，将五花肉洗净后切成大小适宜的肉块，大约厚度为2毫米、宽度为1.5厘米左右即可，根据自己喜好决定。

3、把配料准备一下，将干辣椒切段、西芹洗净后切段、大蒜切粒、大葱切末、生姜切片即可。

4、锅中只需加入一点食用油即可，然后将控干水分的五花肉放进锅中，小火煸炒出五花肉中多余的油脂，这样五花肉的口感就不会腻口了。五花肉炒好后盛出备用。

5、锅中剩下的油不要扔，直接加热后爆香生姜和大蒜，随后下入干辣椒段和大葱，炒出香味后下入香干。

6、倒入煎好的五花肉，大火翻炒30秒即可。

7、此时从锅边淋入少许酱香型白酒，给菜品增香。

8、继续加入蚝油、生抽、白糖、食盐后翻炒片刻，随后加入少许清水，大火炖煮2分钟后加入西芹继续翻炒20秒。

9、出锅装盘后打点葱花点缀，这道菜就完成啦！

【烹饪小贴士】：

1、这道菜的灵魂在于白酒增香，白酒不仅可以饮用，用来为菜品去味增香也十分不错。

八、五花肉炒香干是怎么做的？

1、 青红椒分别顶刀切。

2、 芹菜切寸段。

3、 蒜瓣切碎。

4、 香干均匀切粗条。

5、 五花肉切片。

6、 锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。

7、 烹入米酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用 。

8、 洗锅重新热油，加盐将香干煎炒到金黄。

9、 加酱油、蚝油、青红椒炒匀。

10、 倒入五花肉炒匀，加少量清水略煮入味。

11、 放芹菜、胡椒粉翻炒均匀出锅。

九、芹菜香干用哪种香干？

芹菜炒香干，用的是、豆付压成的豆付干。

十、卤香干用哪种香干？

白豆腐干

食材

白豆腐干400克，红茶5克，绿茶5克、花椒适量、红辣椒适量、八角适量、酱油2大勺、盐适量、糖适量，

1.材料：白豆腐干400克，红茶5克，绿茶5克、花椒、红辣椒、八角、酱油2大勺、盐、糖各适量，

2，豆腐干洗干净后，用淡盐水浸泡10分钟左右，有利于去除豆腥味。

3，锅内放水，放入豆腐干、花椒、红辣椒、八角，倒入酱油。

4，大火煮开后，倒入绿茶叶，

5，倒入红茶，

6，轻轻搅拌，让茶叶充分冲泡开，转大火烧开5分钟后，关火，焖2、3小时候，再次大火烧5分钟后，焖2、3小时即可。