麻辣水煮香干做法？ 水煮酱油香干做法？

一、麻辣水煮香干做法？

用料

豆干 500克

大蒜 1只

生抽 30克

耗油 10克

孜然 15克

胡椒粉 1克

花椒粉 2克

花椒油 5克

香油 5克

香叶 6片

八角 3个

桂皮 1块

盐 5克

麻辣鲜 3克

糖 2克

辣椒粉 60克

老抽 3克

做法步骤

步骤 1

新化香干，放足量的水淹没他，浸泡一整夜

步骤 2

浸泡好的豆干放入高压锅，加入香叶，八角，桂皮，加入5克盐，加入没过豆干的水，煮15-20分钟

步骤 3

煮好后的豆干，捞出来过一遍凉水

步骤 4

小火，放油，依次放入蒜蓉，孜然，辣椒粉炒香之后，放入豆干拌匀一下，加入适量水。 然后开始调味，加入生抽，麻辣鲜，耗油，老抽尝一下咸淡，汤汁的味道应该是正常炒菜的咸度，不够可以再加点盐

步骤 5

小火慢煮收汁，适当的翻匀一下，让豆干入味均匀

步骤 6

收汁收到快没有水分时，加入糖，鸡精，花椒粉，花椒油，香油。 继续翻炒，收汁到只剩下辣油的程度

二、水煮酱油香干做法？

1、香干斜刀切成薄片、芹菜切丁。

2、锅里放油将蒜炒香后，放入辣酱炒香后。

3、放入芹菜、香干倒少许老抽酱油倒一点水煮沸后改中火再煮3分钟。

4、盛入盘中后，锅里再起油将干椒、花椒放入热油里炸香后浇在香干上即可。

三、长沙水煮香干的做法？

做法步骤：

第1步、香干选择嫩香干，从中间剖成2片再斜切成三角形状。

第2步、冷水放香干加老抽、盐把香干绰水，去除香干的豆腥味，水开捞出来沥干水分。

第3步、植物油放入肉煸香。

第4步、放入蒜末、红辣椒炒出香味。

第5步、放入火锅底料。

第6步、炒出红油。

第7步、加入开水。

第8步、放入香干，加盐、生抽大火烧开转转中小火煮五分钟。

第9步、加入老抽，勾一层薄芡。

第10步、装盘，放入花椒、辣椒粉，洒上葱花。

第11步、植物油烧滚浇在上面。

第12步、香且嫩，好吃还不贵。

四、水煮五香干的做法？

五香干放入水中，大火煮三分钟后捞起沾酱料吃

五、青蛙要用水煮吗？

青蛙还是爆炒的好吃。报酬以前用水过一下可以。

六、蒜薹要用水煮吗？

蒜苔如果是炒的话，可以不用水煮，如果凉拌的话，需要煮30到60秒。

七、鸡丁要用开水煮吗？

煮鸡胸肉是冷水下锅，不能直接用热水烫，因为如果用热水的话直接烫一下反而会让鸡肉的腥味变得很重，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

八、蒿子要用开水煮吗？

蒿子要用开水煮一下去除蒿子本身的苦味

九、水煮薄香干丝的家常做法？

主料

猪肉100g

香干5块

辅料

干辣椒粉2g

香葱1棵

蒜1粒

火锅底料10g

调料

植物油5g

盐3g

老抽少许

生抽1勺

做法步骤

1.香干选择嫩香干，从中间剖成2片再斜切成三角形状。

2.冷水放香干加老抽、盐把香干绰水，去除香干的豆腥味，水开捞出来沥干水分。

3.植物油放入肉煸香。

4.放入蒜末、红辣椒炒出香味。

5.放入火锅底料。

6.炒出红油。

7.加入开水。

8.放入香干，加盐、生抽大火烧开转转中小火煮五分钟。

9.加入老抽，勾一层薄芡。

10.装盘，放入花椒、辣椒粉，洒上葱花。

11.植物油烧滚浇在上面。

12.香且嫩，好吃还不贵。

十、水煮香干的做法，怎么做？

香干配料：辣酱、芹菜、蒜、少许香菜、干辣椒、花椒制作过程：

1.香干斜刀切成薄片、芹菜切丁2.锅里放油将蒜炒香后，放入辣酱炒香后3.放入芹菜、香干倒少许老抽倒一点水煮沸后改中火再煮3分钟4.盛入盘中后，锅里再起油将干椒、花椒放入热油里炸香后浇在香干上即可