香干焯水多久？ 香干怎么焯水？

一、香干焯水多久？

焯水1一2分钟

锅中加入适量的清水，等锅中的清水用大火烧开以后，需要往清水中加入一勺食盐和少许食用油，然后把准备好的香干加入到开水当中，用大火对其进行焯水处理。这样做的目的主要是为了让香干中的腥味得到去除，还能让香干提前入味，能让炒出来的香干口感更加软嫩好吃。焯水时间大概在一分半钟左右，即可把香干控干水分放在一旁备用和其它配料一起炒啦！

二、香干怎么焯水？

豆干焯水可以使豆干更嫩，味道更鲜美。在焯水之前首先要用清水进行清洗， 清洗完成后，将豆干放入沸腾的热水中进行翻滚，最后捞出来控水，把干豆干切成薄片或切成2平方厘米的块状，这时候起锅烧油，用大火翻炒均匀，在出锅前加入少量酱油即可

三、菠菜炒香干要焯水吗？

菠菜炒香干要焯水。做法如下:

1.把菠菜根修成箭头状，摘去黄叶，洗净，切成5厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分待用；姜切末2.把豆腐干切成片，入沸水锅焯水后捞出，沥干水分3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下姜末炒香，再放入豆腐干与菠菜，加精盐、味精迅速翻炒均匀，出锅装盘即成

四、香干子为什么要焯水？

因为这样的香干不仅干净卫生,口感也会更香软,而且香干焯水后热胀冷缩,更容易吸收味道。将切好的香干薄片在锅里焯水一分钟，既能去异味,又能提前入味。

五、攸县香干为什么要焯水？

攸县香干必须要焯水去除豆腥味，也能使香干更软嫩。

我们在吃香干的时候，是不需要提前焯水的，直接把香干放到锅里炒熟就可以吃了。不过如果是凉拌香干的话，那么香干最好焯一下水，这样的话能够保证香干吃起来鲜嫩可口。在做凉拌香干的时候，还可以加一点芹菜，木耳，胡萝卜等等，这样做出来的凉拌香干，不仅颜值看起来特别高，而且味道也非常好。

六、香干焯水后要过凉水吗？

可以不过，香干焯水后可以不过凉水，主要看个人习惯

从市场买回的香干，之前大家都习惯先用水焯一下，一是去除一部分能干中的豆腥味，是可以去除香干表面的细菌等，焯水时，若觉得香干焯水不是那么清净，可以将超过的香干过一下水 ，当然也可以不用过 ，因为开水已经将香干表面干净的物质烫完

七、香干需要焯水吗？

需要的。凉拌香干，在制作前需要绰水，出水的时候需要加一勺盐，加一勺白醋，这样既能起到消毒杀菌的作用，又能除掉异味，大约需要十分钟时间，这样的香干非常柔软，吃起来口感鲜嫩。

八、香干焯水怎么入味？

1、青椒去蒂和籽后洗净，与香干分别切成丝。

锅置火上，放入适量的清水烧沸，投入青椒丝和香干丝烫一下，捞出，沥水晾凉，放入盆内，撒入精盐和味精，淋入香油，拌匀装盘即可。

2、青椒蒸香干

将香干切成片；青椒剖开，去蒂、去子；姜、蒜切末。锅置旺火上，入油烧至六成热，放入香干，用小火煎至两面金黄，加盐、味精、豆瓣酱、蚝油、白糖、姜末、蒜末炒拌入味，出锅装盘内。锅置火上，放油烧至五成热，放青椒炸至表面呈虎皮状时，倒出沥油，放在香干上，加盐、味精、白醋、豆豉，用旺火蒸熟后取出，淋上麻油即成。

九、猪蹄焯水要焯多久？

猪蹄用水泡2小时，把血水泡出去来。凉水下锅焯猪蹄水开焯6分钟，捞出

十、金蝉焯水要焯多久？

知了焯水两分钟就可以了。

如果是自己捉的，需要提前在淡盐水中浸泡一个晚上，让它吐一吐泥水，以免有土腥味。锅内烧水，放入知了猴，倒入料酒5克去腥增香，焯水两分钟左右倒出来控水备用，这一步也是为了去除土腥味。

焯好水的知了猴捞出来沥干水分，放到炒锅里翻炒，加入各种调料，炒至金黄色就可以出锅了，然后，去掉坚硬的外壳，吃着同样的香。

当然了还有烤知了猴，外面大排档10块钱5个，用细铁棍串起来，放到炭火上不断翻动烤熟，烤熟之后在撒一点调料，味道好极了。