香干子烧牛肉的做法？ 香干五花肉烧蛋最好吃的做法？

一、香干子烧牛肉的做法？

食材明细

香干100克、牛肉200克、蒜、小米椒、葱花、盐、胡椒粉、酱油、淀粉各适量。

做法

1、食材:牛肉切丝，香干切条。

2、牛肉中放入酱油、胡椒粉、淀粉。

3、抓匀后放入一勺食用油放置十分钟。

4、准备小米椒和蒜末。

5、锅中油热放入蒜和小米椒煸香。

6、放入牛肉丝炒至变色。

7、放入香干翻炒几下。

8、放入少许的盐调味翻炒均匀。

9、撒上葱花即可岀锅。

二、香干五花肉烧蛋最好吃的做法？

【烹饪食材】：带皮五花肉200克、香干豆腐150克、西芹100克、大葱50克、小葱3克、干辣椒5克、姜10克、大蒜15克、酱香型白酒10克、生抽5克、酱油5克、盐2克、耗油5克、糖2克、清水30克、油10克。

【烹饪步骤】：

1、将香干清洗干净，然后切成厚度大约为1毫米的薄片备用。

2、准备一块新鲜的、带皮的五花肉，将五花肉洗净后切成大小适宜的肉块，大约厚度为2毫米、宽度为1.5厘米左右即可，根据自己喜好决定。

3、把配料准备一下，将干辣椒切段、西芹洗净后切段、大蒜切粒、大葱切末、生姜切片即可。

4、锅中只需加入一点食用油即可，然后将控干水分的五花肉放进锅中，小火煸炒出五花肉中多余的油脂，这样五花肉的口感就不会腻口了。五花肉炒好后盛出备用。

5、锅中剩下的油不要扔，直接加热后爆香生姜和大蒜，随后下入干辣椒段和大葱，炒出香味后下入香干。

6、倒入煎好的五花肉，大火翻炒30秒即可。

7、此时从锅边淋入少许酱香型白酒，给菜品增香。

8、继续加入蚝油、生抽、白糖、食盐后翻炒片刻，随后加入少许清水，大火炖煮2分钟后加入西芹继续翻炒20秒。

9、出锅装盘后打点葱花点缀，这道菜就完成啦！

【烹饪小贴士】：

1、这道菜的灵魂在于白酒增香，白酒不仅可以饮用，用来为菜品去味增香也十分不错。

三、白香干子的做法？

起锅烧油，油热放入杭椒丝翻炒，一会加盐醋，然后放入白香干，翻炒一会加生抽上色炒至断生

四、香干子家常做法？

食材明细

香干子5块、木耳、辣椒、姜、葱、油、盐、蒜各适量。

做法

1、辣椒切好，和姜蒜放一起。

2、木耳泡好，洗好。

3、起锅放油。先把瘦肉炒熟。然后下入香干子，加盐炒香，然后打出来。装盘。

4、锅中放油，倒入辣椒姜蒜一起炒熟，加盐和生抽。

5、然后下入木耳翻炒。

6、然后下入炒熟的香干子，一起翻炒，

7、放点生抽，翻炒均匀，

8、最后放入葱花，翻炒均匀出锅。

五、香干烧长豆角的做法？

步骤一

豆角折成寸段，香干切成方块

步骤2

锅内放油放少许盐爆香洋葱粒

步骤3

放入豆角搅匀片刻

步骤4

等豆角变色时放入香干翻炒均匀

步骤5

浇少许水

步骤6

滴两滴老抽

步骤7

放少许味精

步骤8

滴入香油提味即可

六、香干豆豉五花肉的做法？

五花肉切薄片，蒜苗洗净去须，头尾分开切段。香干用开水泡洗干净，切薄片，豆豉洗净沥干水。

3. 热锅，下五花肉煸炒出油，至两面焦黄色。

4. 加入蒜梗部分和豆豉爆炒片刻。

5. 倒进香干片，撒些清水继续翻炒均匀。

6. 调入盐，继续拌炒。

7. 调入酱油。

8. 调入蚝油。

9. 调入鸡粉，少许白糖。

10. 倒入蒜苗。

11. 翻炒均匀，撒下小米椒粒。

12. 关火，出锅

七、五花肉炖香干做法？

五花肉炖香干是一道家常菜，做法如下：

所需食材：

- 五花肉 300g

- 香干 100g

- 葱段 2根

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 鸡汤（或清水）适量

- 葱花 适量

做法步骤：

1. 五花肉切成小块，香干切成小条，葱切段，姜切片备用。

2. 热锅凉油，下入五花肉煸炒至表面微焦。

3. 加入料酒，炒至五花肉变色。

4. 加入葱段、姜片和适量的生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

5. 加入香干，翻炒均匀。

6. 倒入适量的鸡汤（或清水），盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖 30 分钟至 1 小时，直至五花肉变得软烂入味，汤汁收浓即可。

7. 装盘后撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 炖的时间越长，口感越软烂入味，但要根据个人口感调整时间。

2. 香干本身已经有咸味，烹调时要适量减少盐的用量。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料。五花肉炖香干的做法简述如下：将五花肉切块，香干切条，葱姜备好。热锅凉油炒五花肉至微焦，加料酒炒至变色，加葱姜、生抽、白糖、盐翻炒均匀。加香干炒匀，倒入鸡汤（或水）慢炖30分钟至1小时，直至五花肉软烂入味，收汁即可。装盘撒葱花即可。可根据个人口味加入辣椒、花椒等调料。炖的时间可根据口感调整。

八、臭干子烧五花肉的做法？

用料

臭干子适量

五花肉适量

火腿适量

青红椒适量

调料， 盐适量，糖适量，味精适量，黄酒适量，生抽适量，老抽适量，辣椒酱适量

淀粉适量，葱姜适量

步骤 1臭干对角切一刀成三角形，切开的白边再开一道口子。

步骤 2五花肉剁碎，火腿切碎，葱姜切沫，青红椒切菱形。

步骤 3五花肉调味，葱姜，火腿，黄酒，生抽上劲。

步骤 4臭干内塞上肉馅，再用干淀粉封口。

步骤 5用三层热油中炸，炸酥捞出。

步骤 6煸葱姜，辣椒酱，加水放入豆干，调味上色，收汁勾芡，装在煲内。

步骤 7青红椒滑油放在菜上即可。

九、排骨烧香干子的做法？

食材:

排骨 400克、 香干 300g 、 鸡蛋 5个 、 姜 少量 、 八角 少量 、 桂皮 少量 、 尖辣椒 少量 、 老抽 少量 、 料酒 少量 、 白糖 少量 、 盐 适量 、 生抽 少量。

烹饪步骤

步骤1/先将排骨洗净，用锅加冷水煮，煮出浮末，捞起排骨，在用炒锅加油，生姜，桂皮，八角，干辣椒，放排骨翻炒，加点老抽，料酒，糖，最后加开水，先用大火煮开，然后开中火煮。

步骤2/将鸡蛋煮熟，剥壳，放油锅炸至金黄色捞出待用。

步骤3/将干子切成三角形，放油锅炸至金黄色，捞出待用。待排骨煮至一个小时左右，放炸好的香干和鸡蛋，加盐，加点生抽，在煮15分钟即可。

十、香干肉臊子做法？

1、五花肉切丁

步骤 2

2、牛肉切丁备用

步骤 3

3、豆腐切大片，双面煎黄

步骤 4

4、五花肉下锅，煸炒出油后下牛肉丁翻炒至水分干为止，倒入生姜水（开水冲泡生姜沫），盖锅盖闷肉至烂为止

步骤 5

5、下葱、蒜、辣椒碎碎炒香，加盐，此刻已经满屋飘香啦！

步骤 6

6、加干辣椒、醋翻炒，加醋之后香味更窜，加少量水焖煮

步骤 7

7、加入前面准备的煎豆腐切丁

步骤 8

8、土豆切丁，除水后加入，加入足量水

步骤 9

9、加入香菜和小葱，到这一步面汤就准备好了

步骤 10

19、和面揉面、轧面机处理成面条，宽细自选。

步骤 11

11、面煮好，汤浇上，香喷喷的臊子面出炉啦