腊肠炒香干的正确做法？

一、腊肠炒香干的正确做法？

腊肠炒香干：

主料：腊肠半斤，香干10块。

配料：红辣椒3棵，芹菜半斤。

调料：子姜1小块，料酒1勺，大蒜1棵，香葱1棵，生抽1勺，甜面酱1勺，盐3克，鸡精5克。

操作步骤：

1，腊肠切片，香干切片。

2，红辣椒切丝，芹菜去根，去叶，切段。

3，姜，葱，蒜切未。

4，锅中放油，放入腊肠炒出油，再放入香干，芹菜和辣椒继续炒几秒钟，加入盐，生抽，甜面酱翻炒均匀，加入沸水，放入姜葱蒜，撒上鸡精即可出锡。

二、腊肠蒸香干怎么做？

下面是腊肠蒸香干的做法：

材料：

- 腊肠：适量

- 香干：适量

- 生姜：适量（切丝或剁碎）

- 蒸锅或蒸饭锅

调料：

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 白糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将腊肠和香干切成适量的片状。

2. 蒸锅中加水烧开，将腊肠和香干放入蒸锅的蒸屉上。

3. 在腊肠和香干上撒上适量的生姜丝或剁碎的姜末。

4. 在腊肠和香干上均匀地淋上生抽、料酒和食用油。然后撒上适量的白胡椒粉和白糖，根据个人口味调整。

5. 将蒸锅盖好，大火蒸15-20分钟，确保腊肠和香干熟透。

6. 蒸熟后取出，可切成适当大小的块状，然后摆盘即可食用。

温馨提示：在蒸制过程中，可以根据个人口味添加适量的葱末、蒜末、辣椒等调料来增加风味。另外，由于腊肠和香干本身已经有咸味，所以在添加调料时需谨慎，可根据个人口味进行调整。享受美食的同时，请注意适量食用。

三、香干炒广式腊肠的做法？

先把香干用油炒一下放入少量的盐生抽再倒入腊肠

四、香干腊肠炒大葱怎么做？

主料

大葱

180克

香干

95克

腊肠

90克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

步骤

1.材料：大葱、香干、腊肠（已蒸熟）。

2.将大葱去根清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.将香干放在案板上切成片，待用。

5.将腊肠放在案板上切成片，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的大葱和香干翻炒翻炒至大葱断生。

7.接着，合入切好的腊肠翻炒一下。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

五、芹菜香干用哪种香干？

芹菜炒香干，用的是、豆付压成的豆付干。

六、卤香干用哪种香干？

白豆腐干

食材

白豆腐干400克，红茶5克，绿茶5克、花椒适量、红辣椒适量、八角适量、酱油2大勺、盐适量、糖适量，

1.材料：白豆腐干400克，红茶5克，绿茶5克、花椒、红辣椒、八角、酱油2大勺、盐、糖各适量，

2，豆腐干洗干净后，用淡盐水浸泡10分钟左右，有利于去除豆腥味。

3，锅内放水，放入豆腐干、花椒、红辣椒、八角，倒入酱油。

4，大火煮开后，倒入绿茶叶，

5，倒入红茶，

6，轻轻搅拌，让茶叶充分冲泡开，转大火烧开5分钟后，关火，焖2、3小时候，再次大火烧5分钟后，焖2、3小时即可。

七、酱香干是用什么香干？

主料

酱豆干5块

五花肉适量

大蒜头适量

青椒适量

姜适量

干黄酱半勺

豆瓣酱半勺

料酒适量

红椒适量

辅料

鸡精适量

蚝油适量

老抽适量

葱适量

酱香豆干的做法步骤

1.准备好食材

2.所有的食材都改刀切好，五花肉切薄片，豆干切成小三角形，辣椒斜切，蒜切成沫，葱切成段，姜切成丝

3.干黄酱用一点点温水化开

4.起锅烧油，下五花肉煸出油

5.五花肉铲至一边，小火，下豆瓣酱煸出红油

6.下豆干翻炒均匀，煎香

7.加姜丝炒出香味

8.下辣椒翻炒均匀，断生

9.加蒜沫，炒出香味

10.翻炒均匀，加调好的酱汁，料酒稍煮入味

11.加鸡精调味，撒葱段

12.起锅装盘

八、香干肉丸？

主料 ：

豆干 3块

香菇 肉末150g

辅料 ：

酱油适量

蚝油适量

玉米淀粉适量

步骤1：豆干对半斜切，肉末加少许香菇和香菜剁匀

步骤2：豆干中间切小口塞进香菇肉末，剩余的搓成小肉丸子

步骤3：平底锅放少许油，煎豆干

步骤4：煎至双面金黄

步骤5：蚝油，生抽，淀粉，加少许水

步骤6：煎豆干盛出，把剩余的油倒出，中火加热油锅，倒入调好的料汁

步骤7：铲子慢刮，煮开出泡泡，勾出芡 汁

步骤8：淋到煎好的豆干肉丸子上，完成！

九、香干热量？

每100克香干里面就含有151大卡的热量，香干的热量总体来说热量是不算高的，香干约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。

十、香干做法？

主料:香干3块，植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽适量，香叶1块，花椒10个，大蒜5颗

辅料:蚝油1勺

做法步骤

1.做零食，下酒非常不错哦

2.食材准备好

3.佐料洗干净

4.香干切薄片放佐料一起

5.加适量清水，盐，生抽，老抽，末过香干，大火煮5分钟

6.捞出来加上蒜蓉，剁椒，白芝麻

7.烧滚的植物油淋在蒜蓉上面，加少许老抽拌匀