水煮菜怎么做？ 干锅五花肉怎么做？

一、水煮菜怎么做？

你好！！

　　吃水煮菜确实是减肥的好办法，既免得忍饥挨饿的不进食法，也免去了锻炼不足，而减肥效果不理想的郁闷，好啦，下面介绍水煮菜的做法：

　　不过，很多人有误区，以为水煮菜就是煮蔬菜，其实不然，完全可以煮鱼， 因为鱼含有大量氨基酸，而且脂肪少之又少，在不增加体重的情况下，又减了肥，何乐而不为呢？

　　好啦，下面介绍水煮鱼：

　　做法是

　　1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。

　　2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

　　3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。

　　4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。

　　另外，还告诉你一个配合的减肥方法：

　　如果你可以坚持水煮菜的话，建议使用21天法：12天减去身上12%的办法

　　不需要运动,很多老外用了都说非常好,这也是美国的世界健身中心强烈推荐给想要迫切减肥的女士的良方.方法:一共12天:

　　头3天:每天以蔬菜和水果作为食物,早上吃水果,中午可以蔬菜水果一起吃,晚上吃蔬菜(不要油和盐哦),份量不限

　　第4-6天:每天吃牛奶和酸奶(请不要买里面有防腐剂的,不但不能帮助减肥还会增加小肚肚),可以多吃,份量不限

　　最后的6天,蔬菜水果牛奶和酸奶混和吃,份量不限

　　祝顺利！！！

二、干锅五花肉怎么做？

原料：五花肉、花菜、姜、八角、桂皮、草果、葱、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、五花肉冷水下锅，水开后撇去浮沫。

第2步、放入姜片、八角、桂皮、草果、料酒，烧煮20-25分钟，捞出晾凉。

第3步、切成5mm左右厚片。

第4步、花菜掰成小块，清洗干净。

第5步、沸水中焯水1分钟捞出。

第6步、砂锅底部刷油，放入姜片、蒜瓣。

第7步、放入花菜。

第8步、放上肉片。

第9步、少许盐、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油拌匀。

第10步、从肉片上倒入，中火烧开后转小火10分钟左右。

第11步、撒上葱花，厨房里已经是香气弥漫了。

三、干五花肉片怎么做好吃

1、主料：五花肉500克。辅料：青红椒、葱、姜。调料：盐、味精、糖、豆豉酱、料酒、酱油、食用油。

2、五花肉洗净后切片。

3、青红椒洗净后切片，葱、姜切末备用。

4、干锅做于火上，下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出来后捞出。

5、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。

6、下入豆豉酱煸炒至豆豉香味浓郁。

7、入五花肉片炒匀后烹料酒、酱油。

8、少量加入清水后入盐、味精、糖调味。

9、下入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成。

四、水煮菜蕻的做法，水煮菜蕻怎么做好吃，水煮菜蕻？

1.菜蕻买来清洗干净切段。2.高压锅加水，水高出菜，开锅3分钟。3.打开盖子，加盐。就加盐，味精鸡精都不要放。4.不加调味是为了菜的原汁原味。

五、五花肉炖菜干的做法，五花肉炖菜干怎么做好吃？

菜干烧五花肉食材介绍；五花肉300g，菜干适量，姜1块，蒜3颗，小米辣4个，花椒几粒，盐1勺，鸡粉1勺，生抽1勺，老抽1勺，食用油适量，青线椒2个，；菜干烧五花肉的做法步骤；

1、材料，我这里用的是白菜干。如果有梅干菜最好用梅菜最香。

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2、提前把菜干用水泡软洗干净。

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3、菜干沥干水分切成小段，姜，蒜，辣椒切末。

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4、五花肉切丁。

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5、锅烧热，放入适量食用油，放入五发肉翻炒。

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6、炒至肉丁微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

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7、分别调入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。

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8、放入菜干翻炒均匀。

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9、注入和食材平齐的清水，大火煮开转中火20分钟。

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10、当汤汁还剩少许时放入青椒段，适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅。；11、菜干特别香。非常下饭！；

12、五花肉肥而不腻！

六、干豇豆烧五花肉的做法，干豇豆烧五花肉怎么做好吃，干？

干豆角蒸五花肉的做法，干豆角蒸五花肉怎么做好吃，干

食材

主料

干豆角

300克

五花肉

300克

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

生抽

适量

葱

适量

陈皮

适量

大料

适量

姜

适量

步骤

1.主辅料： 干豆角丝、五花肉。

2.把五花肉切块，飞水去异味。

3.然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。

4.晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。

5.干豆角丝浸泡10分钟左右，洗净。

6.放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。

7.把蒸熟的豆角丝切碎。

8.取出冷冻的五花肉，切大片。

9.取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中。

10.把豆角丝放在上面。

11.放入葱姜末。

12.加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。

13.放入蒸锅。

14.旺火锅蒸制15分钟。

15.将其取出。

16.倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内。

17.小心的把碗移开。

18.把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。

19.芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。

七、干豆角焖五花肉的做法，干豆角焖五花肉怎么做好吃，干？

主要原料 五花肉、干豆角 是否含防腐剂 否 辅料 姜 目录 1材料 2做法 3小贴士 4饮食宜忌 折叠编辑本段材料 调料:生抽、老抽、冰糖、料酒、花生油 折叠编辑本段做法 1、豆角干提前一晚用水泡软，沥干水份切成长段备用。

2、五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用。3、锅内放入一点点的油，烧热，加入姜片爆香，再放入五花肉爆至微金黄。4、调入适量的生抽、老抽、冰糖、料酒，再加入豆角干翻炒均匀，再加入四汤勺料酒和没过肉块的水。5、将所有的材料倒进电高压锅内，压20分钟至肉块软烂。6、将压好的材料重新倒回到锅内，中火烧至汤汁浓稠，这期间可以试一下味道，然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味。7、收浓汁后取出装盘食用。[1] 折叠编辑本段小贴士 1、五花肉买三分瘦，七分肥的好吃，肥肉煮到入口即化，小涛最喜欢。2、要是不用高压锅的，就要加大水量，小火炖煮不少于40分钟。3、最后回锅的时候，可以适当的调点咸甜度呢。

八、水煮菜好吃还是干炒好吃？

营养方面，煮比高温炒好。煮不会产生油烟，相对清淡、软烂些，更利于消化吸收。蒸煮过程不容易造成营养成分的流失，可以很好地保存食物原有的营养。高温爆炒容易造成维生素的流失，或多或少的破坏绿色蔬菜的原有营养成分。

口味方面，爆炒更好吃一些。

结果还是要合理搭配、注意不要让有害成分积累，以及不要烹饪过度损害营养。

九、茄子干炖五花肉的做法，茄子干炖五花肉怎么做？

食材：茄子干、五花肉、红尖椒、大蒜仔、生姜、瓶装豆豉酱；

　　步骤：

　　1、红尖椒去蒂洗净，切细丁；大蒜仔、生姜切末；

　　2、茄子干切成小块，洗净备用；备好一大碗温水；

　　3、超市已处理好的粗条五花肉，略清洗，沥干水份备用；

　　4、坐锅，加少许油，倒入五花肉，小火煎至五花肉出油，表皮微黄，倒入蒜末、姜末，小火煸出香味；倒入茄子干，略翻炒，加入备好的温水，至少没过五花肉；加入生抽、老抽、盐、蚝油，中火煨至汤汁收一半时，加入一勺豆豉酱；改小火，焖至汤汁快收干时，加入红尖椒；烧至汤汁基本收干，加一点糖提鲜，即可关火起锅装盘。

十、黄瓜干炖五花肉的做法，黄瓜干炖五花肉怎么做？

用料：黄瓜 ，五花肉 ，姜 ， 蒜 ，细盐

做法：

1、准备好的猪肉洗干净，然后再切成小块沥水备用。

2、锅里加少许的油，不要多。稍微加热后将切好的肉块倒进锅里煸炒，这个过程用中小火来煸炒就可以了，慢慢的将肉油煸炒出来。

3、将准备好的姜丝和蒜片倒进锅里翻炒，一同将香味炒出来。

4、黄瓜洗干净之后直接去皮，然后去掉里面的瓤，再将黄瓜改刀切成小块。

5、等到锅里的五花肉煸炒到焦黄，开始将切好的黄瓜段倒进锅里。

6、黄瓜下锅后一起炒匀，接着加适量的细盐来调味。

7、再加一点酱油调色

8、调味料加好之后直接炒匀，再倒入少许清水，水加好之后焖煮一下。

9、收汁即可。